🌶️ Мерч STAFF BROTHERS X gastreet: как капсула интегрировалась в жизнь участников фестиваля
🔹 С 2019 года STAFF BROTHERS сотрудничает с gastreet .
Компания создаёт дизайн, производит и "упаковывает" мерч и униформу для команды, спикеров, шефов и участников gastreet.
Каждый раз STAFF BROTHERS разрабатывают концепции, позволяющие нашему коммьюнити самовыражаться через одежду и заряжаться правильной энергией.
🔹 В честь 10-летия gastreet - STAFF BROTHERS выбрали тему спорта в качестве основы для создания капсулы и заложили в неё главные ценности gastreet - командный дух, сплоченность, азарт, стремление к новым достижениям, игра вдолгую.
Мерч позволил каждому ощутить себя частью единого мощного целого, удачно встроился в каждое событие и продолжает жить на участниках за пределами gastreet city.
🔹 STAFF BROTHERS - B2B компания, которая разрабатывает уникальные концепции и идеи, работающие на маркетинг и стратегию брендов.
Команда полностью берёт на себя процесс работы с одеждой: от разработки идеи до упаковки продукта фото и видео контентом.
#друзьяипартнеры
🔹 С 2019 года STAFF BROTHERS сотрудничает с gastreet .
Компания создаёт дизайн, производит и "упаковывает" мерч и униформу для команды, спикеров, шефов и участников gastreet.
Каждый раз STAFF BROTHERS разрабатывают концепции, позволяющие нашему коммьюнити самовыражаться через одежду и заряжаться правильной энергией.
🔹 В честь 10-летия gastreet - STAFF BROTHERS выбрали тему спорта в качестве основы для создания капсулы и заложили в неё главные ценности gastreet - командный дух, сплоченность, азарт, стремление к новым достижениям, игра вдолгую.
Мерч позволил каждому ощутить себя частью единого мощного целого, удачно встроился в каждое событие и продолжает жить на участниках за пределами gastreet city.
🔹 STAFF BROTHERS - B2B компания, которая разрабатывает уникальные концепции и идеи, работающие на маркетинг и стратегию брендов.
Команда полностью берёт на себя процесс работы с одеждой: от разработки идеи до упаковки продукта фото и видео контентом.
#друзьяипартнеры
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌶 А у мамы вкуснее
Выясняем: могут ли шефы потягаться в кулинарных талантах со своими мамами?
Сегодня в кадре — бренд-шеф F11 (Санкт-Петербург), "Марусовка" (Казань) и "Маяк" (Геленджик) Игорь Казаков.
ReBro Media🌶
Выясняем: могут ли шефы потягаться в кулинарных талантах со своими мамами?
Сегодня в кадре — бренд-шеф F11 (Санкт-Петербург), "Марусовка" (Казань) и "Маяк" (Геленджик) Игорь Казаков.
ReBro Media🌶
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌶️ А по выходным редакция ReBro берет попкорн 🍿 и садится смотреть, как Борис Зарьков видит ведение социальных сетей ресторана в 2025 году
ReBro Media🌶
ReBro Media🌶
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌶️ ⚡Андрей Шмаков в соцсетях сообщил, что проект "Шмак" на Солянке вынужден закрыться с понедельника — здание переходит новому собственнику, оттуда съедут все проекты
ReBro Media🌶
ReBro Media🌶
ReBro by Dmitry Levitsky
🌶️ ⚡Андрей Шмаков в соцсетях сообщил, что проект "Шмак" на Солянке вынужден закрыться с понедельника — здание переходит новому собственнику, оттуда съедут все проекты ReBro Media🌶
🌶 "Компенсаций никаких нет"
Вот что рассказал ReBro сам Андрей Шмаков о закрытии проекта "Шмак" на Солянке:
Цитируем:
⏪ Компенсаций никаких нет. Дом был под арестом, и в договоре было написано об этом. И всё, что мы вкладываем, не возвратится. Может кто-нибудь поможет. Может и собрать ящик пожертвований для "Шмака" (шучу). Но, может быть, правда кто-то поможет. Потому что фабрику кухни я нашел. Мне теперь надо какие-то вот маленькие-маленькие метражи, чтобы я мог оттуда хотя бы товар свой возить. А так, конечно, попал я.⏩
ReBro Media🌶
Вот что рассказал ReBro сам Андрей Шмаков о закрытии проекта "Шмак" на Солянке:
Цитируем:
ReBro Media🌶
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🌶️ Ресторан во Франции ввел штраф за "лишних" или неявившихся гостей
В Амбуазе, в центре Франции, ресторатор и шеф Оливер Винсент ввёл в своём заведении L'îlot штраф — 15 евро за каждого "лишнего" или неявившегося гостя. При условии, если это число не совпадает с бронированием.
Причина — регулярные накладки: ресторан всего на 20 мест, и каждое расхождение с заявленным числом гостей ставит под удар кухню и экономику бизнеса.
"У каждого в кармане телефон 24/7. Мы можем забронировать — значит, можем и позвонить, если что-то меняется", — объяснил ресторатор.
Его пост в соцсети за сутки набрал 27 тысяч просмотров, вызвав оживлённые споры: одни поддержали рестораторскую дисциплину, другие сочли правило несправедливым.
ReBro Media🌶
В Амбуазе, в центре Франции, ресторатор и шеф Оливер Винсент ввёл в своём заведении L'îlot штраф — 15 евро за каждого "лишнего" или неявившегося гостя. При условии, если это число не совпадает с бронированием.
Причина — регулярные накладки: ресторан всего на 20 мест, и каждое расхождение с заявленным числом гостей ставит под удар кухню и экономику бизнеса.
"У каждого в кармане телефон 24/7. Мы можем забронировать — значит, можем и позвонить, если что-то меняется", — объяснил ресторатор.
Его пост в соцсети за сутки набрал 27 тысяч просмотров, вызвав оживлённые споры: одни поддержали рестораторскую дисциплину, другие сочли правило несправедливым.
ReBro Media🌶
🌶️ "Вопрос остается: зачем нам это надо?"
Совладелец и идеолог барной экосистемы "СледуйЗаКроликами" (El Copitas, Paloma Cantina, Tagliatella Caffé, Nola Jazz bar и др.) Артём Перук — upd про проект в Гонконге.
Приводим цитату:
🔣 Да, слухи об открытии проекта от нашей команды в Гонконге ходили. И да, пока всё ещё в процессе.
Нам повезло: у нас хороший контакт-лист, можно позвонить разным ребятам внутри бизнеса и спросить: как было у вас?
Мы пообщались с топовыми звёздами индустрии. У одного заведения в Азии, просто культового, рентабельность — 9,5%. Очередь за час до открытия. Биток. Но 9,5%. Нам, россиянам, кажется, что это мало.
При этом инвестиции — $2 млн. Такой бюджет можно спокойно вложить в несколько проектов здесь — и жить-не тужить.
Мы пока не сказали "нет".
У нас есть агент, который ищет локации, есть инвестор, есть команда, которая горит этим. Но главный вопрос остается: зачем нам это надо?🔣
ReBro Media🌶
Совладелец и идеолог барной экосистемы "СледуйЗаКроликами" (El Copitas, Paloma Cantina, Tagliatella Caffé, Nola Jazz bar и др.) Артём Перук — upd про проект в Гонконге.
Приводим цитату:
Нам повезло: у нас хороший контакт-лист, можно позвонить разным ребятам внутри бизнеса и спросить: как было у вас?
Мы пообщались с топовыми звёздами индустрии. У одного заведения в Азии, просто культового, рентабельность — 9,5%. Очередь за час до открытия. Биток. Но 9,5%. Нам, россиянам, кажется, что это мало.
При этом инвестиции — $2 млн. Такой бюджет можно спокойно вложить в несколько проектов здесь — и жить-не тужить.
Мы пока не сказали "нет".
У нас есть агент, который ищет локации, есть инвестор, есть команда, которая горит этим. Но главный вопрос остается: зачем нам это надо?
ReBro Media🌶
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🌶️ Художница из Лондона Лидия Вуд поставила перед собой задачу нарисовать каждый паб в городе
Она называет себя "паб-персоной" и выбирает места в основном наугад, просто гуляя по столице Британии.
Девушка уже посетила и отрисовала в графике около 300 пабов, осталось еще 2500.
ReBro Media🌶
Она называет себя "паб-персоной" и выбирает места в основном наугад, просто гуляя по столице Британии.
Девушка уже посетила и отрисовала в графике около 300 пабов, осталось еще 2500.
ReBro Media🌶
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌶 На этой неделе мы посвятим несколько материалов теме поколений.
Видосик для настроения.
А вот даты и цифры для ориентира:
✅ Поколение X (иксы) — люди, родившиеся в 1965–1980 годах. Их в разные годы насчитывалось примерно 29 млн.
✅ Поколение миллениалов (поколение Y) родилось в 1981–1996 годах. Почему-то их никто ещё точно не пересчитал.
✅ Поколение зумеров — это представители поколения Z, родившиеся в период 1997-2010 гг. В прошлом году в Росстате их насчитали 25,3 млн.
✅ Следующие — Альфа, рождённые с 2010 по 2024 год, станет самой многочисленной возрастной группой и достигнет 2 млрд человек к 2029 году. Но это в целом по миру, спасибо Индии, например. В России все не так.
ReBro Media🌶
Видосик для настроения.
А вот даты и цифры для ориентира:
ReBro Media🌶
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🌶 "Работать с Альфа и зумерами очень сложно и дорого..."
Полина Кабанова (Free Market — бутик по подбору редких кадров, спикер GASTREET 2025) начала своё выступление со слов: "Давайте поплачем вместе."
Далее цитируем фрагментами:
Миллениалы и их паттерны мы уже знаем:
Склонны всегда вести много проектов, готовы работать много и на износ, тревожные, уже пережили несколько кризисов, военных действий и пандемию.
А вот что можно сказать о зумерах:
Зумеры — это поколение, у которого грань между офлайн и онлайн стёрта, они обладают "клиповым мышлением", непрерывно потребляют информацию, постоянно заняты саморазвитием, хотят получать признание, мечтают заниматься тем, что будет приносить пользу.
Представителей Альфа только начали изучать. Но уже ясно, что они неразлучны с гаджетами, раньше вступят в пубертат и достигнут психологической зрелости, будут долго учиться, но позже сепарируются от родителей. Склонны передумывать много раз. Имеют низкий уровень life skills и выйдут на рынок труда примерно через 7 лет.
Нам придётся адаптировать процесс найма молодых сотрудников в рамках контентного потребления. Дело в том, что зумеры и Альфа не ищут работу на сайтах найма, а это значит, что нужен контент вместо объявлений (например, короткое видео в социальных сетях, преподносящее работу как тренд, а не как обязательство. Фокус видео — на пользе для кандидата, а не работодателя; преподносить весело, несложно, вирусно.
Идеально, если есть возможность показать бэкстейдж: "день из жизни сотрудников").
Что ещё работает в рекруте нового поколения: например, онлайн-квест "создай резюме и дойди до собеседования".
Важно понимать, что бесплатные пробные рабочие дни стоит исключить как явление — на них просто не приходят.
А вот показать бренд работодателя как часть самоидентичности для кандидата (мерч, мероприятия, инфлюенсеры) — идея хорошая.
Чего хотят зумеры:
Наличие "кофе и печенек" — это уже воспринимается как должное. Они ждут
автоматизации процессов, возможности работать удалённо хотя бы иногда — всегда ценится высоко. Гибкий график — тоже.
Кросс-функциональные позиции (сегодня ты бармен, завтра официант) — идеальное решение.
Выплата зарплаты — еженедельно. (Вообще-то они хотят ежедневно, но понимают, что это пока нереалистично. Все мы понимаем, как это неудобно. Тем более, что сотрудники зачастую берут деньги и потом не возвращаются. Но...)
Модная униформа и мерч, которые можно носить вне работы — крайне важны. Возможность креативной реализации (когда разрешается делать контент) — тоже.
А ещё — ежедневная обратная связь и признание в виде похвалы и "спасибо".
Финальная мысль самая шокирующая:
Запрещать телефон на рабочем месте в нашей сфере — норма. Но она будет меняться, потому что для Альфа и зумеров даже час без телефона — это очень тяжело, и это минус в выборе работы.
ReBro Media🌶
Полина Кабанова (Free Market — бутик по подбору редких кадров, спикер GASTREET 2025) начала своё выступление со слов: "Давайте поплачем вместе."
Далее цитируем фрагментами:
Миллениалы и их паттерны мы уже знаем:
Склонны всегда вести много проектов, готовы работать много и на износ, тревожные, уже пережили несколько кризисов, военных действий и пандемию.
А вот что можно сказать о зумерах:
Зумеры — это поколение, у которого грань между офлайн и онлайн стёрта, они обладают "клиповым мышлением", непрерывно потребляют информацию, постоянно заняты саморазвитием, хотят получать признание, мечтают заниматься тем, что будет приносить пользу.
Представителей Альфа только начали изучать. Но уже ясно, что они неразлучны с гаджетами, раньше вступят в пубертат и достигнут психологической зрелости, будут долго учиться, но позже сепарируются от родителей. Склонны передумывать много раз. Имеют низкий уровень life skills и выйдут на рынок труда примерно через 7 лет.
Нам придётся адаптировать процесс найма молодых сотрудников в рамках контентного потребления. Дело в том, что зумеры и Альфа не ищут работу на сайтах найма, а это значит, что нужен контент вместо объявлений (например, короткое видео в социальных сетях, преподносящее работу как тренд, а не как обязательство. Фокус видео — на пользе для кандидата, а не работодателя; преподносить весело, несложно, вирусно.
Идеально, если есть возможность показать бэкстейдж: "день из жизни сотрудников").
Что ещё работает в рекруте нового поколения: например, онлайн-квест "создай резюме и дойди до собеседования".
Важно понимать, что бесплатные пробные рабочие дни стоит исключить как явление — на них просто не приходят.
А вот показать бренд работодателя как часть самоидентичности для кандидата (мерч, мероприятия, инфлюенсеры) — идея хорошая.
Чего хотят зумеры:
Наличие "кофе и печенек" — это уже воспринимается как должное. Они ждут
автоматизации процессов, возможности работать удалённо хотя бы иногда — всегда ценится высоко. Гибкий график — тоже.
Кросс-функциональные позиции (сегодня ты бармен, завтра официант) — идеальное решение.
Выплата зарплаты — еженедельно. (Вообще-то они хотят ежедневно, но понимают, что это пока нереалистично. Все мы понимаем, как это неудобно. Тем более, что сотрудники зачастую берут деньги и потом не возвращаются. Но...)
Модная униформа и мерч, которые можно носить вне работы — крайне важны. Возможность креативной реализации (когда разрешается делать контент) — тоже.
А ещё — ежедневная обратная связь и признание в виде похвалы и "спасибо".
Финальная мысль самая шокирующая:
Запрещать телефон на рабочем месте в нашей сфере — норма. Но она будет меняться, потому что для Альфа и зумеров даже час без телефона — это очень тяжело, и это минус в выборе работы.
ReBro Media🌶