Ходила в лес, кучу подснежников нашла ▪️

И 10 тыщ шагов! 💪

🔔 Заливной пирог с индейкой, капустой и яйцами

Лучший воскресный завтрак!
Я делала без зелени, просто поленилась за ней сходить. Но в следующий раз обязательно 😜

Берём:

Филе бедра индейки (заменяем на грудку или курицу, если надо) - 300 г
Зелень (укроп, петрушка) - 20 г
Капуста - 200 г
Лук репчатый - 100 г
Яйца - 3 шт
Соль и специи (у меня сванская соль и черный молотый перец) - по вкусу
Масло сливочное топленое - 7 г

Для теста: кефир - 200 г, яйцо - 1 шт, мука рисовая (можно заменить на любую другую, смотрите по консистенции теста, должно быть как жидкая сметана) - 60 г, сыр Российский - 50 г, хорошая щепотка разрыхлителя, соль по вкусу

Готовим:

1️⃣ Ставим варить вкрутую 3 яйца. Режем репчатый лук и индейку кубиками, мелко шинкуем капусту. Пассеруем в масле лук, добавляем индейку, через 10 минут капусту и тушим до полуготовности. Добавляем соль и специи по вкусу. Пусть немного подостынет. Я тушила мясо с капустой и луком накануне - и вам рекомендую, чтобы разгрузить воскресное утро ✌️

2️⃣ Пока начинка остывает, трем сыр, режем зелень и вареные яйца помельче, а после смешиваем ингредиенты для теста.

3️⃣ Перемешиваем порезанные отварные яйца, зелень, начинку и тесто, выливаем в форму, посыпаем натертым сыром и отправляем в духовку, разогретую до 180-200 градусов минут на 40. Все должно пропечься и зарумяниться!

Если не едите сыр - подождите, когда тесто загустеет, достаньте пирог из духовки и смажьте взболтанным яйцом или сливочным маслом.

Подаём с любимым утренним напитком и хорошим настроением 🥰

♨️ КБЖУ на 100 г:
34.5 / 1.6 / 1.2 / 4.3

#рецепты #завтрак #обед #перекус