group-telegram.com/maminchas0204/189
Last Update:
Amuse bouche
Хочется сразу извиниться за свой очередной французский
Amuse bouche в переводе на русский - развлечение для рта
Спокойствие, так французы называют небольшие закуски, которые подают перед нормальной
едой. С нормальной едой все понятно, но как же можно оставить рот без развлечений
Задача этих закусок не наесться до отвала, а разжечь желание, подразнить, обострить желание перед этой самой нормальной едой. Закусок не должно быть много, чтобы не расплескать свой аппетит.
Рийет с лососем
Рийетом можно наполнить тарталетки, но с поджаренным багетом он вкуснее. А с нашим родным Бородинским хлебом, он еще вкуснее.
Любая слабосоленая рыба- 200 грамм
Огурец - 2 штуки
Сливочный сыр - 70 грамм
Зеленый лук на глаз
Цедра лимона на глаз
Все режим кубиками и перемешиваем с творожным сыром. Если подаете как отдельное блюдо, то сверху можно украсить рыбкой и цедрой.
Поджариваем любимы хлеб и все развлекаем ротик
