Telegram Group & Telegram Channel
Барабанная дробь, сейчас будет рецепт, от которого не только встают вкусовые сосочки, но еще и мурашки пробегают по всему телу.

Я уже показала вам кадр в процессе приготовления, а сейчас расскажу полностью рецепт рождественского кекса (штоллена) 🥧

🔖 Лучшее время изготовления кексов — конец ноября. Кексы благодаря пропитке зреют 3-5 недель, раскрывает свой вкус и аромат.

для теста:
350 гр сливочного масла
350 гр сахара
420 гр муки
5 крупных яиц
50 гр меда
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка имбиря
1 чайная ложка мускатного ореха
пакетик ванилина
щепотка соли

для начинки:
350 гр изюма
100 гр цукатов из вишни
100 гр цукатов из манго
100 гр цукатов из ананаса
100 гр цукатов лимонной и апельсиновой корки
200 мл коньяка (рома)

дополнительно:
200 мл коньяка
100 гр муки
сливочное масло для смазывания форм


🍽 Готовим начинку. Цукаты измельчаем до размера изюма. Заливаем коньяком и оставляем настаиваться ночь.

Готовим тесто. Соединяем все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, специи, соль).
В отдельной таре взбиваем сливочное масло до побеления массы (около 3-5 минут). Не прекращая взбивать всыпаем частями сахар. Масса получается очень воздушная и мягкая. Далее по одному вводим яйцо. Обязательно хорошо вымешивать масляную смесь после каждого яйца. Добавляем ванилин и мед, перемешиваем.
Далее постепенно вводим сухую смесь, тщательно перемешиваем. Масса должна быть плотная и гладкая, а ложка/венчик стоять вертикально.

Соединяем тесто и начинку. Цукаты сцедить и добавить к ним 60-70 гр муки. Так они проще смешаются с тестом. Соединить цукаты и готовое тесто, хорошо вымешать.

Формы для выпечки смазать маслом, сверху обсыпать мукой. Формы заполнить на 2/3 и разровнять поверхность лопаткой. Выпекать до готовности в зависимости от формы при температуре 170-180. Готовность проверить зубочисткой (при протыкании зубочистка должна остаться сухой или без комочков теста на ней).

✴️готовые кексы оставить до остывания в форме

✴️пропитать каждый кекс (в зависимости от размера) 2-4 чайными ложками коньяка и сверху накрываем пергаментом или полотенцем, чтобы кекс дышал

✴️пропитывать кекс каждые 5-7 дней до Нового года

🔤: я испекла большой кекс и 6 маленьких на пробу. Это просто невероятно ароматный, насыщенный и влажный кекс. Представляю, как он разлетится в новогоднюю ночь!

Сохраняйте себе, делитесь с подругами и обязательно готовьте. Это точно станет супер изюминкой для вашего праздничного стола🔥

#чтоприготовить #столнаНГ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM



group-telegram.com/sveta_v_dekrete/736
Create:
Last Update:

Барабанная дробь, сейчас будет рецепт, от которого не только встают вкусовые сосочки, но еще и мурашки пробегают по всему телу.

Я уже показала вам кадр в процессе приготовления, а сейчас расскажу полностью рецепт рождественского кекса (штоллена) 🥧

🔖 Лучшее время изготовления кексов — конец ноября. Кексы благодаря пропитке зреют 3-5 недель, раскрывает свой вкус и аромат.

для теста:
350 гр сливочного масла
350 гр сахара
420 гр муки
5 крупных яиц
50 гр меда
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка имбиря
1 чайная ложка мускатного ореха
пакетик ванилина
щепотка соли

для начинки:
350 гр изюма
100 гр цукатов из вишни
100 гр цукатов из манго
100 гр цукатов из ананаса
100 гр цукатов лимонной и апельсиновой корки
200 мл коньяка (рома)

дополнительно:
200 мл коньяка
100 гр муки
сливочное масло для смазывания форм


🍽 Готовим начинку. Цукаты измельчаем до размера изюма. Заливаем коньяком и оставляем настаиваться ночь.

Готовим тесто. Соединяем все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, специи, соль).
В отдельной таре взбиваем сливочное масло до побеления массы (около 3-5 минут). Не прекращая взбивать всыпаем частями сахар. Масса получается очень воздушная и мягкая. Далее по одному вводим яйцо. Обязательно хорошо вымешивать масляную смесь после каждого яйца. Добавляем ванилин и мед, перемешиваем.
Далее постепенно вводим сухую смесь, тщательно перемешиваем. Масса должна быть плотная и гладкая, а ложка/венчик стоять вертикально.

Соединяем тесто и начинку. Цукаты сцедить и добавить к ним 60-70 гр муки. Так они проще смешаются с тестом. Соединить цукаты и готовое тесто, хорошо вымешать.

Формы для выпечки смазать маслом, сверху обсыпать мукой. Формы заполнить на 2/3 и разровнять поверхность лопаткой. Выпекать до готовности в зависимости от формы при температуре 170-180. Готовность проверить зубочисткой (при протыкании зубочистка должна остаться сухой или без комочков теста на ней).

✴️готовые кексы оставить до остывания в форме

✴️пропитать каждый кекс (в зависимости от размера) 2-4 чайными ложками коньяка и сверху накрываем пергаментом или полотенцем, чтобы кекс дышал

✴️пропитывать кекс каждые 5-7 дней до Нового года

🔤: я испекла большой кекс и 6 маленьких на пробу. Это просто невероятно ароматный, насыщенный и влажный кекс. Представляю, как он разлетится в новогоднюю ночь!

Сохраняйте себе, делитесь с подругами и обязательно готовьте. Это точно станет супер изюминкой для вашего праздничного стола🔥

#чтоприготовить #столнаНГ

BY По секрету из декрета


Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260

Share with your friend now:
group-telegram.com/sveta_v_dekrete/736

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

"And that set off kind of a battle royale for control of the platform that Durov eventually lost," said Nathalie Maréchal of the Washington advocacy group Ranking Digital Rights. "The inflation fire was already hot and now with war-driven inflation added to the mix, it will grow even hotter, setting off a scramble by the world’s central banks to pull back their stimulus earlier than expected," Chris Rupkey, chief economist at FWDBONDS, wrote in an email. "A spike in inflation rates has preceded economic recessions historically and this time prices have soared to levels that once again pose a threat to growth." As such, the SC would like to remind investors to always exercise caution when evaluating investment opportunities, especially those promising unrealistically high returns with little or no risk. Investors should also never deposit money into someone’s personal bank account if instructed. The next bit isn’t clear, but Durov reportedly claimed that his resignation, dated March 21st, was an April Fools’ prank. TechCrunch implies that it was a matter of principle, but it’s hard to be clear on the wheres, whos and whys. Similarly, on April 17th, the Moscow Times quoted Durov as saying that he quit the company after being pressured to reveal account details about Ukrainians protesting the then-president Viktor Yanukovych. The regulator said it had received information that messages containing stock tips and other investment advice with respect to selected listed companies are being widely circulated through websites and social media platforms such as Telegram, Facebook, WhatsApp and Instagram.
from fr


Telegram По секрету из декрета
FROM American