Bonne Journée mondiale du pain !

не успел отгреметь недавний День яйца, как наступил ещё более важный (и калорийный) праздник — Всемирный день хлеба 🥨

о значимости хлеба можно даже не говорить, а вот о разновидностях французского pain мне захотелось узнать побольше. «ведь не может всё ограничиваться одними только багетом да бриошью», — подумала я и оказалась права. делюсь своими находками:

🥖 baguette = багет (дословно «палочка» или «жезл») — легендарная французская выпечка с хрустящей золотистой корочкой
🥖 ficelle = фисель (дословно «верёвочка») — очень тонкий вытянутый хлеб; из-за своей формы быстро черствеет, поэтому есть его лучше сразу
🥖 flûte = флют (дословно «флейта») — «укороченный» багет
🥖 bâton = батон (дословно «палка») — хлеб овальной формы, который имеет длину флюта, но значительно толще его
🥖 couronne = курон (дословно «корона») — получил своё название из-за округлой формы, действительно похожей на корону
🥖 brioche = бриошь — сладкая сдобная булочка, главный враг стройной фигуры и лучший друг идеальных френч-тостов
🥖 tartine = тартин (дословно «бутерброд», «ломтик хлеба с чем-нибудь») — хлеб на закваске с карамелизированной хрустящей корочкой
🥖 pain de mie = хлеб для тостов (дословно «хлеб из хлебного мякиша») — тут, думаю, всё понятно без объяснений
🥖 pain de campagne = деревенский хлеб — круглый хлебушек с толстой хрустящей корочкой и мягкой сердцевиной

🥯 pain aux lardons = хлеб с беконом — очень популярный у французов рецепт!
🥯 pain aux céréales = злаковый хлеб
🥯 pain au levain = дрожжевой хлеб
🥯 pain aux noix = хлеб с орешками
🥯 pain aux raisins = хлеб с изюмом

дополняйте подборку в комментариях и не забывайте ставить ❤️ и 🔥

PS если соберём 60 реакций, поделюсь своими любимыми мемами о pain (поверьте, оно того стоит!), а пока 👇🏻