group-telegram.com/rbc_wine/1322
Last Update:
В Италии решили, как будут называть безалкогольное вино
▪️Безалкогольные вина в Италии официально будут называться dealcolato (деалкоголизированное) или parzialmente dealcolato (частично деалкоголизированное). Указ уже согласован и будет подписан министром сельского хозяйства Франческо Лоллобриджидой.
▪️По словам генерального секретаря Unione Italiana Vini (Итальянский союз винодельческих компаний) Паоло Кастелетти, теперь производителям разрешено выпускать безалкогольные вина на тех же предприятиях, что и алкогольные, но на отдельном оборудовании. Это открывает доступ к новому сегменту рынка, на который приходится 36% потребителей вина в стране.
▪️Как поясняет исследовательский Фонд Умберто Веронези (Fondazione Veronesi), в Италии вином можно называть продукцию с содержанием алкоголя не менее 9%.
▪️Безалкогольным будут считать вино крепостью не более 0,5%, а частично безалкогольным — крепостью от 0,5% до 9%.
Фото: Freepik
