САЛАТ СО СВЕКЛОЙ, ТОФУ И РУККОЛОЙ.
⠀ ⠀
Это один из рецептов салатов, которые я рекомендую во второй части постов про новогодние блюда.
Сам пост я опубликую чуть ниже.
Мне нравится сочетание свеклы, рукколы и хрустящего тофу. А киноа делает салат сытным, с высоким содержанием полноценного белка.
⠀
В заправке я бы порекомендовала использовать не сушеный, а свежий базилик или добавить песто. Но у меня был только сушеный.
⠀ ▫️Ингредиенты▫️
⠀ ▪️1 средняя свекла (отварная)
⠀ ▪️100г варёной киноа (это ~60г сырой)
⠀ ▪️50г рукколы
⠀ ▪️150г тофу
⠀ ▪️2ст.л. кукурузного крахмала
⠀ ▪️1 зубчик свежего или сушеного чеснока
⠀ ▪️соль
⠀ ▪️40г тыквенных семечек
⠀ ▪️1ст.л. свежего порубленного базилика (или соуса песто)
⠀ ▪️2-3ст.л. оливкового масла
⠀
1. Нарезать кубиками варёную свёклу и тофу.
2. Тофу тщательно обвалять в смеси крахмала, соли, чеснока и обжарить в масле до золотистой корочки.
3. Обжарить на сухой сковороде тыквенные семечки.
4. Заправка: к маслу добавить базилик, зубчик чеснока (или сушеный), соль и перемешать.
5. В миску кладём все ингредиенты: свекла, киноа, руккола, жареный тофу, семечки. Выливаем заправку, перемешиваем.
Можно ещё добавить немного лимонного сока для легкой «кислинки».
⠀ ⠀
Это один из рецептов салатов, которые я рекомендую во второй части постов про новогодние блюда.
Сам пост я опубликую чуть ниже.
Мне нравится сочетание свеклы, рукколы и хрустящего тофу. А киноа делает салат сытным, с высоким содержанием полноценного белка.
⠀
В заправке я бы порекомендовала использовать не сушеный, а свежий базилик или добавить песто. Но у меня был только сушеный.
⠀ ▫️Ингредиенты▫️
⠀ ▪️1 средняя свекла (отварная)
⠀ ▪️100г варёной киноа (это ~60г сырой)
⠀ ▪️50г рукколы
⠀ ▪️150г тофу
⠀ ▪️2ст.л. кукурузного крахмала
⠀ ▪️1 зубчик свежего или сушеного чеснока
⠀ ▪️соль
⠀ ▪️40г тыквенных семечек
⠀ ▪️1ст.л. свежего порубленного базилика (или соуса песто)
⠀ ▪️2-3ст.л. оливкового масла
⠀
1. Нарезать кубиками варёную свёклу и тофу.
2. Тофу тщательно обвалять в смеси крахмала, соли, чеснока и обжарить в масле до золотистой корочки.
3. Обжарить на сухой сковороде тыквенные семечки.
4. Заправка: к маслу добавить базилик, зубчик чеснока (или сушеный), соль и перемешать.
5. В миску кладём все ингредиенты: свекла, киноа, руккола, жареный тофу, семечки. Выливаем заправку, перемешиваем.
Можно ещё добавить немного лимонного сока для легкой «кислинки».
group-telegram.com/annacooksdiary/1390
Create:
Last Update:
Last Update:
САЛАТ СО СВЕКЛОЙ, ТОФУ И РУККОЛОЙ.
⠀ ⠀
Это один из рецептов салатов, которые я рекомендую во второй части постов про новогодние блюда.
Сам пост я опубликую чуть ниже.
Мне нравится сочетание свеклы, рукколы и хрустящего тофу. А киноа делает салат сытным, с высоким содержанием полноценного белка.
⠀
В заправке я бы порекомендовала использовать не сушеный, а свежий базилик или добавить песто. Но у меня был только сушеный.
⠀ ▫️Ингредиенты▫️
⠀ ▪️1 средняя свекла (отварная)
⠀ ▪️100г варёной киноа (это ~60г сырой)
⠀ ▪️50г рукколы
⠀ ▪️150г тофу
⠀ ▪️2ст.л. кукурузного крахмала
⠀ ▪️1 зубчик свежего или сушеного чеснока
⠀ ▪️соль
⠀ ▪️40г тыквенных семечек
⠀ ▪️1ст.л. свежего порубленного базилика (или соуса песто)
⠀ ▪️2-3ст.л. оливкового масла
⠀
1. Нарезать кубиками варёную свёклу и тофу.
2. Тофу тщательно обвалять в смеси крахмала, соли, чеснока и обжарить в масле до золотистой корочки.
3. Обжарить на сухой сковороде тыквенные семечки.
4. Заправка: к маслу добавить базилик, зубчик чеснока (или сушеный), соль и перемешать.
5. В миску кладём все ингредиенты: свекла, киноа, руккола, жареный тофу, семечки. Выливаем заправку, перемешиваем.
Можно ещё добавить немного лимонного сока для легкой «кислинки».
⠀ ⠀
Это один из рецептов салатов, которые я рекомендую во второй части постов про новогодние блюда.
Сам пост я опубликую чуть ниже.
Мне нравится сочетание свеклы, рукколы и хрустящего тофу. А киноа делает салат сытным, с высоким содержанием полноценного белка.
⠀
В заправке я бы порекомендовала использовать не сушеный, а свежий базилик или добавить песто. Но у меня был только сушеный.
⠀ ▫️Ингредиенты▫️
⠀ ▪️1 средняя свекла (отварная)
⠀ ▪️100г варёной киноа (это ~60г сырой)
⠀ ▪️50г рукколы
⠀ ▪️150г тофу
⠀ ▪️2ст.л. кукурузного крахмала
⠀ ▪️1 зубчик свежего или сушеного чеснока
⠀ ▪️соль
⠀ ▪️40г тыквенных семечек
⠀ ▪️1ст.л. свежего порубленного базилика (или соуса песто)
⠀ ▪️2-3ст.л. оливкового масла
⠀
1. Нарезать кубиками варёную свёклу и тофу.
2. Тофу тщательно обвалять в смеси крахмала, соли, чеснока и обжарить в масле до золотистой корочки.
3. Обжарить на сухой сковороде тыквенные семечки.
4. Заправка: к маслу добавить базилик, зубчик чеснока (или сушеный), соль и перемешать.
5. В миску кладём все ингредиенты: свекла, киноа, руккола, жареный тофу, семечки. Выливаем заправку, перемешиваем.
Можно ещё добавить немного лимонного сока для легкой «кислинки».
BY Annacooks | детские веган рецепты
Share with your friend now:
group-telegram.com/annacooksdiary/1390