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Zuckeralternative Reissirup
Der Sirup wird aus gemahlenem Vollkornreis hergestellt. Dazu wird Reismehl mit Wasser vermischt und erwärmt. Anschließend kommen natürliche Enzyme hinzu, um die Reisstärke in Zuckerstoffe aufzuspalten. Es entsteht eine sirupartige Masse, die an Honig erinnert. Aus diesem Grund wird die Zuckeralternative auch als Reishonig bezeichnet.
Vorteile:
🔸Kein Fructose, kein Gluten
🔸Günstiger als Agaven - oder Ahornsirup
🔸Ersetzt Honig für Veganer
🔸Sein milder Geschmack macht ihn universell einsetzbar
Nachteile:
🔸geringe Süßkraft
🔸lässt Blutzuckerspiegel schnell ansteigen.
🔸Im asiatischen konventionellem Anbau von Reis können Stoffe wie Arsen enthalten sein
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@AlleswasduzumLebenbrauchst
#Gewürze
BY Rezepte aus Natur und selbst gemacht
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