group-telegram.com/postolovkam/712
Last Update:
ВНЕЗАПНАЯ КИТАЙКА С ШЕФОМ-РАБОТЯГОЙ
Во время случайных покатушек по делам мы наткнулись на небольшую китайскую забегаловку в почти пустом торговом центре где-то неподалеку от МКАД, на трассе М-4. Сам ТЦ не впечатляет – типичный пример безликой застройки, но эта китайка нас приятно удивила.
Несмотря на общую пустоту вокруг, внутри заведения толпился народ. Поэтоу пришлось садиться рядом на фудкорте. Внимание сразу привлек шеф, который сам орудовал на кухне. Атмосфера – рабочая, шумная, как и полагается настоящей китайской забегаловке. Особый интерес вызвал духовой шкаф, который предназначен исключительно для приготовления пекинской утки. Это было как знак качества.
Мы взяли на перекус несколько традиционных блюд. Все было вполне достойно: базово, без претензий. Однако уточка определенно выделялась. Мясо сочное, чуть нежнее, чем в большинстве мест. Единственное, чего не хватило, – идеально хрустящей корочки, которая делает пекинскую утку по-настоящему запоминающейся.Старо-Нагорная ул., 20, Chef Cheng
Необычная находка для такой локации. Иногда стоит свернуть с протоптанных маршрутов, исследовать карты и искать новое. Вокруг больше интересного, чем кажется!
