group-telegram.com/rbc_wine/1970
Last Update:
Артур Саркисян — о женском характере вина
С приближением первого настоящего весеннего праздника — 8 марта — возникает вопрос: вино — женский напиток, или это стереотип? Автор «Гида по российским винам» и партнер «РБК Вино» Артур Саркисян выяснил неожиданное не только о восприятии вина как «женского» напитка, но и о разных характерах самих вин.
▪️Вопросы пола
Для каждого повода, каждого настроения есть свой напиток и свой стиль. И, пожалуй, на вопрос о гендерной принадлежности вина я все-таки отвечу отрицательно. Вино не для женщин, не для мужчин, оно для всех.
Разбираются ли женщины в вине? Да, безусловно. Девушки твердо стоят на ногах в винной индустрии, возглавляют винные школы и целые направления в виноторговых компаниях. Женщины-профессионалы не только чувствуют, но и анализируют вино, пишут серьезные дипломы на винные темы. Мне иногда даже хочется, чтобы у девушек-сомелье было меньше рационального подхода и желания все разложить по полочкам и больше интуитивного, образного.
▪️Вино в кринолине
Есть вина, в которых с первого носа, с первого глотка узнаешь женский характер. Это определенная мягкость, женственность, вино как будто тебе улыбается. Если дальше проводить аналогии, есть женственные вина, но при этом застегнутые на все пуговицы и строгие, как учителя начальных классов, есть девушки XIX века в пышных платьях, из-за которых вроде бы ничего не скажешь о фигуре, но всегда есть акцент — обнаженная стройная шейка, по которой составляешь полное впечатление.
Женские вина могут быть и красными, но мне больше всего нравятся эти аналогии в классическом шампанском. Ruinart, Blanc de Blancs из «шардоне» самых лучших участков — как раз такая дама в кринолине. А есть и другие классические игристые — более мужественные, как правило с «пино нуар» в ассамбляже. «Черный принц» Блан Де Нуар из Севастополя — как раз такой пример.
У вас, дорогие женщины, могут быть свои взгляды и предпочтения в вине, но просто задумайтесь на минуту, когда берете в руки бокал и делаете полный глоток: какое впечатление оно оставляет? О чем с вами говорит вино и какой у него характер? Такие размышления сделают впечатление от вина гораздо богаче, чем обсуждение наборов ягод, минералов и кислот.
С наступившей весной и будьте всегда здоровы и счастливы!
Фото: Михаил Гребенщиков / РБК
