Telegram Group & Telegram Channel
Зумеры завирусили черную икру. Культура потребления кардинально меняется, а продажи во всем мире растут
 
📈🛒 С 2020 года продажи черной икры в мире выросли на 76%. Черная икра из «деликатеса для богатых» превратилась в модный продукт. Эксперты уверены, что за этим стоит поколение Z. В TikTok у #caviartok миллионы просмотров, инфлюэнсеры формируют новую культуру потребления, а зумеры со всего мира, чтобы стать частью модного тренда и получить лайки в соцсетях, снимают видео, как едят черную икру. 
 
📍 С вами рубрика #маркетинговыеуловки.
 
🗣️ Амбассадором нового имиджа черной икры считается Даниэль Заславски. Видео, на которых она ест изысканный деликатес, закусывая самыми разными продуктами от пиццы и хлеба до мороженого, собрали миллионы просмотров и десятки тысяч лайков. 34-летняя блогер с 600 000 подписчиков в TikTok не просто так решила использовать свою популярность для продвижения черной икры. Дед Даниэль — Марк Заславски —основатель Marky's Caviar, ведущей компании по производству черной икры в США с собственными фермами, сетью магазинов и рестораном на Медисон Авеню. СМИ наследница икорной империи заявила, что хочет «покончить с негативным клеймом» пафоса вокруг икры и превратить ее в «повседневную приправу». Теперь последователи Заславски выкладывают видео, как едят черную икру в сочетании с картофельными чипсами, блинчиками, куриными наггетсами и др.
 
🍽️ 🥂Заславски «подогрела» рынок и заставила поколение зумеров обратить внимание на черную икры. Этим воспользовались рестораторы, придумав «caviar bumps» (икорные шишки): икру выкладывают на тыльную сторону ладони и затем едят, температура кожи якобы улучшает ее вкус. Теперь так подают осетровую икру в модных барах США и Европы, а в дополнении предлагается стопка водки или бокал шампанского. В стороне не остались и селебрити — замеченными за поеданием «икорных шишек» оказались певица Тейлор Свифт и актриса Софи Тернер (Санса из «Игры престолов»), Селена Гомес (правда, ей не понравилось) и др. «Семейные»  блогеры тоже не остались в стороне: они снимают видео, как «икорные шишки» едят их дети. 
 
🫘🐟 Отрезать свой кусок от «икорного пирога» решили и производители альтернативных морепродуктов. Так, сингапурская Umami Bioworks (один из наиболее известных стартапов в этом секторе) недавно представила рынку культивированную черную икру премиального качества из клеток осетровых и растительных ингредиентов. 
 
🇷🇺 Участники мирового рынка уверены, что новая культура потребления будет и дальше стимулировать рост продаж. Начнут ли россияне есть «икорные шишки» — неизвестно, но потребление черной икры растет и в России. В первом полугодии прошлого года спрос на деликатес в рознице вырос на 9%, а в «Перекрестке» продажи подскочили вдвое, писал РБК. В ВАРПЭ уверены, что это стало возможным благодаря росту производства черной икры в стране: за 11 месяцев 2024 года ее выпуск увеличился на 22%, до 63,2 тонн, а если сравнивать с аналогичным показателем 2017 года — почти вдвое. 
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM



group-telegram.com/ryba_rossii/5126
Create:
Last Update:

Зумеры завирусили черную икру. Культура потребления кардинально меняется, а продажи во всем мире растут
 
📈🛒 С 2020 года продажи черной икры в мире выросли на 76%. Черная икра из «деликатеса для богатых» превратилась в модный продукт. Эксперты уверены, что за этим стоит поколение Z. В TikTok у #caviartok миллионы просмотров, инфлюэнсеры формируют новую культуру потребления, а зумеры со всего мира, чтобы стать частью модного тренда и получить лайки в соцсетях, снимают видео, как едят черную икру. 
 
📍 С вами рубрика #маркетинговыеуловки.
 
🗣️ Амбассадором нового имиджа черной икры считается Даниэль Заславски. Видео, на которых она ест изысканный деликатес, закусывая самыми разными продуктами от пиццы и хлеба до мороженого, собрали миллионы просмотров и десятки тысяч лайков. 34-летняя блогер с 600 000 подписчиков в TikTok не просто так решила использовать свою популярность для продвижения черной икры. Дед Даниэль — Марк Заславски —основатель Marky's Caviar, ведущей компании по производству черной икры в США с собственными фермами, сетью магазинов и рестораном на Медисон Авеню. СМИ наследница икорной империи заявила, что хочет «покончить с негативным клеймом» пафоса вокруг икры и превратить ее в «повседневную приправу». Теперь последователи Заславски выкладывают видео, как едят черную икру в сочетании с картофельными чипсами, блинчиками, куриными наггетсами и др.
 
🍽️ 🥂Заславски «подогрела» рынок и заставила поколение зумеров обратить внимание на черную икры. Этим воспользовались рестораторы, придумав «caviar bumps» (икорные шишки): икру выкладывают на тыльную сторону ладони и затем едят, температура кожи якобы улучшает ее вкус. Теперь так подают осетровую икру в модных барах США и Европы, а в дополнении предлагается стопка водки или бокал шампанского. В стороне не остались и селебрити — замеченными за поеданием «икорных шишек» оказались певица Тейлор Свифт и актриса Софи Тернер (Санса из «Игры престолов»), Селена Гомес (правда, ей не понравилось) и др. «Семейные»  блогеры тоже не остались в стороне: они снимают видео, как «икорные шишки» едят их дети. 
 
🫘🐟 Отрезать свой кусок от «икорного пирога» решили и производители альтернативных морепродуктов. Так, сингапурская Umami Bioworks (один из наиболее известных стартапов в этом секторе) недавно представила рынку культивированную черную икру премиального качества из клеток осетровых и растительных ингредиентов. 
 
🇷🇺 Участники мирового рынка уверены, что новая культура потребления будет и дальше стимулировать рост продаж. Начнут ли россияне есть «икорные шишки» — неизвестно, но потребление черной икры растет и в России. В первом полугодии прошлого года спрос на деликатес в рознице вырос на 9%, а в «Перекрестке» продажи подскочили вдвое, писал РБК. В ВАРПЭ уверены, что это стало возможным благодаря росту производства черной икры в стране: за 11 месяцев 2024 года ее выпуск увеличился на 22%, до 63,2 тонн, а если сравнивать с аналогичным показателем 2017 года — почти вдвое. 

BY ВАРПЭ


Share with your friend now:
group-telegram.com/ryba_rossii/5126

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

Stocks closed in the red Friday as investors weighed upbeat remarks from Russian President Vladimir Putin about diplomatic discussions with Ukraine against a weaker-than-expected print on U.S. consumer sentiment. But the Ukraine Crisis Media Center's Tsekhanovska points out that communications are often down in zones most affected by the war, making this sort of cross-referencing a luxury many cannot afford. Telegram users are able to send files of any type up to 2GB each and access them from any device, with no limit on cloud storage, which has made downloading files more popular on the platform. I want a secure messaging app, should I use Telegram? The original Telegram channel has expanded into a web of accounts for different locations, including specific pages made for individual Russian cities. There's also an English-language website, which states it is owned by the people who run the Telegram channels.
from id


Telegram ВАРПЭ
FROM American