#амыпойдем_насевер #едем_вместе "Первый бокал игристого за старт нашей экспедиции мы поднимем в замке Гарибальди ориентировочно в полдень - символично и куртуазно, я считаю", пишет организатор Тура по северным винодельням Андрей Болдырев.

Это произойдет 14 июля. А дальше - путешествие по Самарской, Саратовской и Волгоградской областям. По винодельням, сыроварням, сидродельням и достопримечательным местам. Есть ещё пару мест, можно успеть присоединиться к нашей группе. Тур заканчивается участием в Волга Дон ВИН Фесте

#тест_драйв В начале июня мы ездили на салон Винного парка в Ялте, где провели не имеющий аналогов в России лазерный квиз на башне. Времени на дорогу было прямо очень мало, меньше двух суток. Основная задача была доехать быстро, безопасно и в комфорте. У нас это получилось - очень выручил кроссовер Хончи HS3, который под эту задачу выделили друзья нашего комьюнити – компания Hongqi Россия.

Можно долго рассказывать про этот автомобиль, мы действительно ехали быстро и максимально комфортно. Марка вообще меня очень впечатлила, ведь за пару дней до поездки я ещё побывал на презентации другого автомобиля бренда - Hongqi H6. Этот пятиметровый спортивный лифтбэк внешне сильно отличается от всего того, что я видел в последнее время. Так что у меня комбо - и личный опыт, и впечатление от премьеры.

Я для чего все это пишу. Сейчас у москвичей и питерцев есть возможность самим составить мнение об этом бренде и моделях, которые он представляет. Можно детально осмотреть, посидеть, оценить и даже прокатиться, записавшись на тест-драйв. Все это происходит прямо сейчас в крупных торговых центрах двух столиц. 

В ГУМе, например, стоит новинка, на презентации которой я был – Hongqi H6. А наш Hongqi HS3, покоритель дороги на Ялту, находится в московском Авиапарке вместе с более крупным кроссовером HS5. Также автомобили Хончи экспонированы в Афимолле и нескольких торговых центрах Санкт-Петербурга. Пройти мимо невозможно - вы их там сразу увидите - они такие лобастые, уверенные, современные. Запишитесь на тест-драйв - убедитесь, что и ехать на них - одно большое удовольствие. Проверено лично.

#открыто Наконец-то открылась для всех энотуристов "Усадьба Александровская" на плато Кара-Тау. Как заявил нашему каналу основатель хозяйства Александр Лебедев, "нужно уже останавливать этот тюнинг, иначе он никогда не закончится!" Лебедев отличается изрядным перфекционизмом - пока не добился хирургической чистоты и очевидным образом не закончил все отделочные и интерьерные работы, флага над предприятием не поднял. Про флаг - это не фигура речи. Над предприятием теперь развеваются три флага - России, Победы и "Усадьбы Александровской" (черный якорь на белом фоне).

Как сообщал ранее канал "Вино и люди", новый энотуристический центр не похож ни на один другой в России. Побывать тут это все равно, что побывать в Историческом музее. Только коллекция предметов, имеющих отношение к винокурению и винопитию и вообще к веселью на Руси, тут покруче. Лебедев коллекционирует подобные артефакты более тридцати лет. И потому него получился самый необыкновенный дегустационный зал в стране. И его, и нас всех можно только поздравить, что случилось открытие такого сложного, красивого и полезного места. Усадьба готова принимать туристов группами до 20 человек. Завидуем тем, кто там побывает в ближайшее время, поскольку Александр сам будет принимать гостей и погружать их не только во вкусы, но и в Историю. Конечно, позже он не всегда сможет находить на это время - впереди ещё открытие собственно винодельни, переработка нового урожая и т.п. Но именно сейчас здесь царит очень романтическая атмосфера - открытия необыкновенного винного и одновременно культурного кластера.

От души завидуем тем, кто окажется тут в ближайшее время. Посмотрите внимательно видео - сами все поймёте.

#как_это_было Александр Ионов сразу сказал, что с такой публикой, как наш клуб про вино, не взаимодействовал.

