Telegram Group & Telegram Channel
⁣⁣🍪🔡🔡🔡🔡🔡🔡🔡🔡

Ингредиенты:

Для теста: ⁣⁣⠀
🔵Сливочное масло - 60 гр.⁣⁣⠀
🔵Молоко - 200 мл.⁣⁣⠀
🔵Сахар - 60 гр + 1 ч.л.⁣⁣⠀
🔵Дрожжи сухие - 7 гр ⁣⁣⠀
🔵Яйца - 2 шт.⁣⁣⠀
🔵Мука - 570-600 гр.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
До начинки: ⁣⁣⠀
🟢Сахар коричневый - 150 гр.⁣⁣⠀
🟢Какао - 1 ст.л.⁣⁣⠀
🟢Корица - 2 ст.л.⁣⁣⠀
🟢Масло сливочное- 60 гр.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Для крема: ⁣⁣⠀
⏺️Сыр сливочный - 150 гр. (альмета,маскарпоне)⁣⁣⠀
⏺️Сахарная пудра - 100 гр. ⁣⁣⠀
⏺️Молоко или сливки - 1 ст.л. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Рецепт:

🔸Смешиваем 50 мл тёплого молока,дрожжи и сахар. Сахар обязательно, он помогает дрожжам работать. Ждём пока поднимется опара ⁣⁣⠀
🔸Растапливаем масло и смешиваем с молоком и сахаром . Отставляем в сторону.⁣⁣⠀
🔸В большой чаше смешиваем масляную и дрожжевую смесь⁣⁣⠀
🔸Добавляем 2 яйца, перемешиваем. Медленно вмешиваете всю муку. Когда муки станет много, продолжайте руками.⁣⁣⠀
🔸Выкладываем массу на подпыленную мукой поверхность и вымешиваем тесто.⁣⁣⠀
🔸Готовое тесто убираем в ёмкость, накрываем полотенцем и ставим в тепло на 60минут. Потом обминаем и даём ещё раз подняться ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
🔸Время начинки! Заблаговременно достань сливочное масло, чтобы оно было комнатной температуры⁣⁣⠀
🔸В чашке смешиваем все сухие ингредиенты.⁣⁣⠀
🔸Готовое тесто раскатываем в прямоугольный пласт, 4-7 мм. Тесто ещё поднимется, поэтому не делаем слишком толстый слой. Соотношение сторон примерно 2х3.⁣⁣⠀
🔸Смазываем тесто маслом с помощью кисточки. Сверху посыпаем равномерным слоем сухую смесь.⁣⁣⠀
🔸Аккуратно скатываем тесто в рулет. Важно, чтобы слои плотно прилегали друг к другу.⁣⁣⠀
🔸Нарезаем ножом будущие булочки из рулета. Ширина должна быть примерно равна высоте вашей формы, в которой будете их выпекать. У меня было примерно 5 см.⁣⁣⠀
🔸Выстилаем форму пергаментом и раскладываем булочки так, чтобы между ними было пространство 1 см.⁣⁣⠀
🔸Сформированные булочки оставляем на 20 мин в тепле. Они ещё чуть набухнут. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на ~30 минут⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
🔸Смешиваем в миксере сливочный сыр, пудру и ложку молока/сливок. Хорошо взбиваем миксером минуты 3 до однородности.⁣⁣⠀
🔸Готовым кремом смазываем булочки (прямо в форме)

Готово!🍪
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM



group-telegram.com/Etomoimamskiikanal/1792
Create:
Last Update:

⁣⁣🍪🔡🔡🔡🔡🔡🔡🔡🔡

Ингредиенты:

Для теста: ⁣⁣⠀
🔵Сливочное масло - 60 гр.⁣⁣⠀
🔵Молоко - 200 мл.⁣⁣⠀
🔵Сахар - 60 гр + 1 ч.л.⁣⁣⠀
🔵Дрожжи сухие - 7 гр ⁣⁣⠀
🔵Яйца - 2 шт.⁣⁣⠀
🔵Мука - 570-600 гр.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
До начинки: ⁣⁣⠀
🟢Сахар коричневый - 150 гр.⁣⁣⠀
🟢Какао - 1 ст.л.⁣⁣⠀
🟢Корица - 2 ст.л.⁣⁣⠀
🟢Масло сливочное- 60 гр.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Для крема: ⁣⁣⠀
⏺️Сыр сливочный - 150 гр. (альмета,маскарпоне)⁣⁣⠀
⏺️Сахарная пудра - 100 гр. ⁣⁣⠀
⏺️Молоко или сливки - 1 ст.л. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Рецепт:

🔸Смешиваем 50 мл тёплого молока,дрожжи и сахар. Сахар обязательно, он помогает дрожжам работать. Ждём пока поднимется опара ⁣⁣⠀
🔸Растапливаем масло и смешиваем с молоком и сахаром . Отставляем в сторону.⁣⁣⠀
🔸В большой чаше смешиваем масляную и дрожжевую смесь⁣⁣⠀
🔸Добавляем 2 яйца, перемешиваем. Медленно вмешиваете всю муку. Когда муки станет много, продолжайте руками.⁣⁣⠀
🔸Выкладываем массу на подпыленную мукой поверхность и вымешиваем тесто.⁣⁣⠀
🔸Готовое тесто убираем в ёмкость, накрываем полотенцем и ставим в тепло на 60минут. Потом обминаем и даём ещё раз подняться ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
🔸Время начинки! Заблаговременно достань сливочное масло, чтобы оно было комнатной температуры⁣⁣⠀
🔸В чашке смешиваем все сухие ингредиенты.⁣⁣⠀
🔸Готовое тесто раскатываем в прямоугольный пласт, 4-7 мм. Тесто ещё поднимется, поэтому не делаем слишком толстый слой. Соотношение сторон примерно 2х3.⁣⁣⠀
🔸Смазываем тесто маслом с помощью кисточки. Сверху посыпаем равномерным слоем сухую смесь.⁣⁣⠀
🔸Аккуратно скатываем тесто в рулет. Важно, чтобы слои плотно прилегали друг к другу.⁣⁣⠀
🔸Нарезаем ножом будущие булочки из рулета. Ширина должна быть примерно равна высоте вашей формы, в которой будете их выпекать. У меня было примерно 5 см.⁣⁣⠀
🔸Выстилаем форму пергаментом и раскладываем булочки так, чтобы между ними было пространство 1 см.⁣⁣⠀
🔸Сформированные булочки оставляем на 20 мин в тепле. Они ещё чуть набухнут. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на ~30 минут⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
🔸Смешиваем в миксере сливочный сыр, пудру и ложку молока/сливок. Хорошо взбиваем миксером минуты 3 до однородности.⁣⁣⠀
🔸Готовым кремом смазываем булочки (прямо в форме)

Готово!🍪
⁣⁣⠀⁣⁣⠀

BY Это мой мамский канал!






Share with your friend now:
group-telegram.com/Etomoimamskiikanal/1792

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

Elsewhere, version 8.6 of Telegram integrates the in-app camera option into the gallery, while a new navigation bar gives quick access to photos, files, location sharing, and more. Pavel Durov, a billionaire who embraces an all-black wardrobe and is often compared to the character Neo from "the Matrix," funds Telegram through his personal wealth and debt financing. And despite being one of the world's most popular tech companies, Telegram reportedly has only about 30 employees who defer to Durov for most major decisions about the platform. Oh no. There’s a certain degree of myth-making around what exactly went on, so take everything that follows lightly. Telegram was originally launched as a side project by the Durov brothers, with Nikolai handling the coding and Pavel as CEO, while both were at VK. On December 23rd, 2020, Pavel Durov posted to his channel that the company would need to start generating revenue. In early 2021, he added that any advertising on the platform would not use user data for targeting, and that it would be focused on “large one-to-many channels.” He pledged that ads would be “non-intrusive” and that most users would simply not notice any change. Additionally, investors are often instructed to deposit monies into personal bank accounts of individuals who claim to represent a legitimate entity, and/or into an unrelated corporate account. To lend credence and to lure unsuspecting victims, perpetrators usually claim that their entity and/or the investment schemes are approved by financial authorities.
from id


Telegram Это мой мамский канал!
FROM American