Все мы со школы знаем, как выглядят древнеегипетские мумии, но редко кто задумывается о том, как они пахнут.

Исследователи из Университетского колледжа Лондона в сотрудничестве со специалистами из Египетского музея в Каире провели исследование, которое показало, что бальзамированные тела источают весьма приятный аромат.

Судя по результатам, приятные запахи играли важную роль в египетской культуре, ассоциируясь с чистотой и божественностью. Мумификация не только сохраняла тело, но и придавала приятный аромат, что считалось важным для подготовки к загробной жизни.

В рамках исследования были изучены девять мумий (примерно 1500 г. до н. э. — 500 г. н. э.) из коллекции Египетского музея в Каире. С помощью газовой хроматографии и масс-спектрометрии учёные смогли уловить летучие соединения, которые исходили от мумий. Кроме того, специалисты оценивали ароматы по интенсивности, качеству и приятности.

🎌 Анализ показал, что мумии источают древесные, пряные и сладкие ноты, а также два уловимых оттенка ладана. Эти запахи обусловлены материалами, использованными при бальзамировании: хвойной смолой, маслами сосны, кедра и можжевельника, а также благовониями — ладаном и миррой.

Интересно, что некоторые мумии имели лёгкий затхлый или прогорклый оттенок — вероятно, из-за микробной активности или воздействия окружающей среды.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Аэробика — комплекс динамичных упражнений, который выполняется под музыку продолжительное время. Суть аэробики заключается в поддержании определённой пульсовой зоны, так называемой зоны жиросжигания, в которой проходит большая часть тренировки.

О пользе аэробики с научной точки зрения рассказала тренер, эксперт по профилактике травматизма Ольга Дерендеева.

1️⃣ Увеличение выносливости, силы, координации и функционирования сердечно-сосудистой системы. Наука подтверждает, что систематические тренировки приводят к значительному увеличению силы (как максимальной, так и взрывной), улучшению гибкости и выносливости.

2️⃣ Улучшение когнитивных функций и памяти. Исследования показывают, что у женщин старше 70 лет, которые занимаются аэробикой дважды в неделю по часу в течение полугода, наблюдалось увеличение объема гиппокампа — области мозга, отвечающей за память.

3️⃣ Профилактика хронических заболеваний. Регулярные аэробные тренировки способствуют снижению риска развития диабета 2‑го типа, улучшению обмена веществ и общего тонуса организма. Исследования показывают, что аэробика способствует укреплению мышц и костей, а также повышает энергетический уровень.

4️⃣ Положительное влияние на психическое здоровье. Занятия аэробикой вызывают выброс эндорфинов, что улучшает настроение, снижает уровень стресса и способствует общему эмоциональному равновесию. Исследования демонстрируют, что регулярная физическая активность помогает адаптироваться к стрессу и улучшает концентрацию внимания.

🎌 Чтобы аэробика принесла пользу, а не вред, контролируйте свою зону пульса. Для этого нужно знать, какой показатель пульса для вас максимальный. Используйте формулу: 220 минус возраст. Например, вам 40 лет. 220-40=180. Это значение вашего максимального пульса. До этой цифры доходить не стоит! В таком случае сердце работает на пределе.

В идеале максимальное значение пульса нужно умножить на 0,7 — и вы получите среднее значение для аэробной нагрузки. В нашем случае это 180х0,7= 126.

А чтобы следить за пульсом было удобнее, участвуйте в нашем розыгрыше умных часов здесь.

Слышали мнение, что картошка — самый вредный гарнир? Так вот, это неправда.
Конечно, жареный картофель низкокалорийным никак не назвать, а вот в отварном нет ничего плохого.

Несколько лет назад учёные Пеннингтонского центра биомедицинских исследований Университета штата Луизиана провели исследование, сравнив низкокалорийные диеты на основе картофеля и фасоли. Они наблюдали за участниками в течение 8 недель.

Выяснилось, что снижение массы тела у тех, кто сидел на картошке, составило 5,6 %, а у тех, кто ел фасоль, — 4,1 %. Инсулинорезистентность снизилась в обоих случаях.

А в 2022 году учёные Бостонского университета рассказали об итогах другого исследования с участием более 2,5 тысячи человек старше 30 лет, за которыми наблюдали не одно десятилетие. Изучая медкарты добровольцев, ученые пришли к выводу: ни белый, ни сладкий картофель (батат) не повлияли на состояние здоровья участников эксперимента. Учитывая, что все они в среднем ели картошку 3-5 раз в неделю. Не выявили также связи между этим овощем и развитием гипертонии, сахарного диабета 2-го типа, а также повышенным уровнем триглицеридов в крови. Выходит, что если у человека нет медицинских противопоказаний, он может есть картошку несколько раз в неделю и не переживать, что это спровоцирует проблемы с сердцем и сосудами. Хотя лучше все-таки соблюдать меру, как и всегда.

🎌 Кстати, идеальное дополнение к картофелю — зелёный лук или чеснок.
В картофеле есть витамин С, хоть его там и небольшое количество (около 20 мг). А все луковичные культуры (лук, чеснок, лук-порей, лук-шалот) содержат такое вещество как рутин (группа витамина Р). Оба вещества — антиоксиданты. Если витамин С идёт вместе с рутинозидом, то они начинают работать по принципу синергии — вместе действуют намного сильнее, чем каждый по отдельности.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье