Telegram Group & Telegram Channel
Возвратная тара в кафе и на мероприятиях: в чем трудности?

🍽️ В последние годы сервис доставки еды из ресторанов вырос многократно. По данным исследования Data Insight, количество интернет-заказов в России в 2022 году было 2,8 млрд штук, а в 2023 — уже 5,03 млрд. Каждый заказ — это одноразовая упаковка, зачастую излишняя, с ненужными предметами. А одноразовых стаканчиков у нас ежегодно выбрасывается 41 млрд штук...

Все больше пользователей и ресторанов задумываются об экологизации своего бизнеса и проводимых мероприятий. Одним из шагов является внедрение оборотной посуды в доставке еды и для напитков. Однако этот процесс сталкивается с рядом серьезных трудностей.

1. Логистика и управление: Организация возврата и мойки оборотной посуды требует дополнительной и дорогостоящей в крупных городах логистики. Кафе должны разработать эффективные схемы сбора и обработки использованной посуды, что может увеличить затраты и время приготовления заказов.

2. Затраты на внедрение: Первоначальные инвестиции в закупку оборотной посуды, её хранение и обслуживание могут быть ощутимыми для бизнеса.

3. Обучение персонала: Необходимость обучения сотрудников правильному обращению с оборотной посудой и соблюдению санитарных норм требует дополнительных ресурсов и времени.

4. Потребительское восприятие: Многие клиенты могут быть скептически настроены в отношении оборотной посуды, опасаясь за её чистоту и безопасность. Привлечение внимания и изменение привычек потребителей – важная задача для кафе, ресторанов и организаторов мероприятий.

5. Неактуальное законодательство: На сегодняшний день в российском законодательстве нет закрепленной терминологии, что такое многоразовая посуда, нет ясных разъяснений относительно использования оборотной тары в доставке, ее очистки и хранения. Это останавливает многих производителей от использования этого подхода.

🔥 Не смотря на все, проекты в этой сфере все время появляются. Приведем несколько примеров.

1. Наготове (Москва). Проект предлагает доставку растительных рационов питания сразу на рабочую неделю в оборотной таре и сумках, никакого мусора и одноразового пластика. Курьер привезет вам еду и заберет посуду после. Если вы решите вернуть посуду самостоятельно - получите скидку на следующий рацион.

3. ОБОРОТНЫЙ СЕРВИС (Москва). Компании "Оптиком” и Ecoplatform предлагают на мероприятия и для кафе многоразовые стаканы вместо одноразовых. Пользователи могут взять любимый напиток в оборотном стакане, привязать стакан к своему номеру телефона, чтобы получать бонусы после каждого возврата. Возвращать можно где и когда удобно - сотруднику кассы или в станцию приема.

4. Верни Стакан (Екатеринбург). Сервис капшеринга для мероприятий. Предоставляют в аренду на ваше событие многоразовые стаканы, которые любой желающий сможет взять под залог, пользоваться им хоть весь день, а затем сдать обратно (залог возвращается).

5. CLUBZERO (Великобритания). Стартап сотрудничает с брендами продуктов питания и напитков в университетах, офисах, спортивных аренах, на мероприятиях и в ресторанах, чтобы предоставить компаниям многоразовую альтернативу для упаковки.

🔥Готовы ли вы пользоваться доставкой с возвратной тарой?
🔥А использовать многоразовые стаканы?
🔥Как думаете, каким образом можно было бы сделать эту практику популярной?



group-telegram.com/greendriver/1720
Create:
Last Update:

Возвратная тара в кафе и на мероприятиях: в чем трудности?

🍽️ В последние годы сервис доставки еды из ресторанов вырос многократно. По данным исследования Data Insight, количество интернет-заказов в России в 2022 году было 2,8 млрд штук, а в 2023 — уже 5,03 млрд. Каждый заказ — это одноразовая упаковка, зачастую излишняя, с ненужными предметами. А одноразовых стаканчиков у нас ежегодно выбрасывается 41 млрд штук...

Все больше пользователей и ресторанов задумываются об экологизации своего бизнеса и проводимых мероприятий. Одним из шагов является внедрение оборотной посуды в доставке еды и для напитков. Однако этот процесс сталкивается с рядом серьезных трудностей.

1. Логистика и управление: Организация возврата и мойки оборотной посуды требует дополнительной и дорогостоящей в крупных городах логистики. Кафе должны разработать эффективные схемы сбора и обработки использованной посуды, что может увеличить затраты и время приготовления заказов.

2. Затраты на внедрение: Первоначальные инвестиции в закупку оборотной посуды, её хранение и обслуживание могут быть ощутимыми для бизнеса.

3. Обучение персонала: Необходимость обучения сотрудников правильному обращению с оборотной посудой и соблюдению санитарных норм требует дополнительных ресурсов и времени.

4. Потребительское восприятие: Многие клиенты могут быть скептически настроены в отношении оборотной посуды, опасаясь за её чистоту и безопасность. Привлечение внимания и изменение привычек потребителей – важная задача для кафе, ресторанов и организаторов мероприятий.

5. Неактуальное законодательство: На сегодняшний день в российском законодательстве нет закрепленной терминологии, что такое многоразовая посуда, нет ясных разъяснений относительно использования оборотной тары в доставке, ее очистки и хранения. Это останавливает многих производителей от использования этого подхода.

🔥 Не смотря на все, проекты в этой сфере все время появляются. Приведем несколько примеров.

1. Наготове (Москва). Проект предлагает доставку растительных рационов питания сразу на рабочую неделю в оборотной таре и сумках, никакого мусора и одноразового пластика. Курьер привезет вам еду и заберет посуду после. Если вы решите вернуть посуду самостоятельно - получите скидку на следующий рацион.

3. ОБОРОТНЫЙ СЕРВИС (Москва). Компании "Оптиком” и Ecoplatform предлагают на мероприятия и для кафе многоразовые стаканы вместо одноразовых. Пользователи могут взять любимый напиток в оборотном стакане, привязать стакан к своему номеру телефона, чтобы получать бонусы после каждого возврата. Возвращать можно где и когда удобно - сотруднику кассы или в станцию приема.

4. Верни Стакан (Екатеринбург). Сервис капшеринга для мероприятий. Предоставляют в аренду на ваше событие многоразовые стаканы, которые любой желающий сможет взять под залог, пользоваться им хоть весь день, а затем сдать обратно (залог возвращается).

5. CLUBZERO (Великобритания). Стартап сотрудничает с брендами продуктов питания и напитков в университетах, офисах, спортивных аренах, на мероприятиях и в ресторанах, чтобы предоставить компаниям многоразовую альтернативу для упаковки.

🔥Готовы ли вы пользоваться доставкой с возвратной тарой?
🔥А использовать многоразовые стаканы?
🔥Как думаете, каким образом можно было бы сделать эту практику популярной?

BY Зелёный Драйвер












Share with your friend now:
group-telegram.com/greendriver/1720

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

"This time we received the coordinates of enemy vehicles marked 'V' in Kyiv region," it added. Now safely in France with his spouse and three of his children, Kliuchnikov scrolls through Telegram to learn about the devastation happening in his home country. "The argument from Telegram is, 'You should trust us because we tell you that we're trustworthy,'" Maréchal said. "It's really in the eye of the beholder whether that's something you want to buy into." In 2014, Pavel Durov fled the country after allies of the Kremlin took control of the social networking site most know just as VK. Russia's intelligence agency had asked Durov to turn over the data of anti-Kremlin protesters. Durov refused to do so. Telegram was founded in 2013 by two Russian brothers, Nikolai and Pavel Durov.
from us


Telegram Зелёный Драйвер
FROM American