Rezepte aus Natur und selbst gemacht

REZEPT👩‍🍳🌸👨‍🍳🍰👩‍🍳

Rhabarberkuchen mit Mandelbaiser

Teig:
100 g Butter (zerlassene)
80 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
2 Eier
2 Eigelb
125 g Mehl
50 g Speisestärke
1 TL Backpulver
750 g geschälten Rhabarber

Mandelbaiser:
80 g Zucker
50 g gemahlene Mandeln
1 EL Zitronensaft
2 Eiweiß

Den Rhabarber waschen, putzen und in 2-3 lange Stücke schneiden.
Alle Teigzutaten mit dem Handrührgerät verrühren.
Die Backform fetten, den Teig einfüllen, den Rhabarber darauf gleichmäßig verteilen, und im vorgeheizten Ofen bei 180° 25 Min. backen.
Eiweiß steif schlagen, restliche Zutaten unterheben und auf dem Kuchen verteilen und noch mal 15-20 Min. backen.
Mit Puderzucker und gehackten Mandeln bestreuen.

Guten Appetit 😋

👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Gebäck
#Kuchen
#Rhabarber

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Rhabarberkuchen mit Mandelbaiser

Teig:
100 g Butter (zerlassene)
80 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
2 Eier
2 Eigelb
125 g Mehl
50 g Speisestärke
1 TL Backpulver
750 g geschälten Rhabarber

Mandelbaiser:
80 g Zucker
50 g gemahlene Mandeln
1 EL Zitronensaft
2 Eiweiß

Den Rhabarber waschen, putzen und in 2-3 lange Stücke schneiden.
Alle Teigzutaten mit dem Handrührgerät verrühren.
Die Backform fetten, den Teig einfüllen, den Rhabarber darauf gleichmäßig verteilen, und im vorgeheizten Ofen bei 180° 25 Min. backen.
Eiweiß steif schlagen, restliche Zutaten unterheben und auf dem Kuchen verteilen und noch mal 15-20 Min. backen.
Mit Puderzucker und gehackten Mandeln bestreuen.

Guten Appetit 😋

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