От соевой коровы до автоклава: как жительница Владивостока в одиночку наладила производство тофу

Ольга Никифорова занимается производством тофу восемь лет. Этот некрупный бизнес она начинала с нуля. Сегодня приморский тофу продают по всему Дальнему Востоку. Его закупает даже «Ашан», один из крупнейших в мире операторов торговых сетей. Пока – в довольно скромных объёмах, хотя предпринимательница уверена, что её продукт способен на большее. По её словам, один рубль с каждой проданной пачки уходит в благотворительный фонд «Детские деревни SOS».