Notice: file_put_contents(): Write of 10529 bytes failed with errno=28 No space left on device in /var/www/group-telegram/post.php on line 50
De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика | Telegram Webview: factovrn/5904 -
Telegram Group & Telegram Channel
​​Купить готовый бизнес в общепите: а оно вам точно надо?

Общепит стал самой востребованной сферой при покупке готового бизнеса в нашем регионе. Такие данные приводит «Авито» - https://goo.su/JPu216. С чем это связано и стоит ли сегодня вкладываться в общепит, разбирались с гендиректором «Альянс-Рестор» («Старый город», Biscuit) Романом Сысоевым:

«Да, конечно, есть какие-то отдельные случаи крупных покупок или открытий. Например, Евгений Хамин анонсировал 5 новых ресторанов. Или если брать мелкие заведения – те же кофейни – их постоянно кто-то открывает, продает и покупает. Но в целом дикого интереса к нашей сфере я не вижу. Сейчас действуют 2 разнонаправленные тенденции. Первая – оборот и выручка растут. Для этого достаточно просто посмотреть на заполняемость заведений по городу – она действительно хорошая. Возможно, конечно, дилетанты на это покупаются, выбирая нишу для бизнеса. Но рентабельность при этом не растет или даже сокращается. То есть при большом потоке гостей мы стали зарабатывать столько же или даже меньше. Главная проблема – инфляция. Дорожают все продукты, некоторые в 2 раза. Пример: сливки по оптовым ценам мы брали по 400 рублей за литр, теперь, спустя всего месяц, – 620. И этот список я могу продолжать почти бесконечно. На баре тоже все дорожает. Зарплаты растут из-за дефицита кадров. Покупательская способность же не успевает за ростом цен. Поэтому рано или поздно мы вынуждены будем повышать цены (и частично уже повышаем), а гости будут сокращать свой заказ. Сегодня ресторанный бизнес – это реально сложный бизнес. У каждого своя история. Но для новичков сейчас точно не самое простое время».

De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться



group-telegram.com/factovrn/5904
Create:
Last Update:

​​Купить готовый бизнес в общепите: а оно вам точно надо?

Общепит стал самой востребованной сферой при покупке готового бизнеса в нашем регионе. Такие данные приводит «Авито» - https://goo.su/JPu216. С чем это связано и стоит ли сегодня вкладываться в общепит, разбирались с гендиректором «Альянс-Рестор» («Старый город», Biscuit) Романом Сысоевым:

«Да, конечно, есть какие-то отдельные случаи крупных покупок или открытий. Например, Евгений Хамин анонсировал 5 новых ресторанов. Или если брать мелкие заведения – те же кофейни – их постоянно кто-то открывает, продает и покупает. Но в целом дикого интереса к нашей сфере я не вижу. Сейчас действуют 2 разнонаправленные тенденции. Первая – оборот и выручка растут. Для этого достаточно просто посмотреть на заполняемость заведений по городу – она действительно хорошая. Возможно, конечно, дилетанты на это покупаются, выбирая нишу для бизнеса. Но рентабельность при этом не растет или даже сокращается. То есть при большом потоке гостей мы стали зарабатывать столько же или даже меньше. Главная проблема – инфляция. Дорожают все продукты, некоторые в 2 раза. Пример: сливки по оптовым ценам мы брали по 400 рублей за литр, теперь, спустя всего месяц, – 620. И этот список я могу продолжать почти бесконечно. На баре тоже все дорожает. Зарплаты растут из-за дефицита кадров. Покупательская способность же не успевает за ростом цен. Поэтому рано или поздно мы вынуждены будем повышать цены (и частично уже повышаем), а гости будут сокращать свой заказ. Сегодня ресторанный бизнес – это реально сложный бизнес. У каждого своя история. Но для новичков сейчас точно не самое простое время».

De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться

BY De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика




Share with your friend now:
group-telegram.com/factovrn/5904

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

Russians and Ukrainians are both prolific users of Telegram. They rely on the app for channels that act as newsfeeds, group chats (both public and private), and one-to-one communication. Since the Russian invasion of Ukraine, Telegram has remained an important lifeline for both Russians and Ukrainians, as a way of staying aware of the latest news and keeping in touch with loved ones. At the start of 2018, the company attempted to launch an Initial Coin Offering (ICO) which would enable it to enable payments (and earn the cash that comes from doing so). The initial signals were promising, especially given Telegram’s user base is already fairly crypto-savvy. It raised an initial tranche of cash – worth more than a billion dollars – to help develop the coin before opening sales to the public. Unfortunately, third-party sales of coins bought in those initial fundraising rounds raised the ire of the SEC, which brought the hammer down on the whole operation. In 2020, officials ordered Telegram to pay a fine of $18.5 million and hand back much of the cash that it had raised. Telegram does offer end-to-end encrypted communications through Secret Chats, but this is not the default setting. Standard conversations use the MTProto method, enabling server-client encryption but with them stored on the server for ease-of-access. This makes using Telegram across multiple devices simple, but also means that the regular Telegram chats you’re having with folks are not as secure as you may believe. As a result, the pandemic saw many newcomers to Telegram, including prominent anti-vaccine activists who used the app's hands-off approach to share false information on shots, a study from the Institute for Strategic Dialogue shows. Despite Telegram's origins, its approach to users' security has privacy advocates worried.
from hk


Telegram De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика
FROM American