В Касимове прошел гастрономический семинар шеф-повара Сергея Малаховского. Шеф рассказал и показал, как готовить исконно русские блюда.
На обед Сергей Малаховский предложил салат из печени цыпленка с битыми огурцами и зеленым луком в укропной заливке; калью из речной рыбы с щучьими кнелями и шрапнелью; налистники тончайшие без муки, начиненные тягучим рагу из подосиновиков и белых грибов; томленый говяжий бок в квасе с жареной полбой и луковым сеном; пастилу из свеклы и яблок с медовым варенцом и орешками.
В Касимове прошел гастрономический семинар шеф-повара Сергея Малаховского. Шеф рассказал и показал, как готовить исконно русские блюда.
На обед Сергей Малаховский предложил салат из печени цыпленка с битыми огурцами и зеленым луком в укропной заливке; калью из речной рыбы с щучьими кнелями и шрапнелью; налистники тончайшие без муки, начиненные тягучим рагу из подосиновиков и белых грибов; томленый говяжий бок в квасе с жареной полбой и луковым сеном; пастилу из свеклы и яблок с медовым варенцом и орешками.
That hurt tech stocks. For the past few weeks, the 10-year yield has traded between 1.72% and 2%, as traders moved into the bond for safety when Russia headlines were ugly—and out of it when headlines improved. Now, the yield is touching its pandemic-era high. If the yield breaks above that level, that could signal that it’s on a sustainable path higher. Higher long-dated bond yields make future profits less valuable—and many tech companies are valued on the basis of profits forecast for many years in the future. So, uh, whenever I hear about Telegram, it’s always in relation to something bad. What gives? For tech stocks, “the main thing is yields,” Essaye said. Pavel Durov, a billionaire who embraces an all-black wardrobe and is often compared to the character Neo from "the Matrix," funds Telegram through his personal wealth and debt financing. And despite being one of the world's most popular tech companies, Telegram reportedly has only about 30 employees who defer to Durov for most major decisions about the platform. Anastasia Vlasova/Getty Images
from hk
