Венгрия, Будапешт и не только

Лангош и кюртош-калач под запретом - где в Будапеште больше не поесть горячий стри-фуд

С 1 января 2025 года приготовление пищи в переходах столицы было объявлено «неподдерживаемой деятельностью».

В мэрии объяснили запрет тем, что буфеты и павильоны, расположенные в подземных переходах, не приспособлены для приготовления пищи на месте из-за особенностей коммуникаций и конструкции. «С этим связано множество проблем», – отметили в ведомстве.

Среди основных причин называются не только запахи, но и конденсация жира в вентиляционных каналах, что затрудняет их очистку. Кроме того, использованное масло и жир часто попадают в канализацию, которая предназначена исключительно для отвода дождевой воды.

Как сообщили в мэрии порталу Telex, каждая торговая точка рассматривается индивидуально, и общего запрета нет. Решения принимаются в процессе продления договоров аренды.

При рассмотрении заявок учитывается, идет ли речь о жарке в масле или о другом способе приготовления. Например, если в плохо вентилируемом переходе жарят лангош, это одна ситуация, а если разогревают замороженную выпечку - другая.

Согласно новым правилам, в некоторых местах больше не будет продаваться гирос, жареное мясо, колбаски и кюртош-калачм.

Отмечается, что все предприниматели были заранее проинформированы об изменениях.

Подпишись Венгрия, Будапешт и не только

www.group-telegram.com/id/tripandme.com/12045

3.6K viewsFeb 19 at 15:40

Лангош и кюртош-калач под запретом - где в Будапеште больше не поесть горячий стри-фуд

С 1 января 2025 года приготовление пищи в переходах столицы было объявлено «неподдерживаемой деятельностью».

В мэрии объяснили запрет тем, что буфеты и павильоны, расположенные в подземных переходах, не приспособлены для приготовления пищи на месте из-за особенностей коммуникаций и конструкции. «С этим связано множество проблем», – отметили в ведомстве.

Среди основных причин называются не только запахи, но и конденсация жира в вентиляционных каналах, что затрудняет их очистку. Кроме того, использованное масло и жир часто попадают в канализацию, которая предназначена исключительно для отвода дождевой воды.

Как сообщили в мэрии порталу Telex, каждая торговая точка рассматривается индивидуально, и общего запрета нет. Решения принимаются в процессе продления договоров аренды.

При рассмотрении заявок учитывается, идет ли речь о жарке в масле или о другом способе приготовления. Например, если в плохо вентилируемом переходе жарят лангош, это одна ситуация, а если разогревают замороженную выпечку - другая.

Согласно новым правилам, в некоторых местах больше не будет продаваться гирос, жареное мясо, колбаски и кюртош-калачм.

Отмечается, что все предприниматели были заранее проинформированы об изменениях.

Подпишись Венгрия, Будапешт и не только

BY Венгрия, Будапешт и не только