В Москве завершился гастрофестиваль «Сказочная Масленица» и получен ответ на главную интригу фестиваля - чье креативное меню будет названо лучшим и принесет создавшему его шеф-повару приз ❤️🔥
Шеф - повара более 40 известных ресторанов столицы, в том числе Кирилл Бергер, Александр Волков-Медведев и Илья Благовещенский, представляли масленичные сеты, посвященные героям русских сказок, басен и других историй, знакомых с детства, взяв за основу неизменные атрибуты праздника встречи весны – блины, оладьи, сырники и пироги. В итоге по мнению авторитетного жюри была выбрана 10-ка лучших меню, из которой определилась тройка лидеров.
Авторитетное жюри отметило, что все участники подошли к заданной теме профессионально и с фантазией, но нешуточная борьба за первое место развернулась между ресторанами «Рыба Мечты» с ярким сетом, посвященным образу Водяного, O2 Restaurant, где по мотивам истории «Карлсона, который живет на крыше» соединили мировые тренды и русские традиционные рецепты, и рестораном-легендой Savoy, где блинные розетты с икрой нерки, шафраново-шампанским желе и взбитым маслом символично напоминали огненный цветок, царский блинный торт с фуа гра и пьяной вишней был достоен пира, а блинчики креп сюзетт по-русски с морошкой и мороженым из иван-чая, фламбированные Grand Marnier отсылали к образу Жар-птицы – символа проекта.
По решению судей специальный приз от организаторов – 100 000 рублей получил бренд-шеф ресторана Savoy Артём Мухин, чей сет был признан самым креативным по исполнению и смыслу!
В Москве завершился гастрофестиваль «Сказочная Масленица» и получен ответ на главную интригу фестиваля - чье креативное меню будет названо лучшим и принесет создавшему его шеф-повару приз ❤️🔥
Шеф - повара более 40 известных ресторанов столицы, в том числе Кирилл Бергер, Александр Волков-Медведев и Илья Благовещенский, представляли масленичные сеты, посвященные героям русских сказок, басен и других историй, знакомых с детства, взяв за основу неизменные атрибуты праздника встречи весны – блины, оладьи, сырники и пироги. В итоге по мнению авторитетного жюри была выбрана 10-ка лучших меню, из которой определилась тройка лидеров.
Авторитетное жюри отметило, что все участники подошли к заданной теме профессионально и с фантазией, но нешуточная борьба за первое место развернулась между ресторанами «Рыба Мечты» с ярким сетом, посвященным образу Водяного, O2 Restaurant, где по мотивам истории «Карлсона, который живет на крыше» соединили мировые тренды и русские традиционные рецепты, и рестораном-легендой Savoy, где блинные розетты с икрой нерки, шафраново-шампанским желе и взбитым маслом символично напоминали огненный цветок, царский блинный торт с фуа гра и пьяной вишней был достоен пира, а блинчики креп сюзетт по-русски с морошкой и мороженым из иван-чая, фламбированные Grand Marnier отсылали к образу Жар-птицы – символа проекта.
По решению судей специальный приз от организаторов – 100 000 рублей получил бренд-шеф ресторана Savoy Артём Мухин, чей сет был признан самым креативным по исполнению и смыслу!
Some people used the platform to organize ahead of the storming of the U.S. Capitol in January 2021, and last month Senator Mark Warner sent a letter to Durov urging him to curb Russian information operations on Telegram. But Telegram says people want to keep their chat history when they get a new phone, and they like having a data backup that will sync their chats across multiple devices. And that is why they let people choose whether they want their messages to be encrypted or not. When not turned on, though, chats are stored on Telegram's services, which are scattered throughout the world. But it has "disclosed 0 bytes of user data to third parties, including governments," Telegram states on its website. Right now the digital security needs of Russians and Ukrainians are very different, and they lead to very different caveats about how to mitigate the risks associated with using Telegram. For Ukrainians in Ukraine, whose physical safety is at risk because they are in a war zone, digital security is probably not their highest priority. They may value access to news and communication with their loved ones over making sure that all of their communications are encrypted in such a manner that they are indecipherable to Telegram, its employees, or governments with court orders. On Feb. 27, however, he admitted from his Russian-language account that "Telegram channels are increasingly becoming a source of unverified information related to Ukrainian events." The Security Service of Ukraine said in a tweet that it was able to effectively target Russian convoys near Kyiv because of messages sent to an official Telegram bot account called "STOP Russian War."
from id
