Telegram Group & Telegram Channel
Возвратная тара в кафе и на мероприятиях: в чем трудности?

🍽️ В последние годы сервис доставки еды из ресторанов вырос многократно. По данным исследования Data Insight, количество интернет-заказов в России в 2022 году было 2,8 млрд штук, а в 2023 — уже 5,03 млрд. Каждый заказ — это одноразовая упаковка, зачастую излишняя, с ненужными предметами. А одноразовых стаканчиков у нас ежегодно выбрасывается 41 млрд штук...

Все больше пользователей и ресторанов задумываются об экологизации своего бизнеса и проводимых мероприятий. Одним из шагов является внедрение оборотной посуды в доставке еды и для напитков. Однако этот процесс сталкивается с рядом серьезных трудностей.

1. Логистика и управление: Организация возврата и мойки оборотной посуды требует дополнительной и дорогостоящей в крупных городах логистики. Кафе должны разработать эффективные схемы сбора и обработки использованной посуды, что может увеличить затраты и время приготовления заказов.

2. Затраты на внедрение: Первоначальные инвестиции в закупку оборотной посуды, её хранение и обслуживание могут быть ощутимыми для бизнеса.

3. Обучение персонала: Необходимость обучения сотрудников правильному обращению с оборотной посудой и соблюдению санитарных норм требует дополнительных ресурсов и времени.

4. Потребительское восприятие: Многие клиенты могут быть скептически настроены в отношении оборотной посуды, опасаясь за её чистоту и безопасность. Привлечение внимания и изменение привычек потребителей – важная задача для кафе, ресторанов и организаторов мероприятий.

5. Неактуальное законодательство: На сегодняшний день в российском законодательстве нет закрепленной терминологии, что такое многоразовая посуда, нет ясных разъяснений относительно использования оборотной тары в доставке, ее очистки и хранения. Это останавливает многих производителей от использования этого подхода.

🔥 Не смотря на все, проекты в этой сфере все время появляются. Приведем несколько примеров.

1. Наготове (Москва). Проект предлагает доставку растительных рационов питания сразу на рабочую неделю в оборотной таре и сумках, никакого мусора и одноразового пластика. Курьер привезет вам еду и заберет посуду после. Если вы решите вернуть посуду самостоятельно - получите скидку на следующий рацион.

3. ОБОРОТНЫЙ СЕРВИС (Москва). Компании "Оптиком” и Ecoplatform предлагают на мероприятия и для кафе многоразовые стаканы вместо одноразовых. Пользователи могут взять любимый напиток в оборотном стакане, привязать стакан к своему номеру телефона, чтобы получать бонусы после каждого возврата. Возвращать можно где и когда удобно - сотруднику кассы или в станцию приема.

4. Верни Стакан (Екатеринбург). Сервис капшеринга для мероприятий. Предоставляют в аренду на ваше событие многоразовые стаканы, которые любой желающий сможет взять под залог, пользоваться им хоть весь день, а затем сдать обратно (залог возвращается).

5. CLUBZERO (Великобритания). Стартап сотрудничает с брендами продуктов питания и напитков в университетах, офисах, спортивных аренах, на мероприятиях и в ресторанах, чтобы предоставить компаниям многоразовую альтернативу для упаковки.

🔥Готовы ли вы пользоваться доставкой с возвратной тарой?
🔥А использовать многоразовые стаканы?
🔥Как думаете, каким образом можно было бы сделать эту практику популярной?



group-telegram.com/greendriver/1724
Create:
Last Update:

Возвратная тара в кафе и на мероприятиях: в чем трудности?

🍽️ В последние годы сервис доставки еды из ресторанов вырос многократно. По данным исследования Data Insight, количество интернет-заказов в России в 2022 году было 2,8 млрд штук, а в 2023 — уже 5,03 млрд. Каждый заказ — это одноразовая упаковка, зачастую излишняя, с ненужными предметами. А одноразовых стаканчиков у нас ежегодно выбрасывается 41 млрд штук...

Все больше пользователей и ресторанов задумываются об экологизации своего бизнеса и проводимых мероприятий. Одним из шагов является внедрение оборотной посуды в доставке еды и для напитков. Однако этот процесс сталкивается с рядом серьезных трудностей.

1. Логистика и управление: Организация возврата и мойки оборотной посуды требует дополнительной и дорогостоящей в крупных городах логистики. Кафе должны разработать эффективные схемы сбора и обработки использованной посуды, что может увеличить затраты и время приготовления заказов.

2. Затраты на внедрение: Первоначальные инвестиции в закупку оборотной посуды, её хранение и обслуживание могут быть ощутимыми для бизнеса.

3. Обучение персонала: Необходимость обучения сотрудников правильному обращению с оборотной посудой и соблюдению санитарных норм требует дополнительных ресурсов и времени.

4. Потребительское восприятие: Многие клиенты могут быть скептически настроены в отношении оборотной посуды, опасаясь за её чистоту и безопасность. Привлечение внимания и изменение привычек потребителей – важная задача для кафе, ресторанов и организаторов мероприятий.

5. Неактуальное законодательство: На сегодняшний день в российском законодательстве нет закрепленной терминологии, что такое многоразовая посуда, нет ясных разъяснений относительно использования оборотной тары в доставке, ее очистки и хранения. Это останавливает многих производителей от использования этого подхода.

🔥 Не смотря на все, проекты в этой сфере все время появляются. Приведем несколько примеров.

1. Наготове (Москва). Проект предлагает доставку растительных рационов питания сразу на рабочую неделю в оборотной таре и сумках, никакого мусора и одноразового пластика. Курьер привезет вам еду и заберет посуду после. Если вы решите вернуть посуду самостоятельно - получите скидку на следующий рацион.

3. ОБОРОТНЫЙ СЕРВИС (Москва). Компании "Оптиком” и Ecoplatform предлагают на мероприятия и для кафе многоразовые стаканы вместо одноразовых. Пользователи могут взять любимый напиток в оборотном стакане, привязать стакан к своему номеру телефона, чтобы получать бонусы после каждого возврата. Возвращать можно где и когда удобно - сотруднику кассы или в станцию приема.

4. Верни Стакан (Екатеринбург). Сервис капшеринга для мероприятий. Предоставляют в аренду на ваше событие многоразовые стаканы, которые любой желающий сможет взять под залог, пользоваться им хоть весь день, а затем сдать обратно (залог возвращается).

5. CLUBZERO (Великобритания). Стартап сотрудничает с брендами продуктов питания и напитков в университетах, офисах, спортивных аренах, на мероприятиях и в ресторанах, чтобы предоставить компаниям многоразовую альтернативу для упаковки.

🔥Готовы ли вы пользоваться доставкой с возвратной тарой?
🔥А использовать многоразовые стаканы?
🔥Как думаете, каким образом можно было бы сделать эту практику популярной?

BY Зелёный Драйвер












Share with your friend now:
group-telegram.com/greendriver/1724

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

In the past, it was noticed that through bulk SMSes, investors were induced to invest in or purchase the stocks of certain listed companies. The S&P 500 fell 1.3% to 4,204.36, and the Dow Jones Industrial Average was down 0.7% to 32,943.33. The Dow posted a fifth straight weekly loss — its longest losing streak since 2019. The Nasdaq Composite tumbled 2.2% to 12,843.81. Though all three indexes opened in the green, stocks took a turn after a new report showed U.S. consumer sentiment deteriorated more than expected in early March as consumers' inflation expectations soared to the highest since 1981. Andrey, a Russian entrepreneur living in Brazil who, fearing retaliation, asked that NPR not use his last name, said Telegram has become one of the few places Russians can access independent news about the war. Telegram was co-founded by Pavel and Nikolai Durov, the brothers who had previously created VKontakte. VK is Russia’s equivalent of Facebook, a social network used for public and private messaging, audio and video sharing as well as online gaming. In January, SimpleWeb reported that VK was Russia’s fourth most-visited website, after Yandex, YouTube and Google’s Russian-language homepage. In 2016, Forbes’ Michael Solomon described Pavel Durov (pictured, below) as the “Mark Zuckerberg of Russia.” But Telegram says people want to keep their chat history when they get a new phone, and they like having a data backup that will sync their chats across multiple devices. And that is why they let people choose whether they want their messages to be encrypted or not. When not turned on, though, chats are stored on Telegram's services, which are scattered throughout the world. But it has "disclosed 0 bytes of user data to third parties, including governments," Telegram states on its website.
from us


Telegram Зелёный Драйвер
FROM American