Telegram Group & Telegram Channel
Telegram Group » United States » Ростов Великий и Ростовская земля » Telegram Webview » Post 2621
Ростов Великий и Ростовская земля
ПРЯНИКОВ О ЕДЕ

О народной кухне – целиком по ссылке, краткий вывод – в цитате:

«… настоящая русская кухня для реконструкторов - это:

много ржаного хлеба каждый день - 2 нынешних буханки какого-нибудь «Дарницкого» (никакого белого хлеба - его не знали до середины ХХ века);

около килограмма капусты в день на каждого ( в виде щей или квашенной капусты);

3 яйца в неделю (курица в среднем даже в конце XIX века приносила 80-90 яиц в год, т.е. 1-2 яйца в неделю; зимой почти вовсе не неслись);

1 килограмм гороха в неделю;

раз в месяц полкило мяса;

стакан льняного или конопляного масла в неделю;

пара сковородок грибов в неделю (в сезон);

по стакану брусники или клюквы в неделю зимой (весной и летом их не было, т.к. не было сахара);

граммов 100 мёда в неделю (один улей давал 1 кг мёда в год);

килограмма по 2-3 рыбы в неделю.

Ещё 1 кг крупы в неделю на человека – в вид каши или добавки в щи (в основном овёс и ячмень).
Вот и почти всё»
Telegram
Пряников о пряниках
На «Культуре» в передаче у Бегака беседуют с поваром Сырниковым о русской кухне. И всё там из Молоховец - т.е. кухня для 5-10% населения Российской империи. «Холодец из головы барана», «заливное» и т.п.
Но настоящая «русская кухня» - это кухня тех самых «безмолвных…
www.group-telegram.com/us/gmz_RK.com/2621
304 views



group-telegram.com/gmz_RK/2621
Create:
Last Update:

ПРЯНИКОВ О ЕДЕ

О народной кухне – целиком по ссылке, краткий вывод – в цитате:

«… настоящая русская кухня для реконструкторов - это:

много ржаного хлеба каждый день - 2 нынешних буханки какого-нибудь «Дарницкого» (никакого белого хлеба - его не знали до середины ХХ века);

около килограмма капусты в день на каждого ( в виде щей или квашенной капусты);

3 яйца в неделю (курица в среднем даже в конце XIX века приносила 80-90 яиц в год, т.е. 1-2 яйца в неделю; зимой почти вовсе не неслись);

1 килограмм гороха в неделю;

раз в месяц полкило мяса;

стакан льняного или конопляного масла в неделю;

пара сковородок грибов в неделю (в сезон);

по стакану брусники или клюквы в неделю зимой (весной и летом их не было, т.к. не было сахара);

граммов 100 мёда в неделю (один улей давал 1 кг мёда в год);

килограмма по 2-3 рыбы в неделю.

Ещё 1 кг крупы в неделю на человека – в вид каши или добавки в щи (в основном овёс и ячмень).
Вот и почти всё»

BY Ростов Великий и Ростовская земля


Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260

Share with your friend now:
group-telegram.com/gmz_RK/2621

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

"Someone posing as a Ukrainian citizen just joins the chat and starts spreading misinformation, or gathers data, like the location of shelters," Tsekhanovska said, noting how false messages have urged Ukrainians to turn off their phones at a specific time of night, citing cybersafety. The company maintains that it cannot act against individual or group chats, which are “private amongst their participants,” but it will respond to requests in relation to sticker sets, channels and bots which are publicly available. During the invasion of Ukraine, Pavel Durov has wrestled with this issue a lot more prominently than he has before. Channels like Donbass Insider and Bellum Acta, as reported by Foreign Policy, started pumping out pro-Russian propaganda as the invasion began. So much so that the Ukrainian National Security and Defense Council issued a statement labeling which accounts are Russian-backed. Ukrainian officials, in potential violation of the Geneva Convention, have shared imagery of dead and captured Russian soldiers on the platform. At this point, however, Durov had already been working on Telegram with his brother, and further planned a mobile-first social network with an explicit focus on anti-censorship. Later in April, he told TechCrunch that he had left Russia and had “no plans to go back,” saying that the nation was currently “incompatible with internet business at the moment.” He added later that he was looking for a country that matched his libertarian ideals to base his next startup. He adds: "Telegram has become my primary news source." The picture was mixed overseas. Hong Kong’s Hang Seng Index fell 1.6%, under pressure from U.S. regulatory scrutiny on New York-listed Chinese companies. Stocks were more buoyant in Europe, where Frankfurt’s DAX surged 1.4%.
from us


ПРЯНИКОВ О ЕДЕ

 Ростов Великий и Ростовская земля TG
Webview: 2621
Ростов Великий и Ростовская земля.Telegram Webview
Ростов Великий и Ростовская земля Telegram TG Channel
Telegram Updated:
Telegram Ростов Великий и Ростовская земля
FROM American