ОМЛЕТ ПУЛЯР И БУТЕРБРОДЫ С ЯИЧНИЦЕЙ.

На Светлой Седмице поста нет, зато есть много яиц😀 Вот что можно приготовить⤵️
⠀
🥚Омлет пуляр
⠀
✏Отделяем белки от желтков. Желтки перемешиваем с солью по вкусу.
✏Белки взбиваем в крепкую пену с щепоткой соли.
✏На сковороду выливаем желтки, немного поджариваем.Сверху выкладываем взбитые белки.Разравниваем.☝️Омлет поднимается во время приготовления, поэтому не накладывайте под крышечку!
✏Накрываем крышкой и жарим на небольшом огне до готовности белка.
✏Выключаем.Разрезаем пополам и кладем одну половину на другую(белок к белку).
⠀
🥚Бутерброды с яйцами.
⠀
✏В ломтике хлеба (удобно брать квадратный) вырезаем отверстие стаканом или формочкой для печенья.✏Отдельно вилкой смешиваем яйца, соль, натерый сыр, зелень и т.п.✏Обжариваем хлеб с одной стороны.Переворачиввем и вливаем в дырку яичную смесь.Жарим до готовности.
⠀
Ангела за трапезой!😇