Кто знает, что гликемический индекс продуктов это примерно как средняя температура по больнице? Возьмите с полки ягодку 🍓

Надо всегда учитывать, что какая-нибудь каша может поднимать вам сахар так, как другому не поднимет и шоколадочка.

Так как у меня инсулинорезистентность (по крайней мере была – с тех пор я неплохо научилась контролировать свой стресс, может и тут обстановка улучшилась), планирую изучить как на мой уровень сахара влияют сон, спортивные нагрузки, разная еда, кофе, острый стресс и прочее. Это тема, в которой могут быть сюрпризы. Так что у меня в планах мониторинг глюкозы чем-то вроде FreeStyle Libre. Это девайс с тонкой иголочкой. Цепляешь его куда-нибудь на руку и ловишь данные замеров в приложение на смартфоне ✌️

А вчера встретила интересное исследование по теме. Ученые мониторили глюкозу у группы граждан и выяснили различия их реакции на разные источники углеводов (рис, картофель, виноград, хлеб и фасоль+ягоды), а также нашли интересные корреляции:

🪵 Люди с инсулинорезистентностью и сниженной функцией бета‑клеток чаще испытывали пик глюкозы после картошки,

🪵 Пик после риса чаще наблюдался у азиатских участников исследования,

🪵 Те, кто выдавал пик глюкозы после хлеба, имели более высокое артериальное давление,

🪵 А вот чувствительные к винограду оказались более метаболически здоровыми (хорошая эффективность инсулина и β‑функция).

Уже интересно, да❓

После этого ученые стали за 10 минут до триггера давать испытуемым «предзагрузку» – продукты, теоретически способные уменьшить пик глюкозы: 10 г клетчатки (гороховый порошок), 10 г белка (белок яичный) или 15 г жира.

И выяснилось, что клетчатка и белок уменьшали пик глюкозы, а жир немного задерживал достижение пика только у метаболически здоровых людей❗️ У обладателей инсулинорезистентности действие предзагрузки было едва выражено 😢

Какие выводы?

1️⃣ Хорошо бы каждому промониторить глюкозу, чтобы понять, как ваше тело взаимодействует с ней в разных условиях.

2️⃣ Пока раздумываете, попробовать прислушаться к себе: от чего вас «прям трясет, как хочется», когда вы голодны? Жареная картошечка? Свежий хрустящий хлеб или булка? Или еще что-то? Это может навести на мысли, исходя из новых сведений выше ☝️

3️⃣ Если у вас не все ок с метаболизмом, снижайте любые сахара, друзья. Вне зависимости от того, когда и в каком виде их есть.
Из углеводов вообще лучше предпочитать овощи ✌️

Кстати, ягоды и фасоль не давали глюкозового пика никому. Так что на здоровье:)

#интересно #еда #гормоны #польза

Блиииин:))

У мужчин, видимо, очень умная голова:) Зато мы задним умом крепки ▪️

Ну какая милашка, да?😍

И зажигалочка:)