Telegram Group & Telegram Channel
🍷 Шестая серия анонсированного сериала про смыслы и стратегии севастопольских и крымских виноделов
Первая (Илья Защук,  вино"Кашалот", пиво "Якорь").
Вторая (Сергей Мишенькин, винодельня "Манкопия" и Александр Лебедев, "Усадьба Александровская").
Третья (Ксения Жакова, винодельня "Жаков" и Алла Бонами, "Domain Bonami").
Четвертая (усадьбы "Родное гнездо" и "Перовских")
Пятая (Vibes)

🍷 Рекомендую прочитать также важную вводную часть и мое мнение о вине с ДВ.
Сториз с виноделен - доступны в архиве канала

Дисклеймер:
1. я редактировал минимально, в основном пунктуационно;
2. некоторые отвечали не совсем на заданные вопросы, но я посчитал важным их оставить;
3. ответы будут авторские - в этом их базовая ценность.

🍷 One Barrel
Проект Дмитрия Маслова, он и отвечал.

1. В чем особенность вашей винодельни, на взгляд основателей?
Если каламбурить, то особенность нашей винодельни в том, что её… пока ещё нет. One Barrel - негоциантский проект, пример микровиноделия: делаем всего по бочке вина в год, отсюда и название. Когда родилась задумка, подобного по объёму в Крыму не было, идея и её реализация по-своему уникальны. Виноград приобретаем уже несколько лет в Domaine Bonamy. Предпочтение отдаём моносорту, например, закладываем бочку шардоне,  бочку пино нуар, и т.п. В таком формате - это практически ручной труд на всех этапах, но с помощью производственной базы коллег с больших виноделен.

2. В чем смысл деятельности винодела?
Позвольте, процитирую Хью Джонсона, он писал в книге «История вина»: «Чем больше я узнавал о вине ... тем больше понимал, что оно с самого начала вписывается в историю человечества, как это делают немногие другие продукты, если вообще делают какие-либо”. Смысл деятельности винодела как раз в этой ответственности сквозь время - в неуклонном следовании качеству, насколько это возможно, в ответственности и перед винолюбами, и перед культурой виноделия и пития в целом, и перед аккуратной передачей традиций, знаний и умений.

3. Как вы видите стратегию развития своей винодельни и/или бренда?

Развить проект без внимания людей, для которых делаешь вино, невозможно, поэтому на первое место по важности мы ставим развитие для тех, кто проявляет интерес к нашим винам. Хочется, чтобы им было интересно открывать для себя новое, запоминать необычное, и мы стараемся выдержать уровень качества, доставив удовольствие всем, кто выбирает One Barrel.
Не всегда хватает средств, чтоб не мечтать об инвесторе, т.к. на на проект тратятся свои собственные небольшие средства, но даже с имеющимися возможностями работаем на ценную сближающую, укрепляющую, тёплую связь с нашим конечным винным любителем, это главная ценность будущих планов - продолжать делать вино, ориентированное на людей, для которых мы его производим, понимать, чего они хотят, имея гибкий и адресный подход.

In vino veritas
Отраслевые
Энологические
Смыслы  и Стратегии



group-telegram.com/svk_about/1393
Create:
Last Update:

🍷 Шестая серия анонсированного сериала про смыслы и стратегии севастопольских и крымских виноделов
Первая (Илья Защук,  вино"Кашалот", пиво "Якорь").
Вторая (Сергей Мишенькин, винодельня "Манкопия" и Александр Лебедев, "Усадьба Александровская").
Третья (Ксения Жакова, винодельня "Жаков" и Алла Бонами, "Domain Bonami").
Четвертая (усадьбы "Родное гнездо" и "Перовских")
Пятая (Vibes)

🍷 Рекомендую прочитать также важную вводную часть и мое мнение о вине с ДВ.
Сториз с виноделен - доступны в архиве канала

Дисклеймер:
1. я редактировал минимально, в основном пунктуационно;
2. некоторые отвечали не совсем на заданные вопросы, но я посчитал важным их оставить;
3. ответы будут авторские - в этом их базовая ценность.

🍷 One Barrel
Проект Дмитрия Маслова, он и отвечал.

1. В чем особенность вашей винодельни, на взгляд основателей?
Если каламбурить, то особенность нашей винодельни в том, что её… пока ещё нет. One Barrel - негоциантский проект, пример микровиноделия: делаем всего по бочке вина в год, отсюда и название. Когда родилась задумка, подобного по объёму в Крыму не было, идея и её реализация по-своему уникальны. Виноград приобретаем уже несколько лет в Domaine Bonamy. Предпочтение отдаём моносорту, например, закладываем бочку шардоне,  бочку пино нуар, и т.п. В таком формате - это практически ручной труд на всех этапах, но с помощью производственной базы коллег с больших виноделен.

2. В чем смысл деятельности винодела?
Позвольте, процитирую Хью Джонсона, он писал в книге «История вина»: «Чем больше я узнавал о вине ... тем больше понимал, что оно с самого начала вписывается в историю человечества, как это делают немногие другие продукты, если вообще делают какие-либо”. Смысл деятельности винодела как раз в этой ответственности сквозь время - в неуклонном следовании качеству, насколько это возможно, в ответственности и перед винолюбами, и перед культурой виноделия и пития в целом, и перед аккуратной передачей традиций, знаний и умений.

3. Как вы видите стратегию развития своей винодельни и/или бренда?

Развить проект без внимания людей, для которых делаешь вино, невозможно, поэтому на первое место по важности мы ставим развитие для тех, кто проявляет интерес к нашим винам. Хочется, чтобы им было интересно открывать для себя новое, запоминать необычное, и мы стараемся выдержать уровень качества, доставив удовольствие всем, кто выбирает One Barrel.
Не всегда хватает средств, чтоб не мечтать об инвесторе, т.к. на на проект тратятся свои собственные небольшие средства, но даже с имеющимися возможностями работаем на ценную сближающую, укрепляющую, тёплую связь с нашим конечным винным любителем, это главная ценность будущих планов - продолжать делать вино, ориентированное на людей, для которых мы его производим, понимать, чего они хотят, имея гибкий и адресный подход.

In vino veritas
Отраслевые
Энологические
Смыслы  и Стратегии

BY Смыслы и Стратегии


Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260

Share with your friend now:
group-telegram.com/svk_about/1393

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

In the past, it was noticed that through bulk SMSes, investors were induced to invest in or purchase the stocks of certain listed companies. Some people used the platform to organize ahead of the storming of the U.S. Capitol in January 2021, and last month Senator Mark Warner sent a letter to Durov urging him to curb Russian information operations on Telegram. Unlike Silicon Valley giants such as Facebook and Twitter, which run very public anti-disinformation programs, Brooking said: "Telegram is famously lax or absent in its content moderation policy." Telegram users are able to send files of any type up to 2GB each and access them from any device, with no limit on cloud storage, which has made downloading files more popular on the platform. "For Telegram, accountability has always been a problem, which is why it was so popular even before the full-scale war with far-right extremists and terrorists from all over the world," she told AFP from her safe house outside the Ukrainian capital.
from hk


Telegram Смыслы и Стратегии
FROM American