На кухне у повара

По итогам 2024 года в России продажи свинины увеличились на 15% по сравнению с 2023 годом, с наибольшим ростом спроса на замороженную продукцию. Об этом говорится в исследовании холдинга "Ромир".

В отчете отмечается, что спрос на свинину растет как в сегменте охлажденной, так и замороженной продукции, включая различные полуфабрикаты. Основными факторами, способствующими этому росту, стали:

- Увеличение доли семей, регулярно покупающих свинину.
- Положительная динамика частоты покупок.

Эти тенденции коррелируют с повышением благосостояния российских потребителей за последние 1,5 года.

Позитивные изменения в потребительских настроениях в 2024 году создали предпосылки для повышения спроса на свинину, которая является более дорогим продуктом по сравнению с курятиной. Доступность дополнительных финансовых ресурсов у населения способствовала этому.

Несмотря на рост частоты покупок свинины, разрыв с рынком курятины сохраняется. Это говорит о потенциале для дальнейшего развития спроса на свинину, который обусловлен уровнем благосостояния и ценовой политикой производителей. Стабильность цен на свинину в 2024 году также способствовала увеличению покупок и сделала продукт более привлекательным для потребителей.

www.group-telegram.com/hk/kitchen_chef.com/11018

20.0K viewsFeb 9 at 10:55

По итогам 2024 года в России продажи свинины увеличились на 15% по сравнению с 2023 годом, с наибольшим ростом спроса на замороженную продукцию. Об этом говорится в исследовании холдинга "Ромир".

В отчете отмечается, что спрос на свинину растет как в сегменте охлажденной, так и замороженной продукции, включая различные полуфабрикаты. Основными факторами, способствующими этому росту, стали:

- Увеличение доли семей, регулярно покупающих свинину.
- Положительная динамика частоты покупок.

Эти тенденции коррелируют с повышением благосостояния российских потребителей за последние 1,5 года.

Позитивные изменения в потребительских настроениях в 2024 году создали предпосылки для повышения спроса на свинину, которая является более дорогим продуктом по сравнению с курятиной. Доступность дополнительных финансовых ресурсов у населения способствовала этому.

Несмотря на рост частоты покупок свинины, разрыв с рынком курятины сохраняется. Это говорит о потенциале для дальнейшего развития спроса на свинину, который обусловлен уровнем благосостояния и ценовой политикой производителей. Стабильность цен на свинину в 2024 году также способствовала увеличению покупок и сделала продукт более привлекательным для потребителей.

BY На кухне у повара