group-telegram.com/thesaltmagazine/18473
Last Update:
Чем прекрасно игристое, помимо того, что уже пришло время его пить? Что оно отлично подходит практически к любой еде. Несите все – всевозможные свежие креветки и гребешки, слегка политые лимонным соком, маслом и посыпанные солью, перцем и мельчайше изрубленной зеленью (много не надо, так, чуть-чуть). Хрустящие, горьковатые оливки, малосольные – не менее хрустящие – огурчики – следом. Потом, конечно же, икры на булку (а ведь и она хрустит, куда ей деться)! Ну оливье – это само собой. А еще, конечно, запечь цыпленка – натереть сванской солью, а потом полить лимоном и посыпать молотым зеленым, неспелым сычуаньским перцем (если надо, я отсыплю).
И всю эту трапезу неспешно сопровождать Tete de Cheval Reserve – ледяным, разумеется, и из фирменного бокала Riedel, сейчас кстати в Винлаб можно купить подарочный набор с ним и бутылкой Tete. И вообще там много разного интересного игристого по отличным ценам, выбирайте!
