Холодец Хлодвига быстро растет, и, кажется, надо напомнить, кто мы такие и зачем мы ведем этот канал.
Кто мы такие? Мы — Саша (в основном) и Валера. Мы друзья с детства, по образованию оба политологи. Саша в прошлом работал журналистом и писал для таких изданий, как Republic, РБК, журнал Нож и еще кучи проектов. Валера изучал политологию и историю в МГУ. Сейчас оба работаем в консалтинговых компаниях.
Почему мы ведем этот канал? Все просто — мы любим историю и любим вкусно покушать. Саша еще и увлекается готовкой (все рецепты в канале — с его кухни).
Наш блог — про то, как еда влияет на историю, политику и культуру, и как они влияют на еду. При этом история для нас первична, а еда — вторична. Мы не рассказываем историю блюд как таковых, это неинтересно — если только их история не позволяет взглянуть по-новому на какие-то исторические события.
Больше всего мы любим неочевидные сюжеты и скрытые закономерности. В каждом блюде, в каждом привычном или экзотическом продукте сошлись сотни и тысячи судеб, трагедий и побед, случайностей и нечеловеческих подвигов:
В чашке кофе — история о глобальных рынках, геноциде и экономическом чуде.
В картофелине — один из ключей к мировому господству Европы
В баклажане — удивительные пертурбации языка, меняющегося под напором глобализации
А в стаканчике йогурта — поучительная история о том, насколько рукотворны и новы некоторые национальные традиции.
Какие темы и сюжеты нам ближе? Экономическая и социальная история нам ближе, чем военная. Мы уважаем страны третьего мира — кажется, если высыпать наши посты на карту мира, они распределятся по ней немного равномерно. Иногда немного заходим на поля нутрициологии, религиоведения, истории медицины и футуристики.
А еще изредка мы обозреваем московские заведения, в которых подают интересную и аутентичную кухню и публикуем рецепты.
Какие у нас ценности? Мы дружелюбные и терпимые к чужим мнениям, но не выносим скудоумный расизм (это причина единственного бана на нашем канале за все время существования).
Мы публикуем рекламу, но стараемся не раздражать ей и продвигать только то, что могли бы потреблять сами. Деньги с канала мы зарабатываем смешные и ведем его прежде всего для души, но заработок дисциплинирует и мотивирует не забрасывать канал в периоды апатии и сильной усталости (а работаем мы оба очень много).
Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре
Кто мы такие? Мы — Саша (в основном) и Валера. Мы друзья с детства, по образованию оба политологи. Саша в прошлом работал журналистом и писал для таких изданий, как Republic, РБК, журнал Нож и еще кучи проектов. Валера изучал политологию и историю в МГУ. Сейчас оба работаем в консалтинговых компаниях.
Почему мы ведем этот канал? Все просто — мы любим историю и любим вкусно покушать. Саша еще и увлекается готовкой (все рецепты в канале — с его кухни).
Наш блог — про то, как еда влияет на историю, политику и культуру, и как они влияют на еду. При этом история для нас первична, а еда — вторична. Мы не рассказываем историю блюд как таковых, это неинтересно — если только их история не позволяет взглянуть по-новому на какие-то исторические события.
Больше всего мы любим неочевидные сюжеты и скрытые закономерности. В каждом блюде, в каждом привычном или экзотическом продукте сошлись сотни и тысячи судеб, трагедий и побед, случайностей и нечеловеческих подвигов:
В чашке кофе — история о глобальных рынках, геноциде и экономическом чуде.
В картофелине — один из ключей к мировому господству Европы
В баклажане — удивительные пертурбации языка, меняющегося под напором глобализации
А в стаканчике йогурта — поучительная история о том, насколько рукотворны и новы некоторые национальные традиции.
Какие темы и сюжеты нам ближе? Экономическая и социальная история нам ближе, чем военная. Мы уважаем страны третьего мира — кажется, если высыпать наши посты на карту мира, они распределятся по ней немного равномерно. Иногда немного заходим на поля нутрициологии, религиоведения, истории медицины и футуристики.
А еще изредка мы обозреваем московские заведения, в которых подают интересную и аутентичную кухню и публикуем рецепты.
Какие у нас ценности? Мы дружелюбные и терпимые к чужим мнениям, но не выносим скудоумный расизм (это причина единственного бана на нашем канале за все время существования).
Мы публикуем рекламу, но стараемся не раздражать ей и продвигать только то, что могли бы потреблять сами. Деньги с канала мы зарабатываем смешные и ведем его прежде всего для души, но заработок дисциплинирует и мотивирует не забрасывать канал в периоды апатии и сильной усталости (а работаем мы оба очень много).
Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре
group-telegram.com/KholodetsClovis/801
Create:
Last Update:
Last Update:
Холодец Хлодвига быстро растет, и, кажется, надо напомнить, кто мы такие и зачем мы ведем этот канал.
Кто мы такие? Мы — Саша (в основном) и Валера. Мы друзья с детства, по образованию оба политологи. Саша в прошлом работал журналистом и писал для таких изданий, как Republic, РБК, журнал Нож и еще кучи проектов. Валера изучал политологию и историю в МГУ. Сейчас оба работаем в консалтинговых компаниях.
Почему мы ведем этот канал? Все просто — мы любим историю и любим вкусно покушать. Саша еще и увлекается готовкой (все рецепты в канале — с его кухни).
Наш блог — про то, как еда влияет на историю, политику и культуру, и как они влияют на еду. При этом история для нас первична, а еда — вторична. Мы не рассказываем историю блюд как таковых, это неинтересно — если только их история не позволяет взглянуть по-новому на какие-то исторические события.
Больше всего мы любим неочевидные сюжеты и скрытые закономерности. В каждом блюде, в каждом привычном или экзотическом продукте сошлись сотни и тысячи судеб, трагедий и побед, случайностей и нечеловеческих подвигов:
В чашке кофе — история о глобальных рынках, геноциде и экономическом чуде.
В картофелине — один из ключей к мировому господству Европы
В баклажане — удивительные пертурбации языка, меняющегося под напором глобализации
А в стаканчике йогурта — поучительная история о том, насколько рукотворны и новы некоторые национальные традиции.
Какие темы и сюжеты нам ближе? Экономическая и социальная история нам ближе, чем военная. Мы уважаем страны третьего мира — кажется, если высыпать наши посты на карту мира, они распределятся по ней немного равномерно. Иногда немного заходим на поля нутрициологии, религиоведения, истории медицины и футуристики.
А еще изредка мы обозреваем московские заведения, в которых подают интересную и аутентичную кухню и публикуем рецепты.
Какие у нас ценности? Мы дружелюбные и терпимые к чужим мнениям, но не выносим скудоумный расизм (это причина единственного бана на нашем канале за все время существования).
Мы публикуем рекламу, но стараемся не раздражать ей и продвигать только то, что могли бы потреблять сами. Деньги с канала мы зарабатываем смешные и ведем его прежде всего для души, но заработок дисциплинирует и мотивирует не забрасывать канал в периоды апатии и сильной усталости (а работаем мы оба очень много).
Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре
Кто мы такие? Мы — Саша (в основном) и Валера. Мы друзья с детства, по образованию оба политологи. Саша в прошлом работал журналистом и писал для таких изданий, как Republic, РБК, журнал Нож и еще кучи проектов. Валера изучал политологию и историю в МГУ. Сейчас оба работаем в консалтинговых компаниях.
Почему мы ведем этот канал? Все просто — мы любим историю и любим вкусно покушать. Саша еще и увлекается готовкой (все рецепты в канале — с его кухни).
Наш блог — про то, как еда влияет на историю, политику и культуру, и как они влияют на еду. При этом история для нас первична, а еда — вторична. Мы не рассказываем историю блюд как таковых, это неинтересно — если только их история не позволяет взглянуть по-новому на какие-то исторические события.
Больше всего мы любим неочевидные сюжеты и скрытые закономерности. В каждом блюде, в каждом привычном или экзотическом продукте сошлись сотни и тысячи судеб, трагедий и побед, случайностей и нечеловеческих подвигов:
В чашке кофе — история о глобальных рынках, геноциде и экономическом чуде.
В картофелине — один из ключей к мировому господству Европы
В баклажане — удивительные пертурбации языка, меняющегося под напором глобализации
А в стаканчике йогурта — поучительная история о том, насколько рукотворны и новы некоторые национальные традиции.
Какие темы и сюжеты нам ближе? Экономическая и социальная история нам ближе, чем военная. Мы уважаем страны третьего мира — кажется, если высыпать наши посты на карту мира, они распределятся по ней немного равномерно. Иногда немного заходим на поля нутрициологии, религиоведения, истории медицины и футуристики.
А еще изредка мы обозреваем московские заведения, в которых подают интересную и аутентичную кухню и публикуем рецепты.
Какие у нас ценности? Мы дружелюбные и терпимые к чужим мнениям, но не выносим скудоумный расизм (это причина единственного бана на нашем канале за все время существования).
Мы публикуем рекламу, но стараемся не раздражать ей и продвигать только то, что могли бы потреблять сами. Деньги с канала мы зарабатываем смешные и ведем его прежде всего для души, но заработок дисциплинирует и мотивирует не забрасывать канал в периоды апатии и сильной усталости (а работаем мы оба очень много).
Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре
BY Холодец Хлодвига
Share with your friend now:
group-telegram.com/KholodetsClovis/801