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Rezepte aus Natur und selbst gemacht
Laugenbrötchen aka Laugawegga 😁😁

Für ca 5-6 Laugenwecken braucht ihr für den Teig

🥨 500g Mehl
🥨 325ml Wasser
🥨 21g Hefe
🥨 1 TL Salz
🥨 1 TL Zucker
🥨 Hagelsalz o. Sesam

Alles zusammen zu einem Teig verarbeiten.
🤫 Ich rühre die Hefe gerne in handwarmes Wasser zusammen mit dem Zucker, solange bis es leicht schäumt. 🤫
Der Teig sollte dann mindestens für 1 Stunde warm gehen für feste Brötchen oder bis zu 16 Std für fluffige. Nach dem Gehen formt ihr euch Brötchen, Zöpfe oder Brezeln auf was ihr Lust habt 🥐🥖🥨

Dann geht's an die ach so komplizierte 🤡 ⚠️ Lauge ⚠️

Für die Lauge
🧪 3 EL Haushaltsnatron
🧪 1 TL Salz
🧪 1 L Wasser
🧪 Schaumkelle

Wasser, Salz und Natron in einen Topf geben und zum Sieden bringen. Jeden Teigling einzeln mit der Schaumkelle vorsichtig in die Lauge geben und nach min. 1 Minute aufs Backpapier, einschneiden und mit Hagelsalz oder Sesam bestreuen. Ab in den vorgeheizten Backofen auf 200 Grad für 25 Minuten.

Guten Appetit 👩‍🍳

🪢🧶🧵Handarbeitsmarkt🧵🧶🪢

#Gebäck
#Brötchen
#Hefe
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Laugenbrötchen aka Laugawegga 😁😁

Für ca 5-6 Laugenwecken braucht ihr für den Teig

🥨 500g Mehl
🥨 325ml Wasser
🥨 21g Hefe
🥨 1 TL Salz
🥨 1 TL Zucker
🥨 Hagelsalz o. Sesam

Alles zusammen zu einem Teig verarbeiten.
🤫 Ich rühre die Hefe gerne in handwarmes Wasser zusammen mit dem Zucker, solange bis es leicht schäumt. 🤫
Der Teig sollte dann mindestens für 1 Stunde warm gehen für feste Brötchen oder bis zu 16 Std für fluffige. Nach dem Gehen formt ihr euch Brötchen, Zöpfe oder Brezeln auf was ihr Lust habt 🥐🥖🥨

Dann geht's an die ach so komplizierte 🤡 ⚠️ Lauge ⚠️

Für die Lauge
🧪 3 EL Haushaltsnatron
🧪 1 TL Salz
🧪 1 L Wasser
🧪 Schaumkelle

Wasser, Salz und Natron in einen Topf geben und zum Sieden bringen. Jeden Teigling einzeln mit der Schaumkelle vorsichtig in die Lauge geben und nach min. 1 Minute aufs Backpapier, einschneiden und mit Hagelsalz oder Sesam bestreuen. Ab in den vorgeheizten Backofen auf 200 Grad für 25 Minuten.

Guten Appetit 👩‍🍳

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Telegram boasts 500 million users, who share information individually and in groups in relative security. But Telegram's use as a one-way broadcast channel — which followers can join but not reply to — means content from inauthentic accounts can easily reach large, captive and eager audiences. Sebi said data, emails and other documents are being retrieved from the seized devices and detailed investigation is in progress. The Russian invasion of Ukraine has been a driving force in markets for the past few weeks. I want a secure messaging app, should I use Telegram? Ukrainian forces successfully attacked Russian vehicles in the capital city of Kyiv thanks to a public tip made through the encrypted messaging app Telegram, Ukraine's top law-enforcement agency said on Tuesday.
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