Telegram Group & Telegram Channel
🍷 Третья серия анонсированного сериала про смыслы и стратегии севастопольских и крымских виноделов .
Первая тут (Илья Защук, вино"Кашалот", пиво "Якорь").
Вторая (Сергей Мишенькин, винодельня "Манкопия" и Александр Лебедев, "Усадьба Александровская")

🍷 Рекомендую прочитать также важную вводную часть .
Сториз с виноделен - доступны в архиве канала

Дисклеймер:
1. ответы я редактировал минимально, в основном пунктуационно;
2. некоторые ответы даны не совсем на заданные вопросы, но я посчитал важным их оставить;
3. ответы будут в чем разными, в чем-то похожими, но большинство проектов авторские - в этом их базовая ценность.

Заданные вопросы:
1. В чем особенность вашей винодельни, на взгляд основателей?
2. В чем смысл деятельности винодела?
3. Как вы видите стратегию развития своей винодельни и/или бренда?

🍷 Жаков, Семейная винодельня
На винодельне в селе Фрунзе работает одновременно 3 поколения - Владимир, Егор и Ксения Жаковы. Сториз оттуда - в архиве канала. На вопросы отвечала Ксения.

1. В чем особенность вашей винодельни, на взгляд основателей? Особенность - семейные, но не консервативные ценности. Три поколения "в деле" позволяют смотреть на вино под тремя разными углами. Видели обложку Pink Floyd "Дисперсия света"? - Это про нас)))

2. В чем смысл деятельности винодела?
Винодел - творец. Виноделие - искусство. Как только винодел становится ремесленником, он теряет свой аутентичный взгляд, поэтому важно обладать практическими знаниями, но всегда помнить о цели - создавать великое.

3. Как вы видите стратегию развития своей винодельни и/или бренда?
Говорить о своей стратегии открыто, когда ты сам её не видишь отчетливо - глупость. Но мне видится наше развитие медленным и уверенным, без резких скачков. Хочется затрагивать всё новые и новые горизонты аудиторий, заходить в новые страны, щупать разные рынки.

🍷 Domaine Bonamy
Семейный виноградник в районе с. Айвовое. Первое вино еще в процессе. На вопросы отвечала глава хозяйства Алла.

1. В чем особенность вашей винодельни, на взгляд основателей?
Мы начали винодельческий проект как увлекательное путешествие. До этого наша семья никак не была связана с сельским хозяйством. Мы не понимали к чему это приведет, как будет выстроена система, но вникали во все процессы самостоятельно. Благодаря этому нам удалось вырастить здоровый, органический виноградник, которые привлекает многих виноделов. Коллектив профессионалов, но небольшой.

2. В чем смысл деятельности винодела?
Я не могу назвать себя виноделом. Я владелец проекта, виноградарь и виноделие для меня - другая планета. Но смысл деятельности я вижу именно в умении увидеть уникальность терруара и развитии этой уникальности в вине.

3. Как вы видите стратегию развития своей винодельни и/или бренда?
Сохранить небольшой виноградник, не увеличивать объемы, сохраняя уникальность нашего терруара, не теряя качества производимых вин.
Объем бутылок с нашего виноградника, который мы можем получить - это 30.000 бутылок, но мы сотрудничаем с разными виноделами, которым интересен наш терруар. Например, Дмитрий Маслов. Мы видим наш объем в 10.000 бутылок. Возможно, мы даже будем лимитировать урожайность винограда, оставляя лишь несколько гроздей на каждой лозе. Разумеется, мы и сейчас нормируем урожай.

In vino veritas
Отраслевые
Энологические
Смыслы и Стратегии



group-telegram.com/svk_about/1334
Create:
Last Update:

🍷 Третья серия анонсированного сериала про смыслы и стратегии севастопольских и крымских виноделов .
Первая тут (Илья Защук, вино"Кашалот", пиво "Якорь").
Вторая (Сергей Мишенькин, винодельня "Манкопия" и Александр Лебедев, "Усадьба Александровская")

🍷 Рекомендую прочитать также важную вводную часть .
Сториз с виноделен - доступны в архиве канала

Дисклеймер:
1. ответы я редактировал минимально, в основном пунктуационно;
2. некоторые ответы даны не совсем на заданные вопросы, но я посчитал важным их оставить;
3. ответы будут в чем разными, в чем-то похожими, но большинство проектов авторские - в этом их базовая ценность.

Заданные вопросы:
1. В чем особенность вашей винодельни, на взгляд основателей?
2. В чем смысл деятельности винодела?
3. Как вы видите стратегию развития своей винодельни и/или бренда?

