Рыбхоз. Всё о рыбе

В холодильниках на стенде "Норебо" на Международной выставке рыбной индустрии заметили один очень интересный продукт – бакаляо под брендом Borealis. Это португальское блюдо, представляющее собой высушенную и засоленную треску. Такую рыбу после разморозки можно спокойно есть, но из нее также готовят кучу всего – от салатов до горячего.

Бакаляо "по-мурмански" от Borealis – это филе трески, выдержанное в рассоле из воды и специально привезенной морской соли из Туниса. Филе обладает мягким вкусом и, в отличие от классического бакаляо, не требует вымачивания перед приготовлением.

Пока что "Норебо" в розницу бакаляо не выводит и выпускает лишь тестовые партии. Но мы очень ждем появления столь необычного продукта на полках магазинов. Блюдо хоть и португальское, но ничего непонятного в нем российскому потребителю мы не видим (соль да рыба), так что он с высокой вероятностью будет пользоваться спросом.

#РыбНовинка

www.group-telegram.com/fr/rybhoz_channel.com/2953

14.9K viewsedited  Sep 20, 2024 at 09:08

В холодильниках на стенде "Норебо" на Международной выставке рыбной индустрии заметили один очень интересный продукт – бакаляо под брендом Borealis. Это португальское блюдо, представляющее собой высушенную и засоленную треску. Такую рыбу после разморозки можно спокойно есть, но из нее также готовят кучу всего – от салатов до горячего.

Бакаляо "по-мурмански" от Borealis – это филе трески, выдержанное в рассоле из воды и специально привезенной морской соли из Туниса. Филе обладает мягким вкусом и, в отличие от классического бакаляо, не требует вымачивания перед приготовлением.

Пока что "Норебо" в розницу бакаляо не выводит и выпускает лишь тестовые партии. Но мы очень ждем появления столь необычного продукта на полках магазинов. Блюдо хоть и португальское, но ничего непонятного в нем российскому потребителю мы не видим (соль да рыба), так что он с высокой вероятностью будет пользоваться спросом.

#РыбНовинка

BY Рыбхоз. Всё о рыбе