Тот же х… Карлс Джуниор но в другой руке )

По сути это — Карлуха лишенная южного и Калифорнийского вайба со своими вытекающими. Хоть на стенах так же красуется лого LA но стиль бургеров в Хардис больше кантри и олдскул, когда как у Карлса это больше innout для масс с интересными южными позициями. Имхо.

📍Blackwood

Самый овепрайснутый сэндвич в моей жизни лол
…S7 , у вас конкуренты по продаже воздуха между ломтями хариса )

PS: в целом это было бы ок за 170-220 но не за ~500₽, это какой-то прикол

📍 SABAI в Академе

Люблю тайскую кухню, люблю живую зелень в интерьере — решено было ехать в Сабай.
Меню разнообразное и включает в себя как и фьюжн так и другие паназиатские блюда. Но без вырви глаз позиций неуместных тоже не обошлось, хотя этим грешат каждое второе заведение, увы рынок требует.

Тар-тар из угря 825₽
Ценник на порцию мягко говоря кусается по меркам местным хотя порция достаточно крупная. В составе имеем читерское сочетание — угря, орехов, унаги и страчателлы. В целом данная комбинация как и манго с маракуйей в баре — беспроигрышная. Но что бы чем то отличиться, здесь решили добавить мармелад из огурца. Честно? Как раз таки он тут и был лишним. Вкуса огурца он не дал совсем хотя заведомо фудпейринг неплохой бы получился. Текстура и цвет тоже сомнительно… химозный цвет от красителя будто релишь из Portillos и рыхлая текстура видимо от агара. Короче если убрать этот «мармелад» то ничего фундаментального не изменится в тар-таре совсем.

Ролл с лососем и трюфелем 1045₽.
Ролл обернутый в лосось, не самый толстый но и тонким его называть язык не повернется — лосося тут достаточно, он вкусный плотный и свежий. Ну как свежий. Свежий и опаленный вернее.
Внутри к сожалению два моих нелюбимых ингредиента в суши — авокадо и крабовая палка. Чтож, это вкусовщина моя поэтому комментировать не буду.
И собственно самое интересное, за что такая цена у ролла, его величество — черный трюфель! Да, ролл прямо при васс натирают черным трюфелем но есть нюанс, он замороженный… И если во вкусе еще чувствуется при непосредственно попадании на язык чистого трюфеля то в запахе его нет совсем. А жаль, трюфель и унаги это тоже беспроигрышное сочетание.
В целом как экспириенс ролл имеет место быть, но если не для фотки в инст то возьмите классическую Филу я хз.

Рамен тясю 625₽
Хороший средний рамен на долгом свином бульоне, твердые 6-6.5 из 10 я бы ему поставил. По начинке для меня немного сомнительно наличие ростков сои и семена кунжута в рамене подобного типа но опустим этот факт как ненужный доёб.
В остальном все гуд — яйцо аджитама вкусное с жидким центром, шиитаке мягкие, лапша упругая и уместная для данного рамена… Единственное что свинина тясю от горелки имеет специфический запах «опаленой свиньи» (мб кто в деревне опаливал горелкой мертвых свиней, те в курсе) и тем самым переносит блюдо в раздел «мужских» ибо врятли какая девушка оценит данный твист так сказать.

Пад Тай с креветками 685₽.
Блюдо забравшее день! Жаль что я ел его в последнюю очередь и уже полностью будучи сыт, но даже при этом я признаю, что это пожалуй лучший (либо один из) пад тай что я пробовал в Нск!
Если знаете где вкуснее то кидайте в коменты места.
С первого укуса я кайфанул, что этот вок буквально процентов на 90 схож с теми версиями что я ел в Тае. Аромат, текстура, баланс вкуса — тут все на месте. Ради этого пад Тая можно смело идти в Сабай!

#обзорзаведений