Telegram Group & Telegram Channel
Возвратная тара в кафе и на мероприятиях: в чем трудности?

🍽️ В последние годы сервис доставки еды из ресторанов вырос многократно. По данным исследования Data Insight, количество интернет-заказов в России в 2022 году было 2,8 млрд штук, а в 2023 — уже 5,03 млрд. Каждый заказ — это одноразовая упаковка, зачастую излишняя, с ненужными предметами. А одноразовых стаканчиков у нас ежегодно выбрасывается 41 млрд штук...

Все больше пользователей и ресторанов задумываются об экологизации своего бизнеса и проводимых мероприятий. Одним из шагов является внедрение оборотной посуды в доставке еды и для напитков. Однако этот процесс сталкивается с рядом серьезных трудностей.

1. Логистика и управление: Организация возврата и мойки оборотной посуды требует дополнительной и дорогостоящей в крупных городах логистики. Кафе должны разработать эффективные схемы сбора и обработки использованной посуды, что может увеличить затраты и время приготовления заказов.

2. Затраты на внедрение: Первоначальные инвестиции в закупку оборотной посуды, её хранение и обслуживание могут быть ощутимыми для бизнеса.

3. Обучение персонала: Необходимость обучения сотрудников правильному обращению с оборотной посудой и соблюдению санитарных норм требует дополнительных ресурсов и времени.

4. Потребительское восприятие: Многие клиенты могут быть скептически настроены в отношении оборотной посуды, опасаясь за её чистоту и безопасность. Привлечение внимания и изменение привычек потребителей – важная задача для кафе, ресторанов и организаторов мероприятий.

5. Неактуальное законодательство: На сегодняшний день в российском законодательстве нет закрепленной терминологии, что такое многоразовая посуда, нет ясных разъяснений относительно использования оборотной тары в доставке, ее очистки и хранения. Это останавливает многих производителей от использования этого подхода.

🔥 Не смотря на все, проекты в этой сфере все время появляются. Приведем несколько примеров.

1. Наготове (Москва). Проект предлагает доставку растительных рационов питания сразу на рабочую неделю в оборотной таре и сумках, никакого мусора и одноразового пластика. Курьер привезет вам еду и заберет посуду после. Если вы решите вернуть посуду самостоятельно - получите скидку на следующий рацион.

3. ОБОРОТНЫЙ СЕРВИС (Москва). Компании "Оптиком” и Ecoplatform предлагают на мероприятия и для кафе многоразовые стаканы вместо одноразовых. Пользователи могут взять любимый напиток в оборотном стакане, привязать стакан к своему номеру телефона, чтобы получать бонусы после каждого возврата. Возвращать можно где и когда удобно - сотруднику кассы или в станцию приема.

4. Верни Стакан (Екатеринбург). Сервис капшеринга для мероприятий. Предоставляют в аренду на ваше событие многоразовые стаканы, которые любой желающий сможет взять под залог, пользоваться им хоть весь день, а затем сдать обратно (залог возвращается).

5. CLUBZERO (Великобритания). Стартап сотрудничает с брендами продуктов питания и напитков в университетах, офисах, спортивных аренах, на мероприятиях и в ресторанах, чтобы предоставить компаниям многоразовую альтернативу для упаковки.

🔥Готовы ли вы пользоваться доставкой с возвратной тарой?
🔥А использовать многоразовые стаканы?
🔥Как думаете, каким образом можно было бы сделать эту практику популярной?



group-telegram.com/greendriver/1720
Create:
Last Update:

Возвратная тара в кафе и на мероприятиях: в чем трудности?

🍽️ В последние годы сервис доставки еды из ресторанов вырос многократно. По данным исследования Data Insight, количество интернет-заказов в России в 2022 году было 2,8 млрд штук, а в 2023 — уже 5,03 млрд. Каждый заказ — это одноразовая упаковка, зачастую излишняя, с ненужными предметами. А одноразовых стаканчиков у нас ежегодно выбрасывается 41 млрд штук...

Все больше пользователей и ресторанов задумываются об экологизации своего бизнеса и проводимых мероприятий. Одним из шагов является внедрение оборотной посуды в доставке еды и для напитков. Однако этот процесс сталкивается с рядом серьезных трудностей.

