Кабачковый суп-пюреПродолжаем кабачковую тему "скоро на всех кухнях страны"
😅Оладушки были
тутОригинальные ингридиенты:🔘Бульон (куриный) — 1 л
🔘Сливки — 200 мл
🔘Масло растительное — 2 ст. л.
🔘Чеснок — 1-2 зуб.
🔘Лук репчатый — 1 шт
🔘Морковь — 1-2 шт
🔘Картофель — 1-2 шт
🔘Кабачок (молодой) — 4-5 шт
🔘Специи (соль, перец)
🔘Гренки
Упрощённый вариант:🔘Кабачок, морковь, картофель - сколько есть и влезает в ёмкость (у меня 1 небольшой кабак, маленькая картоха и кусок огромнейшей морковины)
🔘Лук, чеснок - по вкусу (мы любим, так что головка лука и пара зубков чеснока)
🔘Специи - зеленуха какая есть и совсем чутка соли
🔘Масло ГХИ (если кто не знает что это за зверь, спросите в комментариях
😜)
🔘Вода
🌚Подготовка:Всё моем-чистим и режем на произвольные куски (чем мельче, тем быстрее сварится)
Приготовление:1️⃣Закидываем масло в посуду для приготовления с толстым дном
2️⃣Туда же отправляем лук, следом чеснок. Степень зажарки в прямой зависимости от возраста самого младшего потребителя)
3️⃣Закидываем морковь, картофель и кабачок, немного притушиваем
4️⃣Засыпаем специи, заливаем водой/куриным бульоном и ждём пока это всё разварится минут 20-30.
По густоте смотрите сами - можно залить чтобы только покрыло овощи, потом добавлять жидкость по мере необходимости)
5️⃣Блендерим
В упрощённом варианте всё
🙃 Оригинал:
6️⃣Доводим до консистенции тёплыми сливками
7️⃣Поджариваем гренки на сухой сковороде
На курином бульоне, со сливками и гренками, конечно вкуснее, но первого и вторых у нас не было в наличии, а на третьи не хватило времени. Нам с Матвейкой было вполне себе вкусно и в упрощённом варианте
😊Пока разливала и остужала, деть поедал лаваш - это ещё один "суперфуд", который благосклонно воспринимается почти всегда)
Готовили что-то похожее? Как вам? #еда #рецепт
Сборный еды пост 
