И правда гениально🥰

Источник (Запрещённая в РФ соцсеть)

#галерея_эдитов

🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰✔️🥰🥰🥰

Сосиски с картофельным пюре
Да-да, и этим тоже любят лакомиться волшебники в Дырявом котле.

Ингредиенты на 4 порции

Для картофельного пюре:
- 800 г картофеля для варки (крахмалистого), очищенного и нарезанного на четвертинки;
- 150 мл молока;
- 100 мл сливок 10-20%;
- 70 г мягкого сливочного масла;
- Соль;
- Перец;
- Щепотка мускатного ореха.
Для лукового соуса:
- 2 ст. л. сливочного масла;
- 400 г красного лука, нарезанного тонкими кольцами;
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный;
- 300 мл говяжьего бульона;
- 180 мл воды, смешанной с 2 ст. л. белого винного уксуса;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 2 ст. л. сметаны;
- Соль;
- Перец;
- 2 ст. л. кукурузной муки (по желанию).
Для горошка с маслом:
- 250 г замороженного горошка;
- Соль;
- 3 ст. л. сливочного масла;
Для сосисок:
- 1 ст. л. сливочного масла;
- 4 большие сосиски для жарки
Также понадобится:
- Толкушка для картофеля

Сосиски жарятся быстро, поэтому остальные составляющие блюда обязательно должны быть готовы (или почти готовы) к тому моменту, когда вы положите сосиски на сковороду!

Картофельное пюре:
🤩 В достаточно большой кастрюле на среднем огне доведите до кипения сильно подсоленную воду. Добавьте картофель и варите примерно 30 минут, пока он не будет легко протыкаться ножом. По возможности, пока картофель варится, приготовьте луковый соус, горошек с маслом и сосиски.

🤩Как только картофель сварится, откиньте его на дуршлаг. Затем переложите в большую миску, дайте влаге выпариться и равномерно разомните картофель толкушкой, чтобы пюре стало рассыпчатым.

🤩Добавьте к картофелю молоко, сливки и сливочное масло и энергично перемешивайте, пока пюре не станет относительно крупнозернистым, но в то же время пушистым и кремовым. Приправьте солью, перцем и щепоткой мускатного ореха Держите в тепле до подачи на стол.

Луковый соус:
🤩 Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Выложите кольца лука и обжаривайте до румяности. Всыпьте чеснок и обжарьте еще 2 минуты. Влейте говяжий бульон и водно-уксусную смесь, добавьте лимонный сок и доведите до кипения. Варите в течение 10 минут, регулярно помешивая.

🤩Добавьте в соус сметану, посолите и поперчите. Если луковый соус получился слишком жидким, разведите 2 столовые ложки кукурузной муки небольшим количеством воды, вмешайте в соус и прогрейте до получения желаемой консистенции.

Горошек с маслом:
🤩Вскипятите кастрюлю хорошо подсоленной воды на среднем огне. Всыпьте горошек и отварите в соответствии с инструкцией на упаковке (около 12-15 минут). Готовый горошек откиньте на сито и верните в кастрюлю. Добавьте сливочное масло, накройте крышкой и несколько раз встряхните, чтобы масло полностью растаяло и обволокло горошек. При необходимости подсолите еще и перемешайте. По возможности подавайте сразу, чтобы горошек не пересох, либо держите в тепле до подачи на стол.

Сосиски:
🤩 Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Как только масло нагреется, проткните сосиски кончиком ножа в нескольких местах, чтобы они не лопнули. Затем выложите в сковороду и обжарьте до образования румяной корочки (примерно 6-7 минут). Сразу же подавайте их с картофельным пюре, луковым соусом и горошком.

©Nimbus 2000 наслаждалась вкусом из детства 😋

#овсянка_сэр

😄😅😊😌😙
😊 😴😙😘😃😏😘😀
😙 🤩😅 😌🥳🥰😐😘🥳

Без лишних предисловий я просто оставлю здесь ссылку на нашу почти еженедельную подборку новинок👇👇👇👇👇

🔸Дайджест

А пока вы будете её изучать на предмет чего-нибудь интересного, я укроюсь в чулане для метел, где темно и прохладно, и попытаюсь поспать. Только 🤫

Ваша метелочка ©Nimbus 2000🥰

#вести_с_фб

💰💰💰💰💰💰💰💰💰

В эти выходные у нас состоялся чудесный междусобойчик с замечательным фикрайтером, а теперь ещё и автором собственной книги Лина Дель😍

📌Пергамент с подробностями уже ждёт вас на дзене.

Спасибо большое замечательной Лине за то, что согласилась принять участие в нашей рубрике. Было очень интересно, тепло и весело💔

А мы напоминаем, что если вы сами или кто-то из ваших любимых фандомных деятелей хочет принять участие в этой рубрике, пишите в наш бот

@Department_Of_Mysteries_bot

Мы обязательно свяжемся с вами😏

#допросная