Telegram Group & Telegram Channel
Telegram Group » Indonesia » breathe.moscow » Telegram Webview » Post 6467
breathe.moscow
🥓🍗🍖🥞🧇🍟🍔🌭🌯🌮🧆🍕🥙

Напоминаем, что приготовление пищи загрязняет воздух вредными веществами, включая летучие органические соединения (ЛОС), твердые частицы (PM), окислы азота (NOx) и угарный газ (CO). Эти выбросы могут ухудшать качество воздуха в помещениях и на улице, влияя на здоровье людей.

В недавно опубликованном исследовании, проведённом учёными из Лаборатории химических наук NOAA, показано, что выбросы от приготовления пищи могут значительно ухудшать качество воздуха как в помещениях, так и на улице. Анализ показал, что кулинарные выбросы летучих органических соединений (ЛОС) в плотных ресторанных зонах Лас-Вегаса сравнимы с выбросами автомобилей.

Ранее исследование университета Бирмингема показало, что выбросы органических аэрозолей при приготовлении пищи могут оставаться в атмосфере дольше, чем предполагалось ранее. Эти аэрозоли могут образовывать наноструктуры, которые продлевают их присутствие в воздухе и могут оказывать воздействие на климат и качество воздуха в городах​.

В целом, ничего нового, участники нашего сообщества не раз получали подобные результаты и делились ими в чате. Обычного датчика взвешенных частиц, как правило, достаточно, чтобы понять, как долго необходимо проветривать жилище после жарки или запекания в духовке на высокой температуре. И иногда это сильно дольше, чем кажется, если нет датчика.

Попытаемся подытожить полезные выводы из работ учёных и наблюдений коллег:

🍔Приготовление пищи может влиять на качество воздуха
🍔Эффект зависит от способа приготовления, от состава приготовляемых продуктов, наличия и эффективности вытяжки, воздухообмена в помещении либо метеоусловий при приготовлении на открытом воздухе
🍔Вытяжки могут быть малоэффективны
🍔Оценить уровень загрязнения проще всего недорогими датчикам взвешенных частиц, но и без датчиков понятно, что
🍔Жарить вреднее чем запекать, запекать вреднее чем варить или готовить на пару (тушить).
🍔При прочих равных при готовке меньше всего загрязняется воздух при готовке на индукционных плитах, на втором месте, стеклокерамические плиты, затем электрические с чугунными конфорками, затем газовые, ещё хуже дровяные печи и открытый огонь.

Берегите себя!
phys.org
Emissions from fresh food cooking may be degrading air quality
It's been known for years that cooking indoors can taint the air in a home and cause health problems, especially when cooking without proper ventilation.
www.group-telegram.com/id/breathemoscow.com/6467
758 viewsedited  



group-telegram.com/breathemoscow/6467
Create:
Last Update:

🥓🍗🍖🥞🧇🍟🍔🌭🌯🌮🧆🍕🥙

Напоминаем, что приготовление пищи загрязняет воздух вредными веществами, включая летучие органические соединения (ЛОС), твердые частицы (PM), окислы азота (NOx) и угарный газ (CO). Эти выбросы могут ухудшать качество воздуха в помещениях и на улице, влияя на здоровье людей.

В недавно опубликованном исследовании, проведённом учёными из Лаборатории химических наук NOAA, показано, что выбросы от приготовления пищи могут значительно ухудшать качество воздуха как в помещениях, так и на улице. Анализ показал, что кулинарные выбросы летучих органических соединений (ЛОС) в плотных ресторанных зонах Лас-Вегаса сравнимы с выбросами автомобилей.

Ранее исследование университета Бирмингема показало, что выбросы органических аэрозолей при приготовлении пищи могут оставаться в атмосфере дольше, чем предполагалось ранее. Эти аэрозоли могут образовывать наноструктуры, которые продлевают их присутствие в воздухе и могут оказывать воздействие на климат и качество воздуха в городах​.

В целом, ничего нового, участники нашего сообщества не раз получали подобные результаты и делились ими в чате. Обычного датчика взвешенных частиц, как правило, достаточно, чтобы понять, как долго необходимо проветривать жилище после жарки или запекания в духовке на высокой температуре. И иногда это сильно дольше, чем кажется, если нет датчика.

Попытаемся подытожить полезные выводы из работ учёных и наблюдений коллег:

🍔Приготовление пищи может влиять на качество воздуха
🍔Эффект зависит от способа приготовления, от состава приготовляемых продуктов, наличия и эффективности вытяжки, воздухообмена в помещении либо метеоусловий при приготовлении на открытом воздухе
🍔Вытяжки могут быть малоэффективны
🍔Оценить уровень загрязнения проще всего недорогими датчикам взвешенных частиц, но и без датчиков понятно, что
🍔Жарить вреднее чем запекать, запекать вреднее чем варить или готовить на пару (тушить).
🍔При прочих равных при готовке меньше всего загрязняется воздух при готовке на индукционных плитах, на втором месте, стеклокерамические плиты, затем электрические с чугунными конфорками, затем газовые, ещё хуже дровяные печи и открытый огонь.

Берегите себя!

BY breathe.moscow




Share with your friend now:
group-telegram.com/breathemoscow/6467

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

Continuing its crackdown against entities allegedly involved in a front-running scam using messaging app Telegram, Sebi on Thursday carried out search and seizure operations at the premises of eight entities in multiple locations across the country. But Telegram says people want to keep their chat history when they get a new phone, and they like having a data backup that will sync their chats across multiple devices. And that is why they let people choose whether they want their messages to be encrypted or not. When not turned on, though, chats are stored on Telegram's services, which are scattered throughout the world. But it has "disclosed 0 bytes of user data to third parties, including governments," Telegram states on its website. On February 27th, Durov posted that Channels were becoming a source of unverified information and that the company lacks the ability to check on their veracity. He urged users to be mistrustful of the things shared on Channels, and initially threatened to block the feature in the countries involved for the length of the war, saying that he didn’t want Telegram to be used to aggravate conflict or incite ethnic hatred. He did, however, walk back this plan when it became clear that they had also become a vital communications tool for Ukrainian officials and citizens to help coordinate their resistance and evacuations. The next bit isn’t clear, but Durov reportedly claimed that his resignation, dated March 21st, was an April Fools’ prank. TechCrunch implies that it was a matter of principle, but it’s hard to be clear on the wheres, whos and whys. Similarly, on April 17th, the Moscow Times quoted Durov as saying that he quit the company after being pressured to reveal account details about Ukrainians protesting the then-president Viktor Yanukovych. If you initiate a Secret Chat, however, then these communications are end-to-end encrypted and are tied to the device you are using. That means it’s less convenient to access them across multiple platforms, but you are at far less risk of snooping. Back in the day, Secret Chats received some praise from the EFF, but the fact that its standard system isn’t as secure earned it some criticism. If you’re looking for something that is considered more reliable by privacy advocates, then Signal is the EFF’s preferred platform, although that too is not without some caveats.
from id


🥓🍗🍖🥞🧇🍟🍔🌭🌯🌮🧆🍕🥙

 breathe.moscow TG
Webview: 6467
breathe.moscow.Telegram Webview
breathe.moscow Telegram TG Channel
Telegram Updated:
Telegram breathe.moscow
FROM American