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REZEPT
👩🍳🌿👨🍳🥖👩🍳
Sesam-Lein-Brot (glutenfrei, vegan)
von Theo
1 Tasse Sesammehl
½ Tasse Leinmehl
etwas weniger als ½ Tasse Wasser
2-3 EL Chiliöl (alternativ Olivenöl)
½ TL Salz (für neutralen Geschmack, ansonsten auch 1 TL)
Gewürze und Kräuter nach Belieben (z. B. Petersilie, Knoblauch(pulver), Koriander, Kreuzkümmel, Paprikapulver)
Den Teig mit den Händen zu einer Rolle formen.
Mit einem nassen Messer in Scheiben schneiden (ca. 0,5 cm dick).
Die Teigscheiben auf einem Backblech (mit Backpapier) verteilen.
15 bis 20 min bei 200°C backen.
Die fertigen Brotscheiben sind weich, wer sie etwas knuspriger mag, kann sie auch noch toasten.
Zum Bestreichen bzw. Belegen bieten sich an: 🧈, Oleolux (s. Rezepte), 🥑, Quark, vegane Aufstriche, 🥒, 🧀, ...
Wir wünschen Euch guten Appetit! 😋
Danke lieber Theo 🥰
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
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