Нетворкнинг-чат — традиция телеграм-бложика, которую я завела тут три года. Здесь мы знакомимся, подписываемся друг на друга и обмениваемся вдохновением. Обо мне можно почитать вот тут 😉
Пишите в комментариях о себе. Или если просто хочется поболтать, найти подружку/друга в одном городе (особенно в Германии).
Каждый раз в комментариях кто-то обязательно знакомится, а кто-то даже начинает дружить 😉
А так же тут официально разрешается писать от имени своего канала, красочно расказывать о себе и все прочее. И не имеет значения, большой у вас блог, или маленький канал для «своих». Бесплатная реклама, получается! А после чатика я собираю подборку самых интересных каналов.
Мои каналы:
Нетворкинг // 11
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
«Если я сойду с ума в эмиграции, я никому не скажу, но будут знаки»
Такой фразой начинаются все видео в инстаграме, где кто-то варит дома творог, печет хлеб на закваске, солит огурцы и квасить капусту
И вот я исполняю свою «хотелку» этих трех лет — приготовить творог дома. Из молока, который сегодня купили на ферме.
➡️ Нет, с ума я не сошла. В целом всегда любила что-то такое попробовать приготовить…
Для творога нашла рецепт на ютубе — вот он
Мне хотелось творог сейчас и сразу, поэтому рецепт выбрала наиболее простой и быстрый: молоко + кефир + лимон
Получилось! Вкусный, нежный, не резиновый. Кайф!
Единственный минус: мне не понравился, что аж из 2,5 литров молока выходит так мало творога, эх!
И это еще не конец, на очереди:
🔴 клубничный джем
🔴 маринованные огурцы (по-шведски)
🔴 маринованный красный лук
📍Адрес фермы
А вы как сходите с ума?
☕️ Frau Anna в Германии
Такой фразой начинаются все видео в инстаграме, где кто-то варит дома творог, печет хлеб на закваске, солит огурцы и квасить капусту
И вот я исполняю свою «хотелку» этих трех лет — приготовить творог дома. Из молока, который сегодня купили на ферме.
Для творога нашла рецепт на ютубе — вот он
Мне хотелось творог сейчас и сразу, поэтому рецепт выбрала наиболее простой и быстрый: молоко + кефир + лимон
Получилось! Вкусный, нежный, не резиновый. Кайф!
Единственный минус: мне не понравился, что аж из 2,5 литров молока выходит так мало творога, эх!
И это еще не конец, на очереди:
📍Адрес фермы
А вы как сходите с ума?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Греческая мусака, или как покорить одно сердце (только если это сердце любит баклажаны)
▫️ ▫️ ▫️ ▫️ ▫️ ▫️
Когда я поначалу на первых влюбленных порах спрашивала «А какое у тебя любимое блюдо?», то у услышала неожиданное «Мусака». Почему? Потому что когда-то в детстве Миша ел его в Греции, и эта «запеканка» очень печаталась ему в память.
Вызов принят, правда последние два года я не готовила. И дабы порадовать человека и заодно снять что-то новенькое, решила приготовить.
Греческое слоеное блюдо с картофелем, баклажанами, фаршем и соусом бешамель. Опять же, универсального рецепта нет, я же просто адаптировала его так, как удобно готовить.
➡️ Что нужно? У меня форма 28 см.
— картофель — 6 шт.
— баклажаны — 3 шт.
— растительное масло — 20 г
Для мясной начинки:
— лук — 2 шт.
— сливочное масло — 20 г
— растительное масло — 20 г
— чеснок — 3 зубчика
— фарш говяжий — 500 г
— помидоры перетертые — 800 г
— розмарин — 2 веточки (потом вытащить)
— соль и немного сахара
Для соуса бешамель:
— сливочное масло — 40 г
— мука — 50 г
— молоко — 500 мл
— мускатный орех — 1/4 ч. л.
— соль
Для сборки:
— сыр твердый — 50 г
➡️ Как готовить?
1. Картофель нарезать кружочками, баклажаны — слайсами.
2. Картофель обжарить на сковороде с двух сторон до полуготовности на масле. Баклажаны либо на сковороде, либо в гриле (я сделала в гриле чтобы меньше было масла).
3. Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на смеси масел. Добавить фарш, обжарить до готовности фарша.
4. Добавить помидоры, розмарин, соль и сахар. Оставить тушить на 10 минут на среднем огне.
5. Для соуса бешамель: в сотейнике растопить масло, добавить муку, объединить и слегка поджарить. Влить молоко, постоянно помешивая. Добавить соль и мускатный орех, перемешивать до загустения (на среднем огне)
6. Собрать все компоненты в одной форме, как показано на видео. Сверху посыпать сыром.
7. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут.
#рецепт@fourcups
Когда я поначалу на первых влюбленных порах спрашивала «А какое у тебя любимое блюдо?», то у услышала неожиданное «Мусака». Почему? Потому что когда-то в детстве Миша ел его в Греции, и эта «запеканка» очень печаталась ему в память.
Вызов принят, правда последние два года я не готовила. И дабы порадовать человека и заодно снять что-то новенькое, решила приготовить.
Греческое слоеное блюдо с картофелем, баклажанами, фаршем и соусом бешамель. Опять же, универсального рецепта нет, я же просто адаптировала его так, как удобно готовить.
— картофель — 6 шт.
— баклажаны — 3 шт.
— растительное масло — 20 г
Для мясной начинки:
— лук — 2 шт.
— сливочное масло — 20 г
— растительное масло — 20 г
— чеснок — 3 зубчика
— фарш говяжий — 500 г
— помидоры перетертые — 800 г
— розмарин — 2 веточки (потом вытащить)
— соль и немного сахара
Для соуса бешамель:
— сливочное масло — 40 г
— мука — 50 г
— молоко — 500 мл
— мускатный орех — 1/4 ч. л.
— соль
Для сборки:
— сыр твердый — 50 г
1. Картофель нарезать кружочками, баклажаны — слайсами.
2. Картофель обжарить на сковороде с двух сторон до полуготовности на масле. Баклажаны либо на сковороде, либо в гриле (я сделала в гриле чтобы меньше было масла).
3. Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на смеси масел. Добавить фарш, обжарить до готовности фарша.
4. Добавить помидоры, розмарин, соль и сахар. Оставить тушить на 10 минут на среднем огне.
5. Для соуса бешамель: в сотейнике растопить масло, добавить муку, объединить и слегка поджарить. Влить молоко, постоянно помешивая. Добавить соль и мускатный орех, перемешивать до загустения (на среднем огне)
6. Собрать все компоненты в одной форме, как показано на видео. Сверху посыпать сыром.
7. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут.
#рецепт@fourcups
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM