Уже полгода я пеку домашний хлеб на закваске. С переменным успехом, потому что освоить закваску идеально мне пока не удавалось. Оказывается, вывести её самостоятельно, кормить, подготавливать опару капец как сложно. Нечто по рецептам из интернета я раз раз разом выбрасывала в мусорку - хлеб получался твёрдым, сырым, опара падала, пока не сдалась и не принесла к своему хлебу опыт психотерапии 😁
Без рецептов. По ощущениям. На глаз. На вкус. На... воспоминания. Говорят, каждая женщина умеет в бане согреть, хлеб испечь, и роды принять, и вчера в ночи я собрала это в свой единый опыт. В бане я согреваю, роды сопровождаю, и хлеб сделаю, думала я, замешивая опару и всеми словами благословляя её подняться-таки.
Поднялась.
Хлеб вызревал 12 часов, а потом, когда я начала его печь, по запаху сразу стало понятно, что это что-то особенное.
На свежемолотой цельнозерновой муке, на меду и сливочном масле, на самостоятельно выращенной закваске. Горжусь ). Это что-то необыкновенное. Вспомнила все годы в лаборатории синтетических вакцин, где тоже вроде есть стандартные протоколы, но их нужно адаптировать под свои руки, под свою скорость, под чистоту... хотела написать компонентов, а телефон заботливо предложил чистоту души. Да. И под неё тоже.
Алхимическое делание. Капелька волшебства. Как в терапевтическом процессе, который всегда живой, и всегда получается - как нужно сейчас, для того, что нужно сейчас. Как часть опыта, чтобы однажды увидеть и почувствовать это соединение.
Уже полгода я пеку домашний хлеб на закваске. С переменным успехом, потому что освоить закваску идеально мне пока не удавалось. Оказывается, вывести её самостоятельно, кормить, подготавливать опару капец как сложно. Нечто по рецептам из интернета я раз раз разом выбрасывала в мусорку - хлеб получался твёрдым, сырым, опара падала, пока не сдалась и не принесла к своему хлебу опыт психотерапии 😁
Без рецептов. По ощущениям. На глаз. На вкус. На... воспоминания. Говорят, каждая женщина умеет в бане согреть, хлеб испечь, и роды принять, и вчера в ночи я собрала это в свой единый опыт. В бане я согреваю, роды сопровождаю, и хлеб сделаю, думала я, замешивая опару и всеми словами благословляя её подняться-таки.
Поднялась.
Хлеб вызревал 12 часов, а потом, когда я начала его печь, по запаху сразу стало понятно, что это что-то особенное.
На свежемолотой цельнозерновой муке, на меду и сливочном масле, на самостоятельно выращенной закваске. Горжусь ). Это что-то необыкновенное. Вспомнила все годы в лаборатории синтетических вакцин, где тоже вроде есть стандартные протоколы, но их нужно адаптировать под свои руки, под свою скорость, под чистоту... хотела написать компонентов, а телефон заботливо предложил чистоту души. Да. И под неё тоже.
Алхимическое делание. Капелька волшебства. Как в терапевтическом процессе, который всегда живой, и всегда получается - как нужно сейчас, для того, что нужно сейчас. Как часть опыта, чтобы однажды увидеть и почувствовать это соединение.
The channel appears to be part of the broader information war that has developed following Russia's invasion of Ukraine. The Kremlin has paid Russian TikTok influencers to push propaganda, according to a Vice News investigation, while ProPublica found that fake Russian fact check videos had been viewed over a million times on Telegram. This provided opportunity to their linked entities to offload their shares at higher prices and make significant profits at the cost of unsuspecting retail investors. That hurt tech stocks. For the past few weeks, the 10-year yield has traded between 1.72% and 2%, as traders moved into the bond for safety when Russia headlines were ugly—and out of it when headlines improved. Now, the yield is touching its pandemic-era high. If the yield breaks above that level, that could signal that it’s on a sustainable path higher. Higher long-dated bond yields make future profits less valuable—and many tech companies are valued on the basis of profits forecast for many years in the future. Update March 8, 2022: EFF has clarified that Channels and Groups are not fully encrypted, end-to-end, updated our post to link to Telegram’s FAQ for Cloud and Secret chats, updated to clarify that auto-delete is available for group and channel admins, and added some additional links. This ability to mix the public and the private, as well as the ability to use bots to engage with users has proved to be problematic. In early 2021, a database selling phone numbers pulled from Facebook was selling numbers for $20 per lookup. Similarly, security researchers found a network of deepfake bots on the platform that were generating images of people submitted by users to create non-consensual imagery, some of which involved children.
from hk
