борщ палочками

Ферментированные продукты

Что это за звери?
Ферментированные продукты это продукты, которые производятся путем. Добавления бактерий или дрожжей к обычным продуктам.

Почему они становятся такими популярными?
В последнее время заметна популярность кимчхи, комбучи и тофу, полки супермаркетов ломятся от бутылок, а холодильники - от ферментированных овощей. Все просто - бактерии, которые содержатся в них имею большой эффект на состояние организма с точки зрения здоровья кишечника, кожи и состава крови.

Какой эффект есть от их употребления?
1. Влияют на микробиом кишечника, который является главным органом, который перерабатывает употребленную пищу и всасывает полезные вещества
2. Влияют на воспаления, которые есть в нашем организме
3. Помогают при похудении и поддержании здорового веса
4. Имеют влияние на содержание сахара в крови
5. Содержат большое количество микроэлементов
6. Некоторые из них являются прекрасным источником клетчатки
7. Имеют влияние на состояние кожи

Какие продукты можно включить в рацион?

1. Кефир, творог, йогурт - ферментированные продукты, которые произведены добавлением бактерий в молоко; являются отличным источником кальция, магния и витаминов.

2. Квашеная капуста и кимчхи - ферментированная капуста, которая приготовлена путем добавления соли, с течением времени ферментирутся и дает возможность бактериям размножаться. Отличный источник клетчатки, витамина С и пробиотиков.

3. Комбуча или напиток из чайного гриба - это сладкий ферментированный чай. Является одним из спорных ферментированных продуктов, так как может повлиять на состояние людей с проблемами с ЖКТ. Его можно употреблять в контролируемых порциях, хорошо проверив состав.

4. Хлеб на закваске - прекрасная альтернатива обычному хлебу, так как даже после термической обработки сохраняет в составе пребиотики.

5. Другие продукты: сыры, яблочный уксус, паста мисо и тофу.

Как вводить их в рацион?
Если вы не фанат этих продуктов и ранее их не употребляли, то вводите их маленькими порциями, наблюдая за реакцией организма.

Добавляйте их к привычным продуктам:

- квашеная капуста - в салат или сэндвич
- мисо - в маринад рыбы или в бульон
- творог, кефир - к ягодам и фруктам

Какие ферментированные продукты вы употребляете?

www.group-telegram.com/id/nutribudget.com/443

762 viewsFeb 22, 2024 at 10:32

Ферментированные продукты

Что это за звери?
Ферментированные продукты это продукты, которые производятся путем. Добавления бактерий или дрожжей к обычным продуктам.

Почему они становятся такими популярными?
В последнее время заметна популярность кимчхи, комбучи и тофу, полки супермаркетов ломятся от бутылок, а холодильники - от ферментированных овощей. Все просто - бактерии, которые содержатся в них имею большой эффект на состояние организма с точки зрения здоровья кишечника, кожи и состава крови.

Какой эффект есть от их употребления?
1. Влияют на микробиом кишечника, который является главным органом, который перерабатывает употребленную пищу и всасывает полезные вещества
2. Влияют на воспаления, которые есть в нашем организме
3. Помогают при похудении и поддержании здорового веса
4. Имеют влияние на содержание сахара в крови
5. Содержат большое количество микроэлементов
6. Некоторые из них являются прекрасным источником клетчатки
7. Имеют влияние на состояние кожи

Какие продукты можно включить в рацион?

1. Кефир, творог, йогурт - ферментированные продукты, которые произведены добавлением бактерий в молоко; являются отличным источником кальция, магния и витаминов.

2. Квашеная капуста и кимчхи - ферментированная капуста, которая приготовлена путем добавления соли, с течением времени ферментирутся и дает возможность бактериям размножаться. Отличный источник клетчатки, витамина С и пробиотиков.

3. Комбуча или напиток из чайного гриба - это сладкий ферментированный чай. Является одним из спорных ферментированных продуктов, так как может повлиять на состояние людей с проблемами с ЖКТ. Его можно употреблять в контролируемых порциях, хорошо проверив состав.

4. Хлеб на закваске - прекрасная альтернатива обычному хлебу, так как даже после термической обработки сохраняет в составе пребиотики.

5. Другие продукты: сыры, яблочный уксус, паста мисо и тофу.

Как вводить их в рацион?
Если вы не фанат этих продуктов и ранее их не употребляли, то вводите их маленькими порциями, наблюдая за реакцией организма.

Добавляйте их к привычным продуктам:

- квашеная капуста - в салат или сэндвич
- мисо - в маринад рыбы или в бульон
- творог, кефир - к ягодам и фруктам

Какие ферментированные продукты вы употребляете?

BY борщ палочками