- Я Саша, я делаю сидр, - сообщил он свое коронное. И на ближайшие годы часы покорил четыре десятка любителей вина, собравшихся на дегустацию сидров

С микрофоном, в футболке панк-группы NOFX под ярким пиджаком, он был похож скорее на певца, чем хозяина крупного производства. С другой стороны, Саша выдает формулировки типа: "В моей жизни стало только четыре типа входящей информации: чего-то не хватает, что-то сделать не получится, что-то не получится сделать в срок и что-то будет стоить дороже".

Панки так не формулируют. И не строят бизнес по выпуску 300 000 литров сидра в год посреди Москвы. А у него это как-то вот легко уживается. Глава Rebel Apple только что привез с конкурса GLINTCAP (США) звание лучшей сидродельни планеты, а через неделю на фесте сидра будет играть рок в панк-группе.

Когда его слушаешь, складывается ощущение, что сидр это что-то, что получается само собой. А медали и номинации это не больше, чем повод задуматься, а что дальше? Все вершины покорены.

Хотя Александр себе сам вершины придумает. Панки ж не признают официального признания, простите. Буквально через неделю Ионов представит сидр, какого ещё никто не делал. Один из самых именитых сидроделов планеты британец Том Оливер привез в мск несколько кубов купажа сидров Michelin, Dabinet, Foxwhelp. Здесь их соединили с сидром Rebel Apple из антоновки, выдержанным в дубе. И получили абсолютно новый вкус - назвали его Virtus Amoris (лат. «Сила любви»). Акцию готовили два года. Невероятно, со всех сторон невероятно.

Дам слово комьюнити, которое было по-хорошему ошарашено этой дегустацией.

Екатерина Кутьева:
Александр - настоящий мистик сидроделия - погрузил нас в магическую страну яблок. Теперь не могу раздумать, сколько же всего мистического вокруг яблок: Белоснежка, молодильные яблочки, плод познания в райском саду, наливное яблочко на серебряном блюдечке... Как ботанику мне зашла история про дичку с дачи Александра, которую клонировали и теперь есть 150 клонов авторского сорта яблок Rebel apple.

Анна Татаринова:
Ох, если б он книжку про сидр написал - я бы ее запоем читала. И видно, что он очень устал, но при этом достиг невероятных высот, горит, может рассказывать о деле просто, как "потереть за жизнь", не прося сочувствия или денег, или покупать его продукт... Реально влюбляя в сидр.

Дмитрий Рябцев:
Было интересно узнать, что Ионов не самоучка, а учился в Cider & Perry Academy и стажировался на сидрериях с мировыми именами. Позиции сета начали радовать с самого начала. Даже безалкогольный Nimpho не был похожим на лимонад, как это часто бывает с безалкогольными винами. От сидра Carmilla с соком вишни ожидал большей сочности, но под фудпейринг он всё равно будет хорош. Было интересно попробовать Time Killa, сидр с коноплёй и популярным хмелем Mosaic, очень сбалансированный напиток.
Сделанный по классике Bride провёл на осадке 15 месяцев. Не зря он получил золото конкурса. Выполнен филигранно

Анна Сахарова:
Искренне восхищаюсь людьми, способными поставить всё на кон (включая московскую квартиру), бросить предыдущую работу, уехать учиться и.... выиграть!

Александр Чикалов:
Александр потрясающий! Получили огромное удовольствие от общения с ним. Все сидры были круты, ни одного провального образца. Bride теперь мой фаворит. А какие этикетки, можно разглядывать бесконечно!

Екатерина Бутенко:
Трогательно, что благодаря Александру мы выучили имя его учительницы английского (Екатерина Слободян). Ей мы также благодарны за системный подход Александра, так как глубокое изучение языка для учёбы за рубежом всегда требует развития внимательности к деталям. И очень милая история с яблочным жмыхом, который, несмотря на все старания Rebel Apple, сбыть максимально экологично не получается. Даже слону и бегемоту в зоопарке доктор прописал всего одно яблоко в сутки...