group-telegram.com/sasha_pishet_pro_berlin/3524
Last Update:
Важный пост про булочки 🥯
У писателя Владимира Каминера в сборнике Ausgerechnet Deutschland есть текст про сирийца, который работает в немецкой пекарне и делит булочки на обычные и все вот эти непонятные. Он так и спрашивает: “Wollen sie die normale oder diese?” (Вы хотите нормальную или «эту»?)
Собрала для вас самые популярные виды немецкой выпечки — чтобы вы при случае могли блеснуть своими знаниями в ближайшей пекарне.
🍞 Mohnbrötchen — булочка с маком
🍞 Roggenmischbrot / Graubrot — ржано-пшеничный хлеб
🍞 Kastenweißbrot — белый тостовый хлеб
🍞 Hefezopf — плетенка из дрожжевого теста
🍞 Rosinenstuten — сладкий хлеб с изюмом
🍞 Knäckebrot — хлебцы
🍞 Kommissbrot — солдатский хлеб (ржаной на закваске)
🍞 Früchtebrot — сладкий фруктовый хлеб
🍞 Brezel / Laugenstange / Laugenbrötchen —
«щелочная выпечка», все разновидности брецелей
🍞 Bauernbrot — крестьянский хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки с хрустящей корочкой — самый любимый вид хлеба в Германии
🍞 Pumpernickel — пумперникель (читайте здесь)
🍞 Weizenmischbrot — пшенично-ржаной хлеб (с преобладанием пшеничной муки)
🍞 Roggenbrot — ржаной хлеб
🍞 Sesambrötchen — булочки с кунжутом
🍞 Weißbrot — белый хлеб
🍞 Vollkornbrot — цельнозерновой хлеб
🍞 Brötchen — булочка
🍞 Sonnenblumenbrot — хлеб с семенами подсолнечника
🍞 Franzbrötchen — «французская булочка», рулет из дрожжевого теста с начинкой из сахара и корицы (обожаю!)
🍞 Mehrkornbrot — мультизлаковый хлеб
BY Саша пишет про Берлин
Share with your friend now:
group-telegram.com/sasha_pishet_pro_berlin/3524