400 g Rüben (weiß) 3 EL Olivenöl 50 g Butter 6 EL Kräuteressig ⅛ L Weißwein (trocken) 4 Zweige Thymian 1 Pr Salz 1 Pr Zucker 1 Pr Pfeffer 1 Pr Muskatnuss (gerieben)
Vorbereitend kommen die geschälten weißen Rüben in einen Topf und werden mit reichlich Wasser aufgekocht. Für ca. 5 Minuten bissfest kochen und anschließend in ein Sieb abgießen. Anschließend wird die Hälfte der Butter mit dem Öl in den Topf gegeben und die Rüben rundherum knusprig goldbraun angebraten. Dann mit Kräuteressig ablöschen und Wein, restliche Butter und die gewaschenen Thymian-Zweige dazugeben. Die Flüssigkeit für knappe 5 Minuten zu einer cremigen Soße einkochen lassen und anschließend mit Salz, Zucker, Muskat und Pfeffer würzen. Die weißen Rüben mit der Soße überzogen anrichten und servieren.
400 g Rüben (weiß) 3 EL Olivenöl 50 g Butter 6 EL Kräuteressig ⅛ L Weißwein (trocken) 4 Zweige Thymian 1 Pr Salz 1 Pr Zucker 1 Pr Pfeffer 1 Pr Muskatnuss (gerieben)
Vorbereitend kommen die geschälten weißen Rüben in einen Topf und werden mit reichlich Wasser aufgekocht. Für ca. 5 Minuten bissfest kochen und anschließend in ein Sieb abgießen. Anschließend wird die Hälfte der Butter mit dem Öl in den Topf gegeben und die Rüben rundherum knusprig goldbraun angebraten. Dann mit Kräuteressig ablöschen und Wein, restliche Butter und die gewaschenen Thymian-Zweige dazugeben. Die Flüssigkeit für knappe 5 Minuten zu einer cremigen Soße einkochen lassen und anschließend mit Salz, Zucker, Muskat und Pfeffer würzen. Die weißen Rüben mit der Soße überzogen anrichten und servieren.
For Oleksandra Tsekhanovska, head of the Hybrid Warfare Analytical Group at the Kyiv-based Ukraine Crisis Media Center, the effects are both near- and far-reaching. "And that set off kind of a battle royale for control of the platform that Durov eventually lost," said Nathalie Maréchal of the Washington advocacy group Ranking Digital Rights. Two days after Russia invaded Ukraine, an account on the Telegram messaging platform posing as President Volodymyr Zelenskiy urged his armed forces to surrender. Ukrainian forces successfully attacked Russian vehicles in the capital city of Kyiv thanks to a public tip made through the encrypted messaging app Telegram, Ukraine's top law-enforcement agency said on Tuesday. Right now the digital security needs of Russians and Ukrainians are very different, and they lead to very different caveats about how to mitigate the risks associated with using Telegram. For Ukrainians in Ukraine, whose physical safety is at risk because they are in a war zone, digital security is probably not their highest priority. They may value access to news and communication with their loved ones over making sure that all of their communications are encrypted in such a manner that they are indecipherable to Telegram, its employees, or governments with court orders.
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