🥚Чем заменить яйцо в котлетах во время поста или в других случаях, когда употребление яйца нежелательно?
✅Крахмал кукурузный или картофельный. При нагревании густеет и помогает овощной котлетке не развалиться.
✅Рис круглозерный разваренный. Суть в том, что в нем довольно много крахмала и он тоже позволяет сделать постный фарш более клейким.
✅Картофель сырой или пюре. Также содержит крахмал.
✅Панировочные сухари и белый чёрствый хлеб- суть одно и то же. Впитывает в себя лишнюю влагу из фарша и придают ему более вязкую консистенцию.
✅Запаренные овсяные хлопья. Используем пропорцию 1:2, то есть 1 часть хлопьев моментальной или быстрой варки и 2 части кипятка. Оставить на 10 минут. Набухшую массу добавить в фарш.
✅Манка впитывает в себя лишнюю влагу, набузант и загущает постный фарш.
✅Мука (любая по вкусу) также загущает и склеивает фарш.
Также используйте панировочные сухари для обвалки постных котлет. Это поможет им остаться целыми и не развалиться при жарке или запекании.
🥚Чем заменить яйцо в котлетах во время поста или в других случаях, когда употребление яйца нежелательно?
✅Крахмал кукурузный или картофельный. При нагревании густеет и помогает овощной котлетке не развалиться.
✅Рис круглозерный разваренный. Суть в том, что в нем довольно много крахмала и он тоже позволяет сделать постный фарш более клейким.
✅Картофель сырой или пюре. Также содержит крахмал.
✅Панировочные сухари и белый чёрствый хлеб- суть одно и то же. Впитывает в себя лишнюю влагу из фарша и придают ему более вязкую консистенцию.
✅Запаренные овсяные хлопья. Используем пропорцию 1:2, то есть 1 часть хлопьев моментальной или быстрой варки и 2 части кипятка. Оставить на 10 минут. Набухшую массу добавить в фарш.
✅Манка впитывает в себя лишнюю влагу, набузант и загущает постный фарш.
✅Мука (любая по вкусу) также загущает и склеивает фарш.
Также используйте панировочные сухари для обвалки постных котлет. Это поможет им остаться целыми и не развалиться при жарке или запекании.
"The inflation fire was already hot and now with war-driven inflation added to the mix, it will grow even hotter, setting off a scramble by the world’s central banks to pull back their stimulus earlier than expected," Chris Rupkey, chief economist at FWDBONDS, wrote in an email. "A spike in inflation rates has preceded economic recessions historically and this time prices have soared to levels that once again pose a threat to growth." The SC urges the public to refer to the SC’s I nvestor Alert List before investing. The list contains details of unauthorised websites, investment products, companies and individuals. Members of the public who suspect that they have been approached by unauthorised firms or individuals offering schemes that promise unrealistic returns The perpetrators use various names to carry out the investment scams. They may also impersonate or clone licensed capital market intermediaries by using the names, logos, credentials, websites and other details of the legitimate entities to promote the illegal schemes. At the start of 2018, the company attempted to launch an Initial Coin Offering (ICO) which would enable it to enable payments (and earn the cash that comes from doing so). The initial signals were promising, especially given Telegram’s user base is already fairly crypto-savvy. It raised an initial tranche of cash – worth more than a billion dollars – to help develop the coin before opening sales to the public. Unfortunately, third-party sales of coins bought in those initial fundraising rounds raised the ire of the SEC, which brought the hammer down on the whole operation. In 2020, officials ordered Telegram to pay a fine of $18.5 million and hand back much of the cash that it had raised. In 2018, Russia banned Telegram although it reversed the prohibition two years later.
from hk
