Пятый канал | Новости

Ну очень сладкая дата: сегодня отмечается День леденцовых петушков.

Леденцы на палочке — одно из самых простых, но при этом гениальных изобретений. Вероятно, человечество открывало их не раз в разные эпохи. Историки утверждают, что подобные сладости существовали еще в Древнем Египте, Китае и у арабов: там кусочки фруктов и орехов окунали в мед, который не только придавал лакомству сладость, но и сохранял его свежесть. А чтобы не испачкать руки, сладости насаживали на небольшие палочки.

В России карамель начали варить еще в XIV веке, используя патоку и мед. Первые формы для леденцов делали из дерева, затем — из металла, придавая им облик елочек, рыбок, домиков. Петушки появились чуть позже, ведь их сложный силуэт было не так просто повторить. Однако именно они стали самыми любимыми. В русской культуре петух всегда символизировал жизнь, изобилие и защиту от злых сил. Такой леденец был не просто угощением, а настоящим оберегом, приносящим удачу.

Редакция Пятого канала предлагает вам повторить рецепт, чтобы порадовать себя и близких леденцовым петушком:

✅ Вам потребуется 200 грамм сахара, 50 миллилитров воды, одна чайная ложка лимонного сока, форма в виде петушка, растительное масло для смазывания форм и деревянные шпажки.

✅ Смажьте металлические или силиконовые формочки для леденцов растительным маслом, чтобы карамель не прилипала. В кастрюлю с толстым дном насыпьте сахар, добавьте воду и лимонный сок. Поставьте на средний огонь и постоянно помешивайте. Когда сироп закипит, убавьте огонь и варите до золотистого оттенка (примерно 5-7 минут). Не мешайте ложкой, чтобы сироп не засахарился. Быстро перелейте горячую карамель в формы и вставьте палочки. Дайте остыть. Через 15-20 минут леденцы застынут, и их можно будет достать из формы.

Пересылайте этот пост другу-сладкоежке!

❤ Подписаться на Пятый канал • Отправить новость 📋

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

www.group-telegram.com/id/tv5ru.com/64183

871 viewsFeb 20 at 11:34

Ну очень сладкая дата: сегодня отмечается День леденцовых петушков.

Леденцы на палочке — одно из самых простых, но при этом гениальных изобретений. Вероятно, человечество открывало их не раз в разные эпохи. Историки утверждают, что подобные сладости существовали еще в Древнем Египте, Китае и у арабов: там кусочки фруктов и орехов окунали в мед, который не только придавал лакомству сладость, но и сохранял его свежесть. А чтобы не испачкать руки, сладости насаживали на небольшие палочки.

В России карамель начали варить еще в XIV веке, используя патоку и мед. Первые формы для леденцов делали из дерева, затем — из металла, придавая им облик елочек, рыбок, домиков. Петушки появились чуть позже, ведь их сложный силуэт было не так просто повторить. Однако именно они стали самыми любимыми. В русской культуре петух всегда символизировал жизнь, изобилие и защиту от злых сил. Такой леденец был не просто угощением, а настоящим оберегом, приносящим удачу.

Редакция Пятого канала предлагает вам повторить рецепт, чтобы порадовать себя и близких леденцовым петушком:

✅ Вам потребуется 200 грамм сахара, 50 миллилитров воды, одна чайная ложка лимонного сока, форма в виде петушка, растительное масло для смазывания форм и деревянные шпажки.

✅ Смажьте металлические или силиконовые формочки для леденцов растительным маслом, чтобы карамель не прилипала. В кастрюлю с толстым дном насыпьте сахар, добавьте воду и лимонный сок. Поставьте на средний огонь и постоянно помешивайте. Когда сироп закипит, убавьте огонь и варите до золотистого оттенка (примерно 5-7 минут). Не мешайте ложкой, чтобы сироп не засахарился. Быстро перелейте горячую карамель в формы и вставьте палочки. Дайте остыть. Через 15-20 минут леденцы застынут, и их можно будет достать из формы.

Пересылайте этот пост другу-сладкоежке!

❤ Подписаться на Пятый канал • Отправить новость 📋