Telegram Group & Telegram Channel
Возвратная тара в кафе и на мероприятиях: в чем трудности?

🍽️ В последние годы сервис доставки еды из ресторанов вырос многократно. По данным исследования Data Insight, количество интернет-заказов в России в 2022 году было 2,8 млрд штук, а в 2023 — уже 5,03 млрд. Каждый заказ — это одноразовая упаковка, зачастую излишняя, с ненужными предметами. А одноразовых стаканчиков у нас ежегодно выбрасывается 41 млрд штук...

Все больше пользователей и ресторанов задумываются об экологизации своего бизнеса и проводимых мероприятий. Одним из шагов является внедрение оборотной посуды в доставке еды и для напитков. Однако этот процесс сталкивается с рядом серьезных трудностей.

1. Логистика и управление: Организация возврата и мойки оборотной посуды требует дополнительной и дорогостоящей в крупных городах логистики. Кафе должны разработать эффективные схемы сбора и обработки использованной посуды, что может увеличить затраты и время приготовления заказов.

2. Затраты на внедрение: Первоначальные инвестиции в закупку оборотной посуды, её хранение и обслуживание могут быть ощутимыми для бизнеса.

3. Обучение персонала: Необходимость обучения сотрудников правильному обращению с оборотной посудой и соблюдению санитарных норм требует дополнительных ресурсов и времени.

4. Потребительское восприятие: Многие клиенты могут быть скептически настроены в отношении оборотной посуды, опасаясь за её чистоту и безопасность. Привлечение внимания и изменение привычек потребителей – важная задача для кафе, ресторанов и организаторов мероприятий.

5. Неактуальное законодательство: На сегодняшний день в российском законодательстве нет закрепленной терминологии, что такое многоразовая посуда, нет ясных разъяснений относительно использования оборотной тары в доставке, ее очистки и хранения. Это останавливает многих производителей от использования этого подхода.

🔥 Не смотря на все, проекты в этой сфере все время появляются. Приведем несколько примеров.

1. Наготове (Москва). Проект предлагает доставку растительных рационов питания сразу на рабочую неделю в оборотной таре и сумках, никакого мусора и одноразового пластика. Курьер привезет вам еду и заберет посуду после. Если вы решите вернуть посуду самостоятельно - получите скидку на следующий рацион.

3. ОБОРОТНЫЙ СЕРВИС (Москва). Компании "Оптиком” и Ecoplatform предлагают на мероприятия и для кафе многоразовые стаканы вместо одноразовых. Пользователи могут взять любимый напиток в оборотном стакане, привязать стакан к своему номеру телефона, чтобы получать бонусы после каждого возврата. Возвращать можно где и когда удобно - сотруднику кассы или в станцию приема.

4. Верни Стакан (Екатеринбург). Сервис капшеринга для мероприятий. Предоставляют в аренду на ваше событие многоразовые стаканы, которые любой желающий сможет взять под залог, пользоваться им хоть весь день, а затем сдать обратно (залог возвращается).

5. CLUBZERO (Великобритания). Стартап сотрудничает с брендами продуктов питания и напитков в университетах, офисах, спортивных аренах, на мероприятиях и в ресторанах, чтобы предоставить компаниям многоразовую альтернативу для упаковки.

🔥Готовы ли вы пользоваться доставкой с возвратной тарой?
🔥А использовать многоразовые стаканы?
🔥Как думаете, каким образом можно было бы сделать эту практику популярной?



group-telegram.com/greendriver/1720
Create:
Last Update:

Возвратная тара в кафе и на мероприятиях: в чем трудности?

🍽️ В последние годы сервис доставки еды из ресторанов вырос многократно. По данным исследования Data Insight, количество интернет-заказов в России в 2022 году было 2,8 млрд штук, а в 2023 — уже 5,03 млрд. Каждый заказ — это одноразовая упаковка, зачастую излишняя, с ненужными предметами. А одноразовых стаканчиков у нас ежегодно выбрасывается 41 млрд штук...

Все больше пользователей и ресторанов задумываются об экологизации своего бизнеса и проводимых мероприятий. Одним из шагов является внедрение оборотной посуды в доставке еды и для напитков. Однако этот процесс сталкивается с рядом серьезных трудностей.

1. Логистика и управление: Организация возврата и мойки оборотной посуды требует дополнительной и дорогостоящей в крупных городах логистики. Кафе должны разработать эффективные схемы сбора и обработки использованной посуды, что может увеличить затраты и время приготовления заказов.

2. Затраты на внедрение: Первоначальные инвестиции в закупку оборотной посуды, её хранение и обслуживание могут быть ощутимыми для бизнеса.

3. Обучение персонала: Необходимость обучения сотрудников правильному обращению с оборотной посудой и соблюдению санитарных норм требует дополнительных ресурсов и времени.

4. Потребительское восприятие: Многие клиенты могут быть скептически настроены в отношении оборотной посуды, опасаясь за её чистоту и безопасность. Привлечение внимания и изменение привычек потребителей – важная задача для кафе, ресторанов и организаторов мероприятий.

5. Неактуальное законодательство: На сегодняшний день в российском законодательстве нет закрепленной терминологии, что такое многоразовая посуда, нет ясных разъяснений относительно использования оборотной тары в доставке, ее очистки и хранения. Это останавливает многих производителей от использования этого подхода.

🔥 Не смотря на все, проекты в этой сфере все время появляются. Приведем несколько примеров.

1. Наготове (Москва). Проект предлагает доставку растительных рационов питания сразу на рабочую неделю в оборотной таре и сумках, никакого мусора и одноразового пластика. Курьер привезет вам еду и заберет посуду после. Если вы решите вернуть посуду самостоятельно - получите скидку на следующий рацион.

3. ОБОРОТНЫЙ СЕРВИС (Москва). Компании "Оптиком” и Ecoplatform предлагают на мероприятия и для кафе многоразовые стаканы вместо одноразовых. Пользователи могут взять любимый напиток в оборотном стакане, привязать стакан к своему номеру телефона, чтобы получать бонусы после каждого возврата. Возвращать можно где и когда удобно - сотруднику кассы или в станцию приема.

4. Верни Стакан (Екатеринбург). Сервис капшеринга для мероприятий. Предоставляют в аренду на ваше событие многоразовые стаканы, которые любой желающий сможет взять под залог, пользоваться им хоть весь день, а затем сдать обратно (залог возвращается).

5. CLUBZERO (Великобритания). Стартап сотрудничает с брендами продуктов питания и напитков в университетах, офисах, спортивных аренах, на мероприятиях и в ресторанах, чтобы предоставить компаниям многоразовую альтернативу для упаковки.

🔥Готовы ли вы пользоваться доставкой с возвратной тарой?
🔥А использовать многоразовые стаканы?
🔥Как думаете, каким образом можно было бы сделать эту практику популярной?

BY Зелёный Драйвер












Share with your friend now:
group-telegram.com/greendriver/1720

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

"Russians are really disconnected from the reality of what happening to their country," Andrey said. "So Telegram has become essential for understanding what's going on to the Russian-speaking world." The regulator said it has been undertaking several campaigns to educate the investors to be vigilant while taking investment decisions based on stock tips. Continuing its crackdown against entities allegedly involved in a front-running scam using messaging app Telegram, Sebi on Thursday carried out search and seizure operations at the premises of eight entities in multiple locations across the country. On December 23rd, 2020, Pavel Durov posted to his channel that the company would need to start generating revenue. In early 2021, he added that any advertising on the platform would not use user data for targeting, and that it would be focused on “large one-to-many channels.” He pledged that ads would be “non-intrusive” and that most users would simply not notice any change. "And that set off kind of a battle royale for control of the platform that Durov eventually lost," said Nathalie Maréchal of the Washington advocacy group Ranking Digital Rights.
from us


Telegram Зелёный Драйвер
FROM American