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Rezepte aus Natur und selbst gemacht

REZEPT
👩‍🍳🌶👨‍🍳🌿👩‍🍳

Paprikasalat einkochen

Ich habe einige unserer Paprikaschoten zu einem Salat für den Winter eingeweckt. 🫑🧅

Als erstes den Sud mit folgenden Zutaten aufkochen:

1,5 L Wasser
0,75 L Branntweinessig
100 g Zucker
60 g Steinsalz (oder Meersalz ohne Jod)
1 TL Pfeffer
1 TL Piment
1 EL Senfkörner
2 Lorbeerblätter

2 Stunden abkühlen lassen, dann den Sud abseihen.
1,5 kg Paprikaschoten und 0,4 kg rote Zwiebeln in Streifen schneiden. Je 1 EL Öl in die Sterilisierten Gläser füllen, dann mit dem Gemüse auffüllen und den Sud auffüllen. Im Weckautomat bei 85°C für 50 Minuten einwecken.

Guten Appetit 😋

👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳
@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Einkochen
#Fermentieren
#Salat
#Paprika

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4.3K viewsedited Oct 18, 2023 at 15:03

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Create: 2023-10-18
Last Update: 2025-02-25 21:42:45

REZEPT
👩‍🍳🌶👨‍🍳🌿👩‍🍳

Paprikasalat einkochen

Ich habe einige unserer Paprikaschoten zu einem Salat für den Winter eingeweckt. 🫑🧅

Als erstes den Sud mit folgenden Zutaten aufkochen:

1,5 L Wasser
0,75 L Branntweinessig
100 g Zucker
60 g Steinsalz (oder Meersalz ohne Jod)
1 TL Pfeffer
1 TL Piment
1 EL Senfkörner
2 Lorbeerblätter

2 Stunden abkühlen lassen, dann den Sud abseihen.
1,5 kg Paprikaschoten und 0,4 kg rote Zwiebeln in Streifen schneiden. Je 1 EL Öl in die Sterilisierten Gläser füllen, dann mit dem Gemüse auffüllen und den Sud auffüllen. Im Weckautomat bei 85°C für 50 Minuten einwecken.

Guten Appetit 😋

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Telegram | DID YOU KNOW?

Date: 2025-02-25|

I want a secure messaging app, should I use Telegram? "The argument from Telegram is, 'You should trust us because we tell you that we're trustworthy,'" Maréchal said. "It's really in the eye of the beholder whether that's something you want to buy into." The gold standard of encryption, known as end-to-end encryption, where only the sender and person who receives the message are able to see it, is available on Telegram only when the Secret Chat function is enabled. Voice and video calls are also completely encrypted. Some privacy experts say Telegram is not secure enough But because group chats and the channel features are not end-to-end encrypted, Galperin said user privacy is potentially under threat.
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