group-telegram.com/events161ru/6168
Last Update:
Битва блинов: «Яга»
Решили попробовать масленичное меню в двух ресторанах русской кухни Владимира Бектемирова. Делимся впечатлениями:
Брали блинчики с рваной говядиной и копченой сметаной и с уткой в брусничном соусе за 590₽. Подают в глубоких тяжелых горшочках, в которых очень неудобно разрезать блины и оставлять приборы, а плоские тарелки, которыми изначально был сервирован стол, убирают. С первого взгляда немного разочаровались, так как сверху блинчики выглядели довольно просто, но… Вкус просто супер — нежнейшая говядина, ее много, легко наесться. С уткой тоже понравились, классическое сочетание с брусникой не разочаровало.
Здесь пробовали блинчики с вишней и каймаком и с грудинкой, сыром сулугуни и соусом «белые грибы». Подача понравилась больше — «просторные» блюда, где разложено несколько блинчиков, сверху политых начинкой (то есть внутри ее нет). Они очень похожи на домашние. Одна порция очень сытная, соуса достаточно, это вам не один блинчик, завернутый в шарик, в «Гавроше». Грудинка, правда, показалась излишне жирной. В общем, без излишеств, но это прямо традиционные блины для празднования Масленицы.