🍷 Жаков, Семейная винодельня
На винодельне в селе Фрунзе работает одновременно 3 поколения - Владимир, Егор и Ксения Жаковы. Сториз оттуда - в архиве канала. На вопросы отвечала Ксения.

1. В чем особенность вашей винодельни, на взгляд основателей? Особенность - семейные, но не консервативные ценности. Три поколения "в деле" позволяют смотреть на вино под тремя разными углами. Видели обложку Pink Floyd "Дисперсия света"? - Это про нас)))

2. В чем смысл деятельности винодела?
Винодел - творец. Виноделие - искусство. Как только винодел становится ремесленником, он теряет свой аутентичный взгляд, поэтому важно обладать практическими знаниями, но всегда помнить о цели - создавать великое.

3. Как вы видите стратегию развития своей винодельни и/или бренда?
Говорить о своей стратегии открыто, когда ты сам её не видишь отчетливо - глупость. Но мне видится наше развитие медленным и уверенным, без резких скачков. Хочется затрагивать всё новые и новые горизонты аудиторий, заходить в новые страны, щупать разные рынки.

🍷 Domaine Bonamy
Семейный виноградник в районе с. Айвовое. Первое вино еще в процессе. На вопросы отвечала глава хозяйства Алла.

1. В чем особенность вашей винодельни, на взгляд основателей?
Мы начали винодельческий проект как увлекательное путешествие. До этого наша семья никак не была связана с сельским хозяйством. Мы не понимали к чему это приведет, как будет выстроена система, но вникали во все процессы самостоятельно. Благодаря этому нам удалось вырастить здоровый, органический виноградник, которые привлекает многих виноделов. Коллектив профессионалов, но небольшой.

2. В чем смысл деятельности винодела?
Я не могу назвать себя виноделом. Я владелец проекта, виноградарь и виноделие для меня - другая планета. Но смысл деятельности я вижу именно в умении увидеть уникальность терруара и развитии этой уникальности в вине.

3. Как вы видите стратегию развития своей винодельни и/или бренда?
Сохранить небольшой виноградник, не увеличивать объемы, сохраняя уникальность нашего терруара, не теряя качества производимых вин.
Объем бутылок с нашего виноградника, который мы можем получить - это 30.000 бутылок, но мы сотрудничаем с разными виноделами, которым интересен наш терруар. Например, Дмитрий Маслов. Мы видим наш объем в 10.000 бутылок. Возможно, мы даже будем лимитировать урожайность винограда, оставляя лишь несколько гроздей на каждой лозе. Разумеется, мы и сейчас нормируем урожай.

In vino veritas
Отраслевые
Энологические
Смыслы и Стратегии

BY Смыслы и Стратегии


Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260

Share with your friend now:
group-telegram.com/svk_about/1334

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

Telegram has gained a reputation as the “secure” communications app in the post-Soviet states, but whenever you make choices about your digital security, it’s important to start by asking yourself, “What exactly am I securing? And who am I securing it from?” These questions should inform your decisions about whether you are using the right tool or platform for your digital security needs. Telegram is certainly not the most secure messaging app on the market right now. Its security model requires users to place a great deal of trust in Telegram’s ability to protect user data. For some users, this may be good enough for now. For others, it may be wiser to move to a different platform for certain kinds of high-risk communications. Soloviev also promoted the channel in a post he shared on his own Telegram, which has 580,000 followers. The post recommended his viewers subscribe to "War on Fakes" in a time of fake news. Since its launch in 2013, Telegram has grown from a simple messaging app to a broadcast network. Its user base isn’t as vast as WhatsApp’s, and its broadcast platform is a fraction the size of Twitter, but it’s nonetheless showing its use. While Telegram has been embroiled in controversy for much of its life, it has become a vital source of communication during the invasion of Ukraine. But, if all of this is new to you, let us explain, dear friends, what on Earth a Telegram is meant to be, and why you should, or should not, need to care. The SC urges the public to refer to the SC’s I nvestor Alert List before investing. The list contains details of unauthorised websites, investment products, companies and individuals. Members of the public who suspect that they have been approached by unauthorised firms or individuals offering schemes that promise unrealistic returns Multiple pro-Kremlin media figures circulated the post's false claims, including prominent Russian journalist Vladimir Soloviev and the state-controlled Russian outlet RT, according to the DFR Lab's report.
from hk


Telegram Смыслы и Стратегии
FROM American