1. Логистика и управление: Организация возврата и мойки оборотной посуды требует дополнительной и дорогостоящей в крупных городах логистики. Кафе должны разработать эффективные схемы сбора и обработки использованной посуды, что может увеличить затраты и время приготовления заказов.

2. Затраты на внедрение: Первоначальные инвестиции в закупку оборотной посуды, её хранение и обслуживание могут быть ощутимыми для бизнеса.

3. Обучение персонала: Необходимость обучения сотрудников правильному обращению с оборотной посудой и соблюдению санитарных норм требует дополнительных ресурсов и времени.

4. Потребительское восприятие: Многие клиенты могут быть скептически настроены в отношении оборотной посуды, опасаясь за её чистоту и безопасность. Привлечение внимания и изменение привычек потребителей – важная задача для кафе, ресторанов и организаторов мероприятий.

5. Неактуальное законодательство: На сегодняшний день в российском законодательстве нет закрепленной терминологии, что такое многоразовая посуда, нет ясных разъяснений относительно использования оборотной тары в доставке, ее очистки и хранения. Это останавливает многих производителей от использования этого подхода.

🔥 Не смотря на все, проекты в этой сфере все время появляются. Приведем несколько примеров.

1. Наготове (Москва). Проект предлагает доставку растительных рационов питания сразу на рабочую неделю в оборотной таре и сумках, никакого мусора и одноразового пластика. Курьер привезет вам еду и заберет посуду после. Если вы решите вернуть посуду самостоятельно - получите скидку на следующий рацион.

3. ОБОРОТНЫЙ СЕРВИС (Москва). Компании "Оптиком” и Ecoplatform предлагают на мероприятия и для кафе многоразовые стаканы вместо одноразовых. Пользователи могут взять любимый напиток в оборотном стакане, привязать стакан к своему номеру телефона, чтобы получать бонусы после каждого возврата. Возвращать можно где и когда удобно - сотруднику кассы или в станцию приема.

4. Верни Стакан (Екатеринбург). Сервис капшеринга для мероприятий. Предоставляют в аренду на ваше событие многоразовые стаканы, которые любой желающий сможет взять под залог, пользоваться им хоть весь день, а затем сдать обратно (залог возвращается).

5. CLUBZERO (Великобритания). Стартап сотрудничает с брендами продуктов питания и напитков в университетах, офисах, спортивных аренах, на мероприятиях и в ресторанах, чтобы предоставить компаниям многоразовую альтернативу для упаковки.

🔥Готовы ли вы пользоваться доставкой с возвратной тарой?
🔥А использовать многоразовые стаканы?
🔥Как думаете, каким образом можно было бы сделать эту практику популярной?

BY Зелёный Драйвер












Share with your friend now:
group-telegram.com/greendriver/1720

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

The War on Fakes channel has repeatedly attempted to push conspiracies that footage from Ukraine is somehow being falsified. One post on the channel from February 24 claimed without evidence that a widely viewed photo of a Ukrainian woman injured in an airstrike in the city of Chuhuiv was doctored and that the woman was seen in a different photo days later without injuries. The post, which has over 600,000 views, also baselessly claimed that the woman's blood was actually makeup or grape juice. Official government accounts have also spread fake fact checks. An official Twitter account for the Russia diplomatic mission in Geneva shared a fake debunking video claiming without evidence that "Western and Ukrainian media are creating thousands of fake news on Russia every day." The video, which has amassed almost 30,000 views, offered a "how-to" spot misinformation. Andrey, a Russian entrepreneur living in Brazil who, fearing retaliation, asked that NPR not use his last name, said Telegram has become one of the few places Russians can access independent news about the war. Channels are not fully encrypted, end-to-end. All communications on a Telegram channel can be seen by anyone on the channel and are also visible to Telegram. Telegram may be asked by a government to hand over the communications from a channel. Telegram has a history of standing up to Russian government requests for data, but how comfortable you are relying on that history to predict future behavior is up to you. Because Telegram has this data, it may also be stolen by hackers or leaked by an internal employee. "He has to start being more proactive and to find a real solution to this situation, not stay in standby without interfering. It's a very irresponsible position from the owner of Telegram," she said.
from us


Telegram Зелёный Драйвер
FROM American