Урожай на виноградниках в Уругвае созревает в феврале-марте, поэтому это самое время съездить посмотреть на винодельни (они же бодеги). Многие винодельни проводят программы с экскурсиями, на которых можно узнать, как производят и хранят вино, поучаствовать в сборе урожая, и даже потоптать собранный виноград в бочке. 

Мы ездили на Bodega Antigua, трансфер туда-обратно организует винодельня, автобус отходит с Трес Крусес. Оказалось, что это не дегустация в классическом (ой ладно в моем понимании). Ну знаете, когда наливают немного и рассказывают про каждое вино. Тут вино в неограниченных количествах, встречают сразу фуршетом и музыкой. 

На экскурсии рассказывают про процессы производства, сбор урожая. Например, как розы сажали у винограда, чтобы вовремя распознать и предупредить болезни. Не только для красоты. И что бочки не используются больше четырёх лет из-за органолептических свойств, которые придают вину. Как древесные нотки были очень популярны, а сейчас нет, особенно если вино выходит на азиатские рынки. 

Интересно посмотреть на оборудование, а желающим даже дают попробовать то, что в чанах готовится. Ну и есть эта веселая часть, на которой объясняют, как собирать урожай, дают специальные ножницы, потом собранный виноград отправляется в бочки, и там его под музыку можно как в кино радостно топтать. 

Хотя часть с последующим обедом и живой музыкой тоже оказалась хороша, ладно.

Посмотреть варианты и расположение виноделен можно вот тут. Но детали, программы, стоимость лучше уточнять всегда в конкретной бодеге.

#вино #места #уругвай