400 g Hähnchenbrust 120 g Parmesan gerieben 3 Knoblauchzehen 1 Schalotte Salz Pfeffer 80 ml Milch 120 ml Brühe 250 ml Sahne 1 Ei Petersilie gehackt Oregano Öl
Knoblauch und Schalotte klein schneiden. Das Fleisch waschen und antrocknen, mit Salz, Petersilie und Ordgano würzen und in einer Pfannen mit etwas Öl für 4-5 min anbraten. Beiseite stellen und klein schneiden. Nun mit Öl Knoblauch und Schalotten anschwitzen. Mit Milch, Brühe und Sahne ablöschen und für 2 min einkochen lassen. Den Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Hähnchenfleisch dazu geben und für 2 min erwärmen.
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Knoblauch und Schalotte klein schneiden. Das Fleisch waschen und antrocknen, mit Salz, Petersilie und Ordgano würzen und in einer Pfannen mit etwas Öl für 4-5 min anbraten. Beiseite stellen und klein schneiden. Nun mit Öl Knoblauch und Schalotten anschwitzen. Mit Milch, Brühe und Sahne ablöschen und für 2 min einkochen lassen. Den Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Hähnchenfleisch dazu geben und für 2 min erwärmen.
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