Зачем везти гостей ресторана по грибы?

Вывозить гостей из ресторана, брать на себя организационные вопросы по трансферу и досугу, вырывать на весь день шеф-повара - странная инвестиция для ресторана, не так ли?

Или устраивать благотворительную распродажу и заваливать кафе книгами, цветами и керамикой и скорее всего сильно снизить средний чек на целый день. Тоже так себе идея?…

Два моих любимых места в Сочи - ресторан кавказской кухни Luckydze и кафе Вьюрок знают, для чего они это делают.

Нересторанные активности помогают формировать вокруг бренда комьюнити. Обнажая свои ценности через активности вне кухни и зала, бренд становится площадкой притяжения и далее доверия широкой аудитории, разделяющей те же ценности. Это, пожалуй, главное.

Второе - информационный повод - благодаря которому можно привлечь внимание не только ресторанных СМИ и своей постоянной ЦА, но и уйти в смежные медиа и каналы, а также стать открытием для новой волны клиентов.

А вы бы что выбрали на этот уикенд: сезонную охоту за грибами в сопровождении шефа или благотворительную атмосферную инициативу?