Сельская новь ( газета Хабаровского района)

🍲 ПОСТНОЕ МЕНЮ
Булгур с тыквой

Ингредиенты:
- Булгур – 200 г
- Тыква (очищенная) – 400 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Смесь сушеных итальянских трав – 1 ч. л.
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Лавровый лист – 1 шт.
- Вода или овощной бульон – 500 мл
- Петрушка – 1 ст. л.

Приготовление:
1. Разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до мягкости и золотистого цвета, около 5 минут.
2. Добавьте нарезанную тыкву и обжаривайте, помешивая, 2 минуты.
3. Всыпьте измельчённый чеснок и жарьте ещё 1 минуту, пока не почувствуете аромат чеснока.
4. Добавьте булгур, перемешайте, чтобы крупинки покрылись маслом.
5. Всыпьте итальянские травы, соль, перец и лавровый лист.
6. Влейте воду или овощной бульон, доведите до кипения.
7. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 15-17 минут, пока жидкость не впитается и булгур не станет мягким.
8. Попробуйте блюдо, при необходимости добавьте соли и перца. Присыпьте петрушкой и дайте настояться под крышкой 5-10 минут.

Ангела за трапезой! 😇

#постное | Постные рецепты

www.group-telegram.com/fr/selnovsk.com/17836

46 viewsMar 10 at 00:47

🍲 ПОСТНОЕ МЕНЮ
Булгур с тыквой

Ингредиенты:
- Булгур – 200 г
- Тыква (очищенная) – 400 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Смесь сушеных итальянских трав – 1 ч. л.
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Лавровый лист – 1 шт.
- Вода или овощной бульон – 500 мл
- Петрушка – 1 ст. л.

Приготовление:
1. Разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до мягкости и золотистого цвета, около 5 минут.
2. Добавьте нарезанную тыкву и обжаривайте, помешивая, 2 минуты.
3. Всыпьте измельчённый чеснок и жарьте ещё 1 минуту, пока не почувствуете аромат чеснока.
4. Добавьте булгур, перемешайте, чтобы крупинки покрылись маслом.
5. Всыпьте итальянские травы, соль, перец и лавровый лист.
6. Влейте воду или овощной бульон, доведите до кипения.
7. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 15-17 минут, пока жидкость не впитается и булгур не станет мягким.
8. Попробуйте блюдо, при необходимости добавьте соли и перца. Присыпьте петрушкой и дайте настояться под крышкой 5-10 минут.

Ангела за трапезой! 😇

#постное | Постные рецепты

BY Сельская новь ( газета Хабаровского